广式深井烧鹅:中秋家宴上的岭南风味担当
穿越时空的广府人情味 在广东人的中秋记忆里，烧鹅是比月亮更恒定的存在。它承载着“斩料加餸”的市井温情——小时候跟着大人去烧腊店排队，看着油亮的鹅翅在橱窗里摇晃；长大后给异乡亲友寄去真空包装，开箱瞬间扑鼻的炭火香能瞬间唤醒乡愁。如今即使不在岭南，也能用一道地道的深井烧鹅完成餐桌上的文化认亲，让中秋团聚多一层“食过返寻味”
芋团、糖鸡、月光糕……广东中秋的美味可太多啦 | 广东省情网
冰花饼是韶关市翁源县周陂镇中秋节传统美食。因以冰片糖和花生为主要原料制作而成故名。外形成圆筒状,仅拇指大小,味道香甜可口。 冰花饼装盒(来源:韶关旅游) 中秋时节,周陂人将花生炒熟,与冰片糖一起磨成粉,将粉放入模具,压实印制成型,便制成了冰花饼。20世纪90年代,周陂的冰花饼被包装成盒装商品在翁源县城等...
一口拖罗饼,尝尽岭南中秋味
有位美食博主曾这样形容：“第一口是椰香带来的热带风情，回味时却有火腿的鲜味悄悄爬上舌尖，像极了岭南人外柔内刚的性格。”中秋宴席上的文化符号 在广东人的中秋餐桌上，拖罗饼从来不只是点心，更是情感的载体。饼面印刻的精致花纹源自明清时期的木模雕刻技艺，掰开时露出的金黄内馅寓意“金玉满堂”。去年中秋...
岭南中秋文化的团圆与体验:月饼背后的故事
“月饼的滋味，是白露时节的诗篇。” 这句新诗延续了前文的意境，将月饼与白露时节紧密相连，描绘出岭南地区中秋的生动画卷。在品尝月饼的同时，人们仿佛在读一首关于白露时节的诗，感受着那份独特的韵味与情感。广州酒家此次与南方报业携手，共同呈现的“人间有味”礼盒，虽名为礼盒，却尽显人间烟火气。双黄白莲蓉月...
一口穿越岭南味!这盒月饼把中秋仪式感拉满了
从味觉到视觉的沉浸式体验随盒附赠的AR卡片堪称彩蛋：用手机扫描盒面园林图案，屏幕立刻浮现出“月光下的岭南庭院”动画，指尖点击灯笼还能放出电子烟花。这种虚实结合的设计，既保留了纸质贺卡的温度，又满足了Z世代对黑科技的期待。藏在节气里的生活哲学现代人总抱怨节日氛围变淡，其实差的就是这份“较真”。寻味颂...
岭南中秋:文化与民俗交织的盛宴
岭南的中秋佳节，是一场精彩的民俗文化盛宴。无论是在广府，还是在潮汕、客家，当地的人民都以各自独特的方式庆祝这个特别的节日，这些活动无不展现出浓郁的岭南风情。❒ 广府中秋的古朴风情 在岭南的 广府地区，中秋的韵味别具一格。这里的人们保留着古朴的传统， 拜月娘和手工制作月饼是主要的节日习俗，人们...
中秋夜,舌尖先团圆——从南到北,一块月饼之外的山海百味
那一刻，月亮是扁的，味道却更圆。结尾：味至浓时是故乡 中秋的餐桌，其实是一张看不见的地图：江南的蟹黄、岭南的柚香、巴蜀的椒麻、齐鲁的麦麸、塞北的奶豆腐……当它们在同一轮明月下被端上桌，山海不再遥远，乡愁也被蒸得软糯。所谓团圆，不过是把故乡的味与眼前的人，一起嚼碎、咽下，再让胃和心...
尝中秋味道作文 - 百度文库
尝中秋味道作文 篇1 尝中秋味道作文 月圆之夜，岭南的月光总是带着几分湿润。在广东人的中秋餐桌上，除了月饼与柚子，还有一道承载着百年匠心的美食——信宜尚文米粉。这米粉不同于市面上常见的机制产品，每一条都带着匠人的体温。在茂名山区的尚文村，老匠人们依然沿用着百年前的"三浸三磨"古法工艺。他们选用...
岭南豆豉与素食美学:中秋家宴里的文化传承密码
中秋餐桌上的传统与革新之争 上海老饭店今秋推出的九层塔莲子烧梭子蟹，用香草与海鲜碰撞出新派本帮风味。而广东电白沙琅镇的豆豉作坊里，老师傅仍遵循着"三蒸三晒"的古法。这两种截然不同的中秋味道，折射出当代人对待饮食文化的两种态度：前者追求味觉刺激的创新，后者坚守时间沉淀的醇厚。工业化月饼的审美疲劳正在...
佛山中秋以茶酒邀月品岭南非遗秋韵|佛山市|非遗|岭南_新浪新闻
佛山中秋以茶酒邀月品岭南非遗秋韵 中秋佳节,我们在佛山以茶敬月,以酒邀人,借一席传统融新之味,回望这座城市里热烈而丰盛的文化图景——灯影摇曳,循着非遗的脉络,在茶与酒的交织里,读懂这座岭南之城的秋意与人情。一叹、二呷、三品,岭南秋色与佳节滋味,无需多言,尽在其中。#一味知乡# ...
