广东人把冬至过成...@来自海洋馆纯朴的迷迭香的动态
一到冬至,广东人的仪式感直接碾压春节:提前半月备食材、全家跨省赶团圆、拜神祭祖排场拉满,老广常说“冬至大过年,唔返屋企无面见祖宗”;而北方人则集体端起饺子碗,“冬至不吃饺子,冻掉耳朵没人管”的老话刻进DNA。为啥广东对冬至执念远超新年?吃饺子的说法又藏着多少千年讲究?今天一次性说透,传统节气的魅力藏不住了! 一
广东人的冬至,不只有汤圆!原来各地过冬吃的都这么不一样
在广东客家地区多祭祀祠堂,冬至这天客家人家家还会做萝卜粄。 杀鸡祭祖敬神,一家团聚,俗称“添岁”,萝卜粄是比较具有客家风味的冬至食品。 阳江-咸汤圆 阳江人把汤圆称为“圆子”,和普通汤圆不一样,馅不是包在汤圆里面,而是把汤圆切成粉粒,汤圆馅放汤里煮开,闻到香味后,再放汤圆一起煮。 用料以当地海产为主,...
科普|冬至广东版:这些习俗,连“老广”都不一定听说过!
广州人在冬至时，有着用鲮鱼“压缸”的习俗。冬至前，老一辈的广州人会提前购买鲮鱼腌制，密封好放入米缸。到了冬至当天，他们会早早起床打开米缸取出鲮鱼，寓意着“年年有余”。随后，他们会将烧肉、冬柑、汤圆等供品放在大厅敬供祖先。这个习俗不仅体现了广州人对祖先的敬仰，也寓意着对来年丰收和家庭富裕的祈愿。
今日冬至丨广东“过冬”有讲究!
广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭，家人围坐，吃顿丰盛大餐；也有许多广州人选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼家家“墟撼”。只不过祭祖拜神已不是家家都有，“饲耗”也极为少见。 在佛山南海大沥、顺德勒流等广府地区，冬至这天必定有每年一度的传统冬祭活动。百逾名长者虔诚地行叩首礼、上香...
冬至快乐|冬大过年,原来广东人过冬有咁多讲究。
广东各地“过冬”习俗 01 佛山 松糕 佛山冬至的传统小食就是“松糕”, 早上吃一块就可以让人精神满满, 松松软软的感觉就像家里的感觉, 充满能量又舒服自在。 02 潮汕 落汤钱 潮汕落汤钱是在潮州传统小食“糯米钱” 的基础上加以创新而演变来的,
“冬至大过年”是广东人从小听到大的谚语,看看广东过冬至吃什么...
1、广州:煲汤圆杀鸡鸭。“冬大过年”、“肥冬瘦年”是广州人从小听到大的谚语。广州人过冬至,通常会煲汤圆、杀鸡杀鸭,跟家人一起围坐着吃顿丰盛大餐。 2、佛山:蒸“松糕”。松糕有高升大发的好意头,所以蒸松糕也是不能少的。 3、顺德:围炉。打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的汉族名肴。在顺德,一家...
广东人是如何过冬至的? - 百度知道
广东人过冬至以家庭团聚为核心，兼具祭祖、食俗和民俗活动，强调“做冬大过年”的传统，各地习俗因地域文化略有差异。家庭团聚与祭祖广东人将冬至视为重要节日，有“做冬大过年”的说法。这一天，全家会团聚吃团圆饭，部分地区（如潮汕）会举行祭祖仪式，准备三牲（鸡、猪、鱼）、水果、糕点等供品，焚香...
冬至大如年!这几样东西,拿捏广东人的胃
身处北半球的广东人 迎来了一年中夜晚最长的一天 冬至过后 最寒冷的“数九寒天”也将接踵而至 “试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。” 不妨学习古人自制一副“九九消寒图” 画上一枝素梅 添上八十一个梅花瓣儿 从今日起每天染一瓣梅花 数完九九八十一天 就是春暖...
今日冬至,冬至大过年,广东人习俗要吃什么?原来与北方截然不同
有时候能斩出骨头带血的情况来，不过，当地人也习以为常了，白切鸡搭配一碟蘸料，皮黄肉白，肥嫩鲜美，经常出现在港片电视剧中。白切鸡保持了鸡肉的原汁原味，比乱炖的味道要鲜美一些，蘸料一般由姜蓉、蒜泥、酱油 组成，食之别有风味。吃鸭 三杯鸭的味道相当正点，广东人的冬至离不开一份三杯鸭，选用的是老麻鸭，...
广东人的冬至,需要食俗填满!
