秋天必学的12道螃蟹做法,鲜美肥嫩吃一次就爱上!
一、清蒸大闸蟹 食材：大闸蟹6只、姜片适量、料酒少许。做法步骤：1.螃蟹刷洗干净，用绳子绑好。2.蒸锅加水，放入姜片和少许料酒。3.水开后上锅，大火蒸12-15分钟。4.蒸熟后搭配姜醋汁蘸食即可。小技巧：母蟹蒸12分钟，公蟹蒸15分钟，时间刚好。二、香辣炒蟹 食材：螃蟹4只、干辣椒20g、花椒10g、蒜姜片适量、
秋天,抓紧吃大闸蟹!肉满膏肥,鲜美无比,这6种做法别错过
推荐六、螃蟹粥 所需食材：大闸蟹，大米，葱，姜，香菜，盐，白胡椒粉，油。菜谱做法：1、米先淘洗干净，用高压锅先把米加点水，压成软糯的米粥。2、螃蟹需要刷洗干净，掰开蟹壳，摘除里面不能吃的部位，把螃蟹剁成小块。3、锅内加一点油，放入葱姜丝炒香，把螃蟹肉倒入锅内翻炒均匀，炒到螃蟹壳儿变红，...
中秋节家庭餐桌上的大闸蟹盛宴:十种做法让你的味蕾大开
将苦瓜去籽并切成段状备用。同时，把蒜剁成蒜末，待用。将猪小排清洗干净后，与大闸蟹一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。转小火慢煮半小时，让螃蟹和排骨的鲜香充分释放。最后，将切好的苦瓜和蒜末放入锅中，继续煮至苦瓜熟透，根据个人口味加入适量的盐调味，即可出锅享用美味的大闸蟹苦瓜汤。
大闸蟹的做法:大闸蟹这样吃,香气扑鼻,蟹肉鲜嫩入味~
食谱一：清蒸大闸蟹 材料：大闸蟹、生姜、紫苏叶、陈醋、白糖 做法：1.将大闸蟹用刷子刷洗干净，绑好蟹腿。2.蒸锅中加入适量清水，放入姜片和紫苏叶。3.将大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅中，根据蟹的大小蒸 15 - 20 分钟。4.蒸好后取出，搭配用陈醋和白糖调制的蘸料即可。评价：清蒸大闸蟹最大程度地保留了大闸蟹的原汁...
大闸蟹的家常做法大全_大闸蟹怎么做好吃_菜谱大全_下厨房
下厨房为您提供大闸蟹怎么做好吃,大闸蟹的做法大全,大闸蟹家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多大闸蟹菜谱大全就来下厨房。
秋天大闸蟹正肥美,遇见别手软,分享4种家常做法,风味独特 - 粗糙厨房
2、螃蟹冷水上锅，蟹盖朝下摆放，螃蟹腹部放上一片生姜，可以去腥提鲜。3、个头较大的螃蟹蒸15分钟左右，个头较小的螃蟹蒸10分钟左右，蒸过火会影响口感。4、吃螃蟹的时候要去掉蟹心和蟹肺，搭配着姜醋一起吃，有驱寒的作用。熟醉蟹 清蒸过的大闸蟹一次吃不完的话，还可以用来制作熟醉蟹，这样的做法不仅可以...
秋季大闸蟹美食做法与食用指南
首先，将新鲜的大闸蟹处理干净，然后准备好各种调料和食材。在热锅中加入精炼油，烧至适当温度后，放入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片爆香。接着，加入葱节和海鲜酱翻炒，再倒入大闸蟹，淋上料酒并加入适量鲜汤。待大闸蟹煮至入味后，加入精盐、胡椒粉、鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，淋上香油、花椒油和辣椒油增香。炒...
🦀️啤酒蒸大闸蟹:金秋的美味享受🍂
🍂金秋时节,正是品尝大闸蟹的最佳时期。今天我们来分享一个简单又美味的啤酒蒸大闸蟹食谱。🍺材料准备: 啤酒一罐 生姜适量 大葱适量🍲烹饪步骤: 将啤酒倒入锅中,代替水使用。注意不要加水哦! 将生姜和大葱切片,放入蒸锅中。如果使用普通电饭锅,可以蒸约二十分钟。
秋天与大闸蟹更配哦!教你几种大闸蟹与众不同的吃法!
大闸蟹煲仔饭 用料：米、螃蟹、香菇、瑶柱、腊肉、生姜、生抽、盐葱 步骤： 1.米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁。 2.螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件。 3.锅子爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁，下螃蟹小炒片刻。 4.加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味。 5...
