广西人的三月三,怎么少得了五色糯米饭?
“农历三月初三期间,我们都要制作五色糯米饭,但觉得只将糯米饭染色太单调,所以进行了图案创新。”周女士在玉林城区一环东路经营一家美食店,她表示,五色糯米饭不仅是一种美食,更是一种情感的寄托和文化的象征,他们通过用多彩糯米绘制各种精美的图案,表达了对家乡的热爱,也愿生活如五色糯米饭一样五彩斑斓。 周女士在...
广西三月三怎么少得了五色糯米饭
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 广西三月三怎么少得了五色糯米饭 醉化灯轻 发布时间:3小时前携手共创,共赢未来。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
文旅新探|五色糯米饭:伴随广西“三月三”的岁月留香
五色糯米饭的颜色来自天然植物。壮族五色糯米饭制作技艺代表性传承人潘红华介绍，除了糯米原来的白色之外，黑、红、紫、黄四色源自枫叶、红蓝草、紫番藤、密蒙花或栀子果等植物。各色植物原料分别捣碎泡成汁水，浸泡糯米染色，再隔布或笼来蒸熟。“农历三月三恰好是染色植物生长最好的时节，我们在这个时间做五色糯米饭...
文旅新探|五色糯米饭:伴随广西“三月三”的岁月留香
五色糯米饭的颜色来自天然植物。壮族五色糯米饭制作技艺代表性传承人潘红华介绍，除了糯米原来的白色之外，黑、红、紫、黄四色源自枫叶、红蓝草、紫番藤、密蒙花或栀子果等植物。各色植物原料分别捣碎泡成汁水，浸泡糯米染色，再隔布或笼来蒸熟。“农历三月三恰好是染色植物生长最好的时节，我们在这个时间做五色糯米饭...
我们的节日 | “三月三”少不了的五色糯米饭,你吃了吗?
2. 丰收与富饶:在少数民族的传统文化中,丰收意味着家族的繁荣和财富的积累。五色糯米饭作为丰收的象征,寓意着家族的繁荣和富饶。 3. 吉祥与喜庆:在少数民族的传统中,吉祥和喜庆常常与丰收和富饶联系在一起。当人们庆祝丰收、团聚、节日或其他...
探秘广西三月三:五色糯米饭,绝非“科技与狠活”
先来说说这制作五色糯米饭的天然染色材料。黑色，来自枫叶。可不是随便摘几片枫叶就行，得去山里找那种老枫树，采摘鲜嫩的枫叶尖。拿回家后，把枫叶洗净，用锤子轻轻敲打，让叶子的汁水充分释放出来。接着把枫叶放到水里浸泡，浸泡个两三天，水就变成深黑色，还带着一股淡淡的枫叶清香。这黑色的汁水就是给糯米...
壮族三月三:五色糯米饭的简单做法 🌾
三月三到了,壮族的朋友们,怎么能少了五色糯米饭呢?这可是我们壮族的传统美食哦!其实做法也不复杂,跟着我一步一步来,你也能做出美味的五色糯米饭。 准备工作 🌿 首先,我们需要几种颜色的植物,比如紫草、黄栀子、红蓝草等等。把这些植物用水煮出颜色,等水凉了之后,把糯米放进去浸泡。注意哦,糯米大概占水位的三...
“三月三”少不了五色糯米饭,医生提醒这三类人要少吃→
不过，需要注意的是，五色糯米饭虽然好吃，也要适量食用哦，广西国际壮医医院壮医经典病房副主任医师贺诗寓建议三类人群少吃糯米饭。一种是体质偏火热兼夹痰湿的人。糯米黏腻，且广西属于湿地，大量食用难以消化易生痰生湿，痰湿蕴阻化热化火。二是糖尿病患者也要少吃糯米饭，因为糯米碳水含量高，在体内转化葡萄糖...
今日三月三,牢记“5样不上桌,福气不进门”,别忘老传统
在广西，广东，江西等地区，到了三月三那天，人们常将糯米饭染成五彩颜色，称为“五色糯米饭”，分别用紫薯、黄栀子、红蓝草、枫叶等天然植物染色，不仅美观，还寄托了对美好生活的向往。推荐做法：将糯米提前浸泡，蒸熟后拌入少许白糖或蜂蜜，也可以加入红枣、葡萄干等干果，增添香甜口感。五色糯米饭则需提前用植物...
“壮族三月三”少不了的五色糯米饭,医生提醒这三类人要少吃
又是一年“壮族三月三”广西各地成了歌的海洋过“壮族三月三”除了会唱山歌还有一种食物少不了那就是香软可口的五色糯米饭说到五色糯米饭，大家都知道它的染料来源于各种植物，黑色可用枫叶、南烛；红色可用红蓝草、落葵、大红叶等；黄色可用密蒙花、栀子、黄花等；紫色可用紫蓝草、紫蕃藤、紫兰藤等；白色当属是...
