吐鲁番烘焙师“复刻”1400年前的唐代“宝相花月饼”
1989年出生的阿依古丽·卡哈儿与丈夫张勇,在吐鲁番市开了一家新中式糕点店。有一次,她在参观博物馆时,偶然与约1400年前的唐代“宝相花纹月饼”相遇。尽管历经岁月侵蚀,但饼皮上的宝相花纹依然清晰可见,古人高超的面点制作技艺让她啧啧称奇。在丈夫的支持下,两人查找资料,着手“复刻”这款出土于吐鲁番阿斯塔那古墓...
古老文物邂逅现代味蕾 新疆女孩“复刻”1400岁唐代月饼
今年策划糕点店中秋节新品时,她灵光一现,“不如让陈列在博物馆的月饼文物‘活起来’。”在丈夫的支持下,二人开始查找资料,着手复刻宝相花纹月饼。 复刻的第一步就难倒了夫妻俩。月饼上的宝相花纹是一种团窠花卉纹样,呈放射状对称排列,借鉴莲花、牡丹、芍药等花形,是唐代时人们审美情趣与佛教文化中国化的体现。...
这块新疆出土的唐代月饼讲了一个什么故事
新疆博物馆收藏的唐代宝相花月饼实物。 在新疆博物馆展厅,有一块唐代月饼式糕点实物,向人们再现了古代月饼的模样。 这是目前国内出土的唯一月饼式糕点实物,出土于阿斯塔那古墓群,外形和今天的月饼很像,直径为6.5厘米,整体呈土黄色,正面压制有萨珊波斯风格的联珠...
新疆吐鲁番烘焙师“复刻”1400年前的唐代“宝相花月饼”-中国侨网
新疆吐鲁番烘焙师“复刻”1400年前的唐代“宝相花月饼” 1989年出生的阿依古丽·卡哈儿与丈夫张勇,在新疆吐鲁番市开了一家新中式糕点店。在丈夫的支持下,两人查找资料,着手“复刻”这款出土于吐鲁番阿斯塔那古墓群中的“宝相花纹月饼”。
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吐鲁番烘焙师“复刻”1400年前的唐代“宝相花月饼”
1989年出生的阿依古丽·卡哈儿与丈夫张勇,在吐鲁番市开了一家新中式糕点店。有一次,她在参观博物馆时,偶然与约1400年前的唐代“宝相花纹月饼”相遇。尽管历经岁月侵蚀,但饼皮上的宝相花纹依然清晰可见,古人高超的面点制作技艺让她啧啧称奇。在丈夫...
最早的月饼是什么样的?直面“唐宝相花月饼”
据悉，中秋节期间亮相于央视一套《古韵新声》的最早月饼式糕点实物——新疆吐鲁番地区出土的“唐宝相花月饼”，距今已有1400多年的历史，为1972年吐鲁番阿斯塔那230号墓出土，是目前考古领域唯一的一件唐代月饼式食物文物。新疆吐鲁番地区出土的“唐宝相花月饼”博物馆对于“唐宝相花月饼”的介绍文字 新疆维吾尔自治区...
1400年前的月饼图案这么美-文史广东
1400年前的月饼图案这么美 北宋文学家苏轼《月饼》诗云:“小饼如嚼月,中有酥与饴。默品其滋味,相思泪沾巾。”由此可见,当时的月饼之内有酥油和麦芽糖,并且与团圆、相思联系在一起。说到月饼,不得不提的就是距今1400年的唐代宝相花纹月饼了。 这件月饼自1972年吐鲁番阿斯塔那230号墓出土,是目前国内出土的...
文化中国行·文博日历丨今日中秋,和古人来个“千年共月饼”
宝相花月饼出土于吐鲁番 当地气候干旱、降雨较少 可以使水分迅速蒸发 而不至于变质 这就使得大量的文物 尤其是食品 像“吃了千年防腐剂”一样 得以保存至今 这不，和月饼一同出土的 还有饺子、千层酥、春卷等 各类花式点心 这些点心的出土 再现了新疆地区先民的饮食构成 证实了唐代吐鲁番居民的饮食生活 已极为丰富...
[古韵新声 中秋节目]早期“月饼式”糕点实物——唐宝相花月饼
[古韵新声 中秋节目]唐朝人对月亮的想象竟然与我们今天实际探索到的月球十分相似! 00:01:07 [古韵新声 中秋节目]歌曲《月圆今宵》 演唱:尚雯婕 许魏洲 00:03:38 [古韵新声 中秋节目]早期“月饼式”糕点实物——唐宝相花月饼 00:00:56 [古韵新声 春节节目]《春归令》 演唱:徐梦桃 弦子 马佳 姚琛 00:03:26 [古韵新声
[古韵新声 中秋节目]早期“月饼式”糕点实物——唐宝相花月饼
[古韵新声 中秋节目]唐朝人对月亮的想象竟然与我们今天实际探索到的月球十分相似! 00:01:07 [古韵新声 中秋节目]歌曲《月圆今宵》 演唱:尚雯婕 许魏洲 00:03:38 [古韵新声 中秋节目]早期“月饼式”糕点实物——唐宝相花月饼 00:00:56 [古韵新声 春节节目]《春归令》 演唱:徐梦桃 弦子 马佳 姚琛 00:03:...
