国务院食安办等部门将对预制菜 国家标准等公开征求意见
国务院食安办等部门将对预制菜 为切实维护消费者合法权益,促进产业高质量发展,国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案;会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告,将于近日向社会公开征求意见。下一步,相关部门将在充分吸纳各方...
预制菜国家标准要来了!将公开征求意见!
这次官方征求意见的预制菜国标，有3点是大家最为关心的！第一是“明确身份”，以前啥是预制菜没人说清，所以，这一次，关于预制菜的身份，就得明确说明！什么是预制菜，什么不是预制菜，要有一个明确的定义，这样以后再也不会傻傻分不清。第二是“禁用防腐剂”！以前大家总担心预制菜添加剂多，所以，明确“不...
预制菜国标及餐饮明示新规将公开征求意见__财经头条__新浪财经
#推广菜品加工制作方式自主明示#【#预制菜国家标准等将公开征求意见#】为切实维护消费者合法权益,促进产业高质量发展,国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案;会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告,...
餐厅预制菜需要明示!预制菜国标草案已过审并将公开征求意见!
预制菜国标草案已过审并将公开征求意见! 9月13日,据报道,国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入信息披露范畴。...
预制菜国标草案过审 将公开征求意见
预制菜国标草案过审将公开征求意见的情况、原因、影响与启示 一、事件核心情况 2025年9月13日，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过专家审查，即将向社会公开征求意见。该标准首次对预制菜的定义、分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出统一规定，并明确提出“不添加防腐剂”等强制性指标。餐饮...
预制菜国标草案已过审 将公开征求意见
9月13日，《预制菜食品安全国家标准》草案通过审查，首次以国标形式界定预制菜身份，并强制要求餐饮门店公示使用情况。罗永浩第一时间发声支持：“消费者有权知道餐馆是否使用了预制菜”。这场关乎3.5万亿餐饮市场的标准化浪潮，正在改写行业游戏规则。国标核心条款拆解：从定义到安全红线 草案最关键的突破在于划清预制菜...
大河健康报-预制菜国家标准即将公开征求意见
中国连锁经营协会公开信息显示,根据协会了解,目前国家卫生健康委牵头的预制菜国家标准即将公开征求意见。协会将持续配合研究和完善行业标准体系,特别是预制菜在餐饮中的标识等方面,争取推动出台更清晰、更具操作性的指引。 促进预制菜实现良性发展,还需要加大行业监管力度。
预制菜国家标准即将公开征求意见
A04 关注 2025 年 9 月 18 日 星期四 责编 吴文可 电话 0371-65795613 预制菜国家标准即将公开征求意见 预制菜使用食品添加剂有严格规范,无需将其视为洪水猛兽 近日,预制菜再次站上"风口浪尖".关于预制菜的讨论 引发广泛关注.9 月 15 日,相关餐饮企业宣布将多款餐品改 为门店现做. 这场从网络线上延伸到...
预制菜国标,即将公开征求意见!
据第一财经报道,国家卫生健康委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查,即将向社会公开征求意见。 届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入强制信息披露范畴。 这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。在罗永浩质疑西贝部分餐品为预制菜,而西...
预制菜“透明化”时代来了!国标草案已过审,即将公开征求意见
据第一财经消息，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已经通过专家审查，即将向社会公开征求意见。这标志着预制菜行业即将进入一个更加规范化的合规时代。01.国标草案的核心内容 据一位参与起草的专家透露，此次国标草案主要有以下几个重点：（1）明确预制菜定义与范围 草案将对预制菜的分类、原料、加工...
餐厅预制菜需要明示 国标草案已过审即将公开征求意见
【餐厅预制菜需要明示 国标草案已过审即将公开征求意见】国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。“该标准主要是规定定义和食品安全指标要求。”据一位参与起草的专家透
预制菜国标将至,行业迈向透明化发展新阶段
随着国家标准即将公开征求意见,预制菜行业将迎来更加规范、透明的发展阶段。 未来,“鲜制菜”以其短期保鲜和现场烹饪的特点,或许能为行业破局提供新方向。 消费者有望在餐厅菜单上清晰看到哪些是预制菜,哪些是鲜制菜。这将更好地维护消费者的知情权和选择权,引领预制菜行业走向更加健康、可持续的未来。
预制菜如何消解成长烦恼-新华网
“企查查”数据显示,国内现存预制菜相关企业约2.8万家,去年新增注册量首次突破万家,同比增长120.43%。它们贡献了大量的税收和就业。 对定义的分歧也或将解决。日前,国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过审查,即将公开征求意见。届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用...
【#预制菜新国标将公开征求意见...@新快报的动态
【#预制菜新国标将公开征求意见#】#餐厅是否使用预制菜或须公示# 近日,西贝餐饮与罗永浩预制菜之争引发广泛热议。当消费者对“锅气”“新鲜度”的需求碰撞到缺乏明晰概念的“预制菜”,说明当前行业标准与消费者认知之间存在巨大断层,争论背后的核心是如何促进预制菜的良性发展,满足消费者的多元需求。 消费者在讨论预...
人民日报、新华社、央视集体发文表态
历史渊源：“预制”处理方式在餐饮行业发展史上早已存在，如腌制、卤制等。效率提升：使用预制菜能够提高餐饮企业的运行效率，满足高性价比的消费需求。合规性：在商场门店中，使用预制菜或中央厨房配送的半成品符合相关安全规定。结论 随着国标草案即将公开征求意见，预制菜行业将从“野蛮生长”阶段迈向“合规时代”。
预制菜国标草案过审,公开征意见终结信任危机
正是在这样的背景下，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过专家审查，即将公开征求意见，这无疑是国家层面为这场旷日持久的信任危机，提供的一份迟到但关键的回应。新国标的到来，不仅将统一预制菜的“身份”，强制餐饮门店披露使用情况，更首次提出“不添加防腐剂”等强制性指标，为监管执法提供了明确...
餐厅预制菜国标草案已过审,将公开征求意见,你如何判定预制菜?预制...
比较难绷的是，这份草案对预制菜的定义，跟广大人民群众对预制菜的定义是完全不同的。《通知》明确，仅...
争论之下,预制菜路在何方?——政协委员建言预制菜产业高质量发展...
目前,《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。这一“预制菜国标”对预制菜进行了进一步界定,同时进一步强化食品安全监管。 “制定预制菜食品安全国家标准,企业就必须把该说明的说清楚、该提示的告知消费者。在此基础上,我们希望未来能以国家标准为基石,进一步完善行业标准和企业标准,提高食品...
预制菜“国标”讨论会参加者:当时争论焦点就是什么标准算预制菜...
2024年3月，国家六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称为《通知》），首次在国家层面明确“预制菜”的定义和范围。据第一财经9月13日报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店...
预制菜“国标”在路上 业内人士:直面争议焦点 倒逼产业升级
财联社9月14日讯（记者 吴蔚玲）近日，有消息称，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将向社会公开征求意见。行业人士对财联社记者分析称，当前消费者对预制菜进餐厅的争议焦点在于知情权和选择权。国标草案的推出，有望打消消费者疑虑，倒逼预制菜企业研发升级，推动预制菜产业的高质量...