金秋蟹正肥,20年大厨教你独家秘诀,11种美味做法让你一次吃个够
马上中秋国庆了，都说金秋蟹正肥，所以特意请教做蟹子的大厨，打探到如何做好螃蟹，20年大厨教你独家秘诀，11种美味做法让你一次吃个够，一起来看看吧 一、香辣炒蟹 材料：肉蟹、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、香菜做法：1、肉蟹从腹脐处
螃蟹的多种美味做法,让你尽情享受金秋美食
蟹肥秋意浓，食蟹正当时节。金秋时节，螃蟹成为餐桌上的常客，其美味令人难以抗拒。剥开蟹壳，那鲜嫩的蟹肉与浓郁的蟹黄相映成趣，香气扑鼻，一口下去，满口生香。若你也爱螃蟹，不妨尝试以下几种做法，让你的味蕾尽情享受这场金秋美食的盛宴。清蒸大闸蟹 所需食材：大闸蟹 烹饪方法：使用牙刷仔细清洗大闸蟹，尤其要刷...
螃蟹不知道怎么做好吃,这6种家常做法试一下,看着就让人流口水...
很多朋友想吃螃蟹，但是又不知道怎么做好吃，所以今天这篇文章就来了，杨哥给大家整理了6种螃蟹的家常做法，每一种做法都让人吃了念念不忘，看着就能让人流口水。不管是清蒸还是爆炒，只要能把螃蟹做好吃了，那就是好菜谱。下面就一起来看看具体的做法吧！螃蟹的第一种做法：香煎螃蟹 食材：螃蟹1500克、生姜100...
大闸蟹怎么做好吃?大闸蟹的4种美味做法,营养丰富还解馋
金秋季节，正是享受肥美螃蟹的好时光！螃蟹的吃法有很多种，你是否也想过在家里做上几种，一起与家人分享螃蟹的肥美呢？接下来我们一起看看螃蟹的几种不同做法，有清蒸、爆炒，每一种都留住了螃蟹的鲜甜。一、蒸大闸蟹 【原料】大闸蟹6-8只，姜丝10克，花椒6克，啤酒50毫升。【制作方法】1、先把大闸蟹泡在...
螃蟹的4种经典做法,连壳都好吃!中秋团圆一定不要错过!
秋风起，蟹脚痒。金秋季节，肥蟹上岸，正是享受螃蟹的好时光！中秋团圆怎么少得了它的身影呢！今天和大家分享4种螃蟹的做法，色泽诱人，香飘鼻尖，做法也很简单，学会了中秋一定要大展身手哦！一、蒸大闸蟹 【材料】：大闸蟹6-8只、姜丝10克、花椒6克、啤酒50ml。【做法】：第一步：将大闸蟹放入到清水中，用...
金秋九月,螃蟹最肥美的11道做法,吃过一次就“忘不掉” - 舌在美食线
主料:小螃蟹辅料:干辣椒葱姜蒜火锅底料花椒酱油糖料酒1.准备好材料,姜切片,大蒜,小葱和香菜切段,小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开2.加入适量淀粉和料酒均匀裹在切好的螃蟹上3.起油锅,炒冰糖,倒入螃蟹,不要快速翻炒,慢慢煎,等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎(冰糖炒的好螃蟹的颜色也比较漂亮)4.螃蟹煎至...
秋日大闸蟹的十大美味做法,不容错过的味蕾盛宴
秋季，大闸蟹成为了餐桌上的常客，不仅为食客带来味蕾的盛宴，更是厨师们展现技艺的舞台。在这个螃蟹肥美的季节，掌握几款经典的大闸蟹烹饪方法是必不可少的。接下来，让我们一起探索那些让人垂涎的10款大闸蟹经典做法。▲ 清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹是展现螃蟹原汁原味的烹饪方式。通过简单的蒸煮，最大程度地保留了螃蟹的...
立秋后的第一餐:香辣六月黄大闸蟹
今天我们来聊聊如何制作一道让人垂涎三尺的香辣六月黄大闸蟹。这种未完全成熟的大闸蟹,壳薄肉嫩,味道鲜美,是制作香辣蟹的最佳选择。让我们一起来学习这道美味的做法吧!1️⃣ 首先,选购新鲜的六月黄大闸蟹,用刷子仔细清洗,去除蟹的肚脐、蟹肠和蟹胃,然后切成两半备用。