【方圆视频】三月三怎么少得了五色糯米饭!五色糯米饭-1万粉丝2万作品...
简介:方圆视频上传的资讯视频:三月三怎么少得了五色糯米饭!五色糯米饭,粉丝数15691,作品数28086,免费在线观看,视频简介: UP主简介 方圆视频 IP属地:湖北 粉丝数:15691 作品数:28086泡泡活动 三月三怎么少得了五色糯米饭!五色糯米饭 资讯在线观看 三月三怎么少得了五色糯米饭!五色糯米饭 资讯完整版在线观看 三月三...
明日三月三讲究多,提醒大家:1不碰,2要吃,3要沾,老规矩要懂
要吃五彩糯米饭 三月三尺五彩糯米饭是必不可少的，五色对应五行（红-火、黄-土、黑-水、白-金、紫/蓝-木），《岭表录异》记载岭南人“以枫叶染饭，三月祭祖”。壮族“乌米饭”用密蒙花、红蓝草等植物染色，象征大地回春、五谷丰登。天然色素含多酚类抗氧化成分，糯米补中益气，适合春季升发阳气。2011年，...
广西三月三清明节特色五色糯米饭做法
壮家人过节怎么能少了五色糯米饭呢?每年三月三节,五色糯米饭是必吃的美食。首先,准备好上色的植物,煮出颜色水后,水温大概在40度左右,将糯米放进去浸泡一个晚上。第二天,把浸泡上色的糯米沥干水分,摆入蒸笼中,中火蒸50分钟即可出锅。我个人特别爱吃腊味,所以放了一些腊肠和腊肉跟枫叶黑糯米一起蒸,真是太香了!
今日三月三,提醒“3菜不上桌,福气不进门”,无论贫富别忘记吃
为啥人们这天会吃荠菜煮蛋，其实也是因为荠菜是春天的时令野菜，富含维生素C和钙质，搭配鸡蛋的优质蛋白，能增强免疫力，缓解春困。某些少数民族还会用枫叶、红蓝草等天然植物将鸡蛋染成五色，象征“五行调和，福泽绵长”二、五彩糯米饭：五谷丰登的“吉祥密码”五色糯米饭是三月三餐桌上的“重头戏”，用枫叶（黑）、红...
三月三民俗揭秘:荠菜聚财、五色饭纳福,农谚里的健康密码
在广西、海南等少数民族地区，五色糯米饭是三月三的必备美食。红、黄、白、黑、绿五色分别象征火、土、金、水、木，寓意五行平衡、五谷丰登。壮族人民相信，食用五色饭可调和阴阳，为春耕注入生机。制作五色饭需用天然植物染色：红蓝草染红、黄姜染黄、枫叶染黑、蝶豆花染蓝……蒸熟后色彩斑斓，香气扑鼻。农谚道：“...
不吃一口五色糯米饭,怎能算过了“壮族三月三” - 南国早报
经过这几年的探索，如今，潘红华已开发出了五色糯米饭的系列衍生产品，包括五色糯米酒、五色艾馍、五色粽子等。录制网课，网络展示传统美食文化 在“壮族三月三”到来之际，南宁有不少学校通过录制网课、网络呈现等方式，让学生和家长参与美食制作，更好地了解、体验民族饮食文化。南宁市师范学校附属小学的教师演示艾...
永不褪色的五色糯米饭
永不褪色的五色糯米饭 作者：苏贤庆 自古以来，广西的壮族人就有很多独特的习俗，有的习俗一直延续至今不变。如：每年农历三月三或清明节，壮族人家家户户都蒸五色糯米饭过节。五色糯米饭，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。壮族人把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，是用来招待客人的...
三月三美食盛宴:五色糯米饭的秘密与传统滋味分享!_节日_青枣_红豆
春暖花开,是时候与家人一同迎接传统的“三月三”佳节了!在这个充满欢声笑语的节日里,除了体验丰富的非遗文化,怎样能少得了以美食为桥梁的团聚时光呢?🍚近年来,五色糯米饭因其独特的风味与文化渊源,成为了节日餐桌上的明星美食。 💡五色糯米饭的材料: ...
三月三,五色糯米饭与壮家人的多彩生活
每到农历三月初三,壮家人除了祭拜先祖、参加歌圩、以歌传情会友之外,还有一个必不可少的习俗,那就是吃五色糯米饭。这不仅是壮家人对生活的美好期许,更是对来年风调雨顺、五谷丰登的祈愿。五色糯米饭的“五色”包括白色、红色、黄色、紫色和黑色,这些颜色分别用红蓝草、黄饭花、紫蓝草和枫叶的植物汁液染成。这种...