广东人中秋必囤!郁南无核黄皮饼的咸香传奇_传统_月饼_味觉
百年传承的岭南风味密码 郁南黄皮饼的历史可以追溯到清代中期,当地果农为了保存黄皮果的鲜美,独创了将果肉与面粉结合的制法。与市面上常见的甜味点心不同,郁南人坚持用海盐提味,这种大胆的创新让黄皮饼既保留了水果的清香,又增添了咸鲜的层次感。每一口都能尝到山野果园的阳光味道,却又不会甜得发腻。 制作工艺上,老师傅们至今仍坚持
南沙美食引领中秋:鲜美滋味与文化体验的交响曲
在海边的中秋节传统中，忙碌的生活节奏得以放缓，团圆的仪式感和美味佳肴共同营造出难忘的体验。都市生活的繁忙与疲惫，仿佛在这海风与鲜美之中得到了温柔的化解。让我们不急于为节日设定刻板的答案，而是先让家人围坐，畅聊家常，共享美食，这样，团圆便自然而然地降临。那么，你心中的中秋味道究竟是怎样的呢？如果将...
“粤式中秋”各有千秋 广东人除了吃月饼过八月十五热火朝天花样多...
清代流传的《羊城竹枝词》中云:“中秋佳节近如何,饼饵家家馈送多,拜罢嫦娥斟月下,香芋啖遍更炒螺。”可见吃香芋、田螺已成为岭南人过中秋的习俗之一。在潮州,除了吃月饼、芋头,还有拜月娘、烧瓦塔等习俗,起源可追溯到元代。 瓦塔用废砖瓦在旷地上砌成,大小高低不等。塔顶留孔洞,塔心装柴草。点火后,撒松香助燃...
中秋尝中酒月饼,体验岭南文化独特风味
中秋节即将来临,月饼作为秋天的象征,不仅是团圆的代表,更是时光机的载体,承载着我们对家的思念。今年,中国大酒店推出的合家欢贡月礼盒,以其独特的设计和口味,成为了广州人心中的月饼首选。🎨 礼盒设计:这款礼盒采用手提式三层叠折设计,既不浮夸又实用,适合各种场合。外包装以中国红为基色,搭配鎏金色,满洲窗设计...
一口穿越岭南味!广式五仁叉烧大月饼的怀旧暴击
记忆里的中秋味觉密码 小时候最期待中秋节，不仅因为可以提灯笼，更因为能吃到外婆从铁盒里郑重取出的广式大月饼。那油润的饼皮裹着琥珀色馅料，一刀切下去能看见晶莹的火腿丝和饱满的果仁，甜咸交织的滋味在舌尖炸开的瞬间，仿佛看见月光下全家人围坐分饼的温馨场景。如今市面上的月饼越来越花哨，却再难寻到这种...
我省各地结合中秋传统文化习俗推出特色文旅活动 佳节活动多 岭南...
佛山市南海影视城是央视中秋晚会分会场,晚会分为《花月圆》《山河恋》《共婵娟》三个篇章,舞龙、醒狮、花灯、武术等带有浓浓“岭南味”的传统节目悉数亮相,港澳台三地演员的联动,体现了四海一家、天下华人共度中秋的氛围。 中山市重点打造红色旅游,孙中山故里旅游区、杨殷故居及纪念展厅、辛亥革命纪念公园等红色景区...
广州特色热搜:一城一味,解锁地道岭南风情!
广式月饼，是广州中秋佳节不可或缺的传统美食。它皮薄馅足，口感细腻，甜而不腻。无论是豆沙、莲蓉还是五仁，每一口都是对家乡味道的深深眷恋。每当夜幕降临，月光如水洒满大地，与家人围坐一堂，品尝着香甜的月饼，那份温馨与幸福便油然而生。二、领略广州的早茶文化——虾饺与肠粉 广州的早茶，是这座城市独有...
刘海陶:广东人过节DNA动了!一口咬下,品味岭南的节庆记忆 - 知乎
每年的中秋节,总有一种味道让人魂牵梦绕,那就是广式月饼。外皮金黄酥软,内馅香甜浓郁,每一口都仿佛带着时光的温度。然而,你是否知道,这小小的月饼,不仅仅是一种美食,更是岭南传统节庆文化的重要纽带?今天,我们就来聊聊广式月饼与岭南节庆的那些事儿。 岭南节庆:传统里的烟火气 岭南地区,地处中国南方,一直以来...
【会员新品】月满岭南,茶香金帆|2025年金帆月亮节启幕_六堡_英红...
中秋佳节,是团圆的时刻,也是温情的时刻。 当月光洒在江面之上,泛起层层银波,仿佛之间,帆影倩影交错,时间仿佛在流转。明亮的夜空下,大家举杯同饮金帆茶,感受岭南茶香带来的温情与诗意。 岭南风情·岭南月,岭南味,岭南情 Mid-autumn Festival 岭南文化,源远流长,采中原之精粹,纳四海之新风,融汇升华,形成了广府、客...