传统手工蒸月饼,蒸出来的中秋味,简单易做,一看就会 - 美食天下
第8步、捏紧后，找一个长的好看的八角来做图案，挺别致。第9步、为了造型美观边缘部分捏成锯齿状；整形完成后，放在蒸蓖上醒发20分钟。第10步、醒好大火蒸20分钟！第11步、蒸好喽！切个三角尝尝，嗯超好吃😋！小贴士：喜欢甜食的朋友可以多放些糖，口感会更好。来自 美食天下 AI·味道 的作品。
最简单的月饼做法,蒸的很好吃,Q弹有嚼劲,不用烤箱轻松做
8、收口搓圆,再搓成圆柱形,容易放入月饼模。 9、表面扑点熟糕粉,50克月饼模也在熟糕粉里按压一下,多余的粉抖去,再将糯米团放入。 10、在桌面上按压出月饼。 11、将月饼放在油纸上,再放入蒸锅里。 12、锅里的水烧开后,放上蒸笼,盖...
🥮 蒸月饼制作全攻略
50克月饼模具1个:皮30克-馅20克 👩🍳 制作步骤: 1️⃣ 将南瓜、红薯、紫薯去皮切薄片,上锅蒸15分钟。 2️⃣ 蒸好的红薯加入其余材料,捣成泥,放入小奶锅炒至抱团即可,全程小火不停翻炒,避免糊底。炒馅过程大概3-5分钟。紫薯馅同样做法。 3️⃣ 炒好的内陷晾凉,分成20克一个,备用。
高油高糖的传统月饼不喜欢,那就来试试这个蒸出来的健康月饼吧!
放进蒸汽烤箱里，先发酵10分钟左右，因为上面有花纹，发酵过久会影响花纹和形状，所以不能发酵太久，10分钟足已，再启动蒸汽模式，蒸25分钟；17、蒸好的月饼馒头颜色鲜艳多了，红色的是加了红曲粉的，咖色的是加
低糖无油,不用烤制,中秋节做给长辈吃的月饼,健康还好吃,美食,美食...
坸矢:不知道专家看见没,月饼有健康的 4小时前回复 初酒白 高血糖有些人不能吃糯米,还有南瓜有些是甜的哦 11小时前回复 来来往往WJ0917:月饼不是好东西,都是各种防腐剂添加剂而成,很多有基础病的人吃了容易发病。 4小时前1回复 爽7d:中国无安全食品 4小时前回复 宝宝宠宠卤子鑫3y 你的刀工很好,雕刻了一...
无油无糖蒸着吃的健康月饼,软软的糯糯的,甜丝丝的。做起来~_哔哩...
不用蒸不用烤,自己在家也能做的冰皮月饼,软糯Q弹,放三天也不硬 涵妈爱美食 708 0 网上流传的3种不散不起沫的水煮荷包蛋做法,哪种靠谱?亲测来了,一顿吃了三个鸡蛋。最简单的菜往往最考验技术。 koala看世界 455 0 老陕的最爱 油泼面。滋啦,热油一泼,这一口,给啥也不换。 koala看世界 412 0 ...
月饼不用烤,锅上蒸一蒸,软糯可口,比五仁月饼好吃多了 - 饺子美食1
蒸月饼 配料:澄面100克 糯米粉100克 面粉50克 白糖20克 红豆沙馅40克 做法:将澄面和糯米粉混合均匀后加入白糖搅拌匀,用100度的开水将其烫熟,用筷子快速搅拌成面块。技巧:烫澄面的时候不要一次性加入过的水,否则会进去一个无限循环的加面再加水的和面历程,只需把水分次加入控制好水量,才能一次成功。 烫澄面...
中秋到,教你做月饼,无油无糖,软糯香甜,蒸熟就能吃,还不上火 - 小...
3、在蒸的时候,蒸锅内尽量铺油纸,目的是便于取出。 4、南瓜泥和糯米粉混合后,最好戴手套操作,否则太粘手,不容易揉成团。 5、在制作紫薯馅的时候,不需要添加牛奶,如果馅料过于湿润,在蒸的时候会容易流出。 6、食谱中用到的月饼模具是50克的。 中秋到,教你无需烤箱做月饼,无油无糖,软糯香甜,蒸熟就能吃。
无需烤箱,巧做传统美食蒸月饼,好吃不上火,营养更健康 - 若愚妈妈...
【蒸月饼】食材：面粉300克，清水150克，发酵粉3克，黑芝麻150克，白芝麻100克，木糖醇50克。菠菜粉2克，红曲粉1克，南瓜粉2克，可可粉2克。【步骤】1、面粉中加入发酵粉，倒入清水，揉成光滑的面团发酵至两倍大。平时教大家做馅儿饼，我都会说和面一定要软，那么今天我们的面一定不能软，和面太软，做造型的...
低糖无油的月饼,只需一口蒸锅,在家轻松制作,中秋节不能少了它...
6.包好后的面团搓成椭圆形，沾一圈淀粉防粘。用月饼模具扣出形状。7.冷水下锅，大火蒸10分钟左右就可以关火了。一定要垫油纸防粘哦。香甜软糯的外皮，美味的豆沙馅，虽然无油低糖，但依旧很受家人欢迎的健康月饼就做好了。我特地为家里的四位老人制作的特制中秋月饼。不会对身体造成很大负担哦。中秋节不可...