《新疆影像志》第十三辑 月亮代表我的心_中国网
2024年中秋前夕,新疆吐鲁番市民阿依古丽·卡哈儿的月饼店格外火爆。凭着钻研与巧手,她从模样到口味全面“复刻”了从吐鲁番出土的唐代“宝相花月饼”。虽然这款复刻月饼的口味有不少细节因为缺少资料,只能靠阿依古丽自己“猜”,但仍有不少本地外地的消费者想方设法地订购这款月饼,热切希望在这个阖家团圆的节日里,与至...
唐代宝相花纹月饼- · 科普中国网
唐代宝相花纹月饼 上传时间:2024-06-20 新疆维吾尔自治区科学技术协会 原创 文物 新疆维吾尔自治区科学技术协会 普及科学知识,倡导科学方法,传播科学思想,弘扬科学精神 9 收藏 内容来自:新疆维吾尔自治区科学技术协会 分享到: 评论 科普ZSL 少傅级 历史文明,中华民族之伟大。 2024-08-19 科普667ff8c46c4...
阿依古丽·卡哈儿的宝相花月饼复刻之旅与新疆中秋节的多彩庆贺
2024年中秋佳节将至，新疆吐鲁番市的一家月饼店内热闹非凡。店主阿依古丽·卡哈儿凭借其精湛技艺，成功“复刻”了出土于吐鲁番的唐代“宝相花月饼”，不仅在形状上完美还原，更在口味上进行了创新。尽管部分细节因资料缺失而只能依靠阿依古丽的匠心独运，但这款月饼却激发了无数消费者的期待。他们纷纷预订，希望在中秋之...
唐代月饼PK当代月饼,最佳造型奖花落谁家?
✦唐代宝相花月饼✦ 你知道吗？1400年前的月饼还能保存完好。1972年吐鲁番阿斯塔那230号墓 出土了唐代宝相花月饼。直径6.5厘米，和现代月饼差不多大！用小麦粉模压烤出来的，圆滚滚的土黄色超可爱～正面有波斯联珠纹，还有变了中国风的宝相花！中间圆圈裹着两组联珠纹，绕着莲瓣纹，外层是松针似的纹路，...
古人做月饼真讲究!一起来看看唐代宝相花纹月饼
古人以月之圆兆人团圆,以饼之圆喻幸福美满。北宋文学家苏轼《月饼》诗云:“小饼如嚼月,中有酥与饴。默品其滋味,相思泪沾巾。”由此可见,当时的月饼之内有酥油和麦芽糖,并且与团圆、相思联系一起。说到月饼,不得不提的就是自治区博物馆馆藏的距今1400年的唐代宝相花纹月饼了。
🌸唐代宝相花月饼:中秋文物的瑰宝🌸
🌸唐代宝相花月饼:中秋文物的瑰宝🌸 中秋节期间,一件来自唐朝的珍贵文物——宝相花月饼,引起了人们的广泛关注。这款月饼不仅体现了古代人们在面点制作上的精湛技艺,还展示了他们对美的追求和对节日的重视。📅 年代:唐朝 🍚 材料:小麦面粉 🥣 馅料:枣、核桃仁、葡萄干等 📏 尺寸:直径约6.5厘米...
唐代宝相花纹月饼- · 科普中国网
唐代宝相花纹月饼 上传时间:2024-06-20 11:50 新疆维吾尔自治区科学技术协会 原创 文物 新疆维吾尔自治区科学技术协会 普及科学知识,倡导科学方法,传播科学思想,弘扬科学精神 9 收藏 视频简介: 新疆地处祖国西北,历来是中西交通要冲和中华文明向西开放门户,历史文化遗产丰富。新疆科协全新推出原创科普栏目《考古公开...
新疆古墓再现千年美食:穿越时空的饮食之旅
宝相花纹月饼则以小麦粉为原料，经过模压成型后，再经过烘烤精制而成。其外形呈标准的圆形，表面上的宝相花纹轮廓清晰可见。这些文物不仅再现了新疆古代先民丰富多样的饮食文化，还深刻展示了新疆与中原美食的文化交融。馕，这款直径达19.5厘米的圆形美食，出土时已碎为12块，呈现土黄色，且脱水干化。其独特之处...