对于广东人来说 过冬至一碗热气腾腾的“汤圆” 像是给冬天 增添了一个满满的仪式感。 冬至具备“阳气始至”的特殊特点, 意味着“阳气始生”,万物开始萌动。 因此,在冬至意味着新一年的开始。 今天冬至你是如何度过的呢? 加小编微信 可加入“寻味顺德”社群 ...
在广东,过冬至,千万别喊广东人吃饺子!广东冬至习俗大揭秘!
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广东人为什么把冬至看得如此重要?今天千万别喊我们吃这个……_澎湃号...
萝卜粄是最具客家风味的冬至食品,在客家人的餐桌上必不可少。对河源人而言,萝卜粄有着特殊的感情联结,一入口,就会想起冬至与奶奶和妈妈围在灶头捏萝卜粄的情景。 萝卜粄。图/河源发布 ↓点击此处了解更多↓ 《冬节丸、水榄、鹅汤圆……广东人过冬至吃哪种汤圆?》冬至怎么养生?
广东人的冬至习俗再次成为全国热搜,广东网友:我们是顶大过年
本文将从不同的角度探究广东人的冬至习俗，并解释为什么广东人对节日的重视不仅仅是为了吃一顿大餐。冬至习俗的热度再度走红 广东地区的冬至习俗再次成为了全国热搜，广东人的过节热情并没有因为寒潮来袭而受到丝毫影响。在抖音平台上，广东人纷纷上传了庆祝冬至的视频，展现了他们过节的热闹场面。这一现象引起了网友的...
广东人过冬至必吃冬至鸡?这个传统背后藏着大秘密!
广东人冬至吃鸡，还有一个重要原因：团圆。在广东人眼中，冬至是家人团聚的日子，一家人围坐在桌前，共享一只白切鸡，象征着一家人齐齐整整，和和美美。吃着冬至鸡，大家聊聊这一年过得怎么样，展望一下来年，氛围温馨又热闹。其实，在广东，冬至和过年一样重要，甚至有“冬至大过年”的说法。每到这一天，广东人...
广东人或穿短袖过冬至 - @广东广播电视台 的视频 - 视频 - 微博
【#广东人或穿短袖过冬至#】#广东把冬至过成夏至# 大家有没有一种感觉,今年好像还没冷过?一月份快来了,广东人还在小心翼翼试探:“还有冬天吗?”一股冷空气即将发货,广东气温小幅下降,但降温作用不大,广东又热回短袖了...广东省气象台预计,12月20日-21日广东大部晴到多云,昼夜温差大,早晚清凉,注意适时添...
广州冬至大过年 啖啖美食庆团圆 - 广州市人民政府门户网站
1956年《广州日报》曾刊载的冬至报道记载,旧时广州人过冬至有充满“广味”的一套“规则”:拜祖先,饲耗,食汤圆,做腊味糯米饭,宰鸡杀鸭炖八珍(指炖熬八种稀有而珍贵的烹饪原料,其具体所指随时代和地域而不同)。 据《中国地方志民俗资料汇编》(中南卷),广东方志中的“岁时民俗”几乎全部写到各地过冬至,广府地区...
广东人“大过年”的冬至,真香!
阳江人过冬至,会做当地的特色传统美食——咸汤圆,寓意“一家团圆、美满幸福”。阳江人把汤圆称为“圆子”,和普通汤圆不一样,馅不是包在汤圆里面,而是把汤圆切成粉粒,汤圆馅放汤里煮开,闻到香味后,再放汤圆一起煮。用料以当地海产为主。 阳江“圆子”。图/广东阳江...
广东人过冬至,饭桌上不能少了“它”,北方人:我们有饺子就够了...
广东人过冬至，饭桌上不能少了“它”，北方人：我们有饺子就够了。从小就听妈妈说“冬至大过年”，对于广东人来说，冬至是一个很重要的节日，在冬至这一天，大家都要回家和家人团聚在一起，吃顿丰盛的大餐，相信很多小伙伴到了下午就看着时间等下班了吧，很多公司在这一天也会提前下班，让大家回家团圆。冬至的...
“冬大过年,肥冬瘦年”,老广们的冬至习俗有那些?
广州的冬至对于每户人家来说都是大节,美味佳肴当然是少不了的啦! 1、“冬至必备腊味饭、汤圆” 广东人冬至的习俗,有吃糯米饭、汤圆的传统。糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖粒粒。腊味糯米饭的灵魂是腊味,也就是腊肉、腊肠。冬天正是吃腊味的大好时节。 一碗简单的糯米饭,原来里面包含的不仅是美味,还有温润软...