想吃月饼不用买,教你在家做!不用烤箱不用糖浆,软糯香甜,比买的还...
说到月饼，很多人首先想到的大概是去商场或老字号购买。但其实，在家自制月饼并不难，还更有心意！今天就来教大家如何在家轻松做月饼，不用烤箱、不用熬糖浆，做法简单易上手，成品香甜可口、一点也不输外面卖的。首先准备一块老南瓜去掉外皮，挖掉瓜瓤和籽。再把南瓜切成薄片放入蒸屉，越薄越好，这样更容易蒸熟。冷水上锅蒸
中秋节在家给家人做这几种月饼,不用烤箱,低糖无油,健康还好吃! - 知...
中秋节在家给家人做这几种月饼,不用烤箱,低糖无油,健康还好吃! 中秋佳节将至,团圆时刻总少不了一盘香甜的月饼。但市售月饼往往高糖高油,让注重健康的人望而却步。其实,在家自制健康月饼并不难,无需专业烤…
我对你是“蒸”的一一蒸月饼 - 百度经验
我对你是“蒸”的一一蒸月饼 简介 广式月饼、冰皮月饼、潮汕 食材 糯米粉 20克 澄面 70克 生粉 10克 白砂糖 10克 玉米油 5克 蔓越莓干 55克 步骤/方法 1 不粘锅倒入清水，加入砂糖，加热至沸腾 2 将粉类混合均匀，慢慢倒入糖水，不断搅拌均匀 3 倒入玉米油，拌匀后稍微降温后揉成光滑面团 4 将面团...
蒸冰皮月饼,用糯米粉就粘手!预拌粉加牛奶,冷藏后软糯Q弹不粘牙
三是冷却和操作时机难以拿捏。 蒸好的冰皮需要揉搓均匀但又不能烫手，过程中还要分次加油，等到不烫手时往往已经错过了最佳揉搓时机，导致成品不够Q弹。看，是不是突然觉得不是自己手笨？而是这个方法对新手真的太不友好了！零失败教程：预拌粉+牛奶，轻松搞定完美冰皮 好了，秘籍来了！从此告别称量和失败的恐惧，...
中秋月饼保姆级教程又来了,今天做的是酥皮月饼,剩余的饼皮还做了...
冬瓜做的月饼你们吃过吗?今天用冬瓜月饼馅料给盖盖做了蛋黄月饼和五仁月饼,家庭版月饼制作过程分享给各位姐妹,这个中秋节和我一起在家做月饼吧! 3395 16 00:31 App 又大又厚实,外酥里糯,一口下去超惊艳! 2185 0 01:47 App 这么简单的冰皮月饼我怎么才发现呀 2852 0 01:11 App 免蒸免烤桂花酒酿冰皮月饼...
月饼新做法“蒸月饼”,原汁原味红薯和紫薯月饼,宝宝最爱吃蒸月饼
说起月饼大家应该都吃过，会想到叉烧月饼，伍仁月饼，水果月饼……这些月饼都是烤箱烤出来的。烤的月饼吃过了，但蒸的月饼吃过了吗？大家都知道月饼是烤的，你知道月饼还可以蒸吗？今天同大家分享一款【宝宝爱吃的蒸月饼】是宝宝的最爱吃月饼。我为什么要做这款蒸月饼呢？是因为家里的宝宝比较挑食，不喜欢吃红薯...
中秋节,教你家庭版月饼的做法,简单一蒸,香甜软糯,特好吃
每年的中秋节，我家从不出去买月饼吃的，因为自己在家做的月饼零添加，而且做法还很简单！我记得小时候，家里一直都没有烤箱，我妈妈就把月饼放在锅里蒸，虽然做法很简单，但是吃起来外皮有点Q弹，放上自己爱吃的馅料，简直是太美味了！中秋节，教你家庭版月饼的做法，简单一蒸，香甜软糯，特好吃！下面我就吧家庭...
一款可以蒸着吃的月饼,不用烤箱也能做,操作简单,味道好颜值高
中秋节又快要到了,很多勤快的人都早已开始自己动手制作月饼了,外面卖的月饼实在吃着不放心,为了健康,还是自己在家动手操作吧,不过很多朋友说,没必要为了吃几块月饼还得去买台烤箱吧,哈哈,也是哦,那就来一款可以蒸着吃的月饼,不用烤箱也能做,操作简单,味道好颜值高的作法吧。 下面就同大家一起来分享一下,这个步...
教你在家做的月饼蒸的不一样,软糯Q弹不粘牙,0难度0失败! - 海之韵...
我国月饼品种繁多，有广式、京式、苏式、港式等等，月饼的制作工艺一般是烘烤，或者经过冷藏的冰皮月饼。今天我为大家分享用蒸锅蒸出来的月饼——南瓜蒸月饼，蒸的不上火，老人家和小孩子都可以吃哟。饼皮主要是用水磨糯米粉、澄粉和粘米粉制作，加入了具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的南瓜泥和面而成，颜色金黄...