罗永浩与西贝之争背后:到底什么才是预制菜?标准如何划定?
9月10日，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”9月11日晚间，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括澎湃新闻在内的媒体采访时表示，西贝门店没有一道是预制菜。9月12日起西贝...
罗永浩吐槽西贝“全是预制菜”,西贝紧急回应:牛大骨为每天现煮...
罗永浩的吐槽，戳中了公众敏感的神经，也倒逼餐饮企业必须更加透明。消费者并非全然排斥预制食品，他们只是期望所花之钱能换来真相。他们想知晓：商家究竟有无使用预制食材？这诉求，简单而直接。使用量究竟几何？能否予以明确标注，以便清晰知晓，避免后续可能出现的模糊与混淆，望能尽快落实此举。于西贝而言，此番舆论...
罗永浩怒怼西贝引爆预制菜罗生门!38元加热费当冤大头?
一、38元的加热费：当""锅气""成为付费项目 在上海陆家嘴国金中心的西贝门店，标价88元的牛大骨端上桌时还冒着热气，但骨缝里凝结的油脂却暴露了它的真实身份——这更像是微波炉加热后的复制品。罗永浩的吐槽戳破了当代餐饮最荒诞的骗局：我们正在为""假装现做""付费，而且价格不菲。西贝官网赫然写着""莜面...
罗永浩“炮轰”西贝预制菜风波:一场娱乐化外衣下的食品安全与法律...
若西贝能证明证据系伪造或非法取得，可拒绝采信。这场“悬赏”不仅是娱乐化操作，更暗含通过公众监督倒逼行业透明的意图。三、预制菜行业规制：从“野蛮生长”到“有法可依”预制菜并非洪水猛兽，其标准化生产有助于保障食品安全、减少餐饮浪费。但行业健康发展需以法律规制为前提：强制标识制度：明确餐馆需在菜单或点...
“太恶心了”!罗永浩发文吐槽西贝,最新回应
9月10日，罗永浩发微博吐槽西贝：好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。也有网友表示，西贝很适合孩子吃，但听说很多是预制菜，“不知道是否真的”？去年8月，西贝合伙人、联合创始人樊大卫去西贝北京华贸...
罗永浩怒撕西贝预制菜争议背后:餐饮巨头的千亿资本博弈与消费者知...
9月10日，罗永浩与同事在西贝用餐后发文指控"几乎全是预制菜"，并呼吁立法强制标注。西贝客服随即回应称牛大骨每日现煮、莜面现场手搓，炒菜使用新鲜蔬菜现场制作。双方对峙的核心在于：中央厨房配送的标准化菜品是否属于预制菜？消费者对"现制"的期待与餐饮工业化现实之间横亘着巨大认知鸿沟。这场争议暴露出行业标准...
罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化 预制菜争议再起_新闻频道_中华网
罗永浩 西贝 预制菜争议引发风波! 9月10日,罗永浩发文吐槽西贝,称发现几乎全都是预制菜,价格还很高,让人感到非常不满。他希望国家能推动立法,强制餐厅标注是否使用预制菜。对此,西贝餐饮创始人贾国龙表示,公司在罗永浩发布微博后进行了反思,想找出问题所在2025-09-12 09:04:12罗永浩西贝 媒体评罗永浩吐槽西贝使用预制...
西贝贾国龙强硬起诉罗永浩,预制菜透明化加速
这场由罗永浩点燃的“预制菜”战火，正以燎原之势，加速推动中国餐饮业的透明化进程，重塑消费者对餐桌的认知，并引发对KOL言论边界的深层反思。它不仅揭示了预制菜在狂飙突进中遭遇的信任危机，更将餐饮企业在降本增效与坚守“锅气”之间的两难困境，赤裸裸地摆在了公众面前。同时，此事件也如同一记警钟，提醒所有...
罗永浩吐槽西贝莜面村全是预制菜引发热议,西贝客服回应称是现做
更令人瞩目的是西贝的回应——客服在官方账号置顶声明：“我司所有菜品均为现做，出餐快源于专业烹饪技术，绝非预制菜！”这场“罗永浩质疑-西贝否认”的拉锯战，不仅撕开了餐饮行业“现做”与“预制”的模糊边界，更将消费者最敏感的“知情权”议题推至风口浪尖。本文将以5000字深度起底，从罗永浩的“真话经济学...
西贝罗永浩“预制菜之争”:不止于吐槽,更是行业认知的博弈
预制菜不是餐饮行业的“洪水猛兽”，而是工业化发展的必然产物。当标准清晰、监管严格、信息透明，消费者的误解终将消解，预制菜也能真正发挥优势，为行业发展与消费者便捷用餐助力。这场“预制菜之争”，或许会成为推动行业走向规范的重要转折点。05 争了对错，你到底会支持谁呢？在我家小区旁边的小饭馆吃饭，去的时候点了几个菜
#罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化##强制... 来自江南都市报 - 微博
【#罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化#】#强制饭馆注明预制菜可行吗# 最近罗永浩在社交媒体上吐槽西贝“几乎全都是预制菜,还那么贵”,“希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是否用了预制菜”,一时间又把预制菜推上了舆论场的风口浪尖。西贝明显感受到了巨大压力,客服的一口咬定“不存在预制”。事已至此,双方各执一词,...
罗永浩“双面评价”风波:预制菜不标识到底违不违法?
更关键的是成分标注标准缺失，添加剂、防腐剂等关键信息在餐饮环节无需完整公示。地域执法差异同样突出，调查显示北京、上海等32个城市对预制菜监管尺度悬殊。这种制度缺陷直接导致消费者知情权保障不足，未能建立原料溯源的强制性规定。行业暗战：标准化与透明化的博弈 西贝的危机公关堪称教科书：推出"罗永浩菜单"承诺"...
罗永浩怒喷西贝:太恶心了!几乎全是预制菜!呼吁立法强制注明! - 知乎
网友对此分歧明显:部分人支持罗永浩“明码标注”的呼吁,吐槽“商场餐厅味同嚼蜡”;也有人提出预制菜定义难题,认为传统食材预处理与现代预制菜需明确界限。据悉,去年市场监管总局等六部门已发文推广餐饮环节预制菜明示。 截至发稿,西贝官方尚未作出正式声明,事件持续引发行业对预制菜透明化的讨论。
罗永浩连续两天喊话西贝,餐饮店使用预制菜到底要不要明示
而罗永浩此次发声，也体现了部分消费者对预制菜信息透明的需求。目前，有关部门已经注意到了预制菜行业可能存在的一些争议。2024年，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）显示，大力推广餐饮...
#南国快评# | 西贝陷预制菜争议:餐饮... 来自南国早报 - 微博
【#南国快评# | 西贝陷“预制菜”争议:餐饮透明化刻不容缓】#罗永浩吐槽西贝多预制菜还贵# 罗永浩吐槽西贝预制菜事件,折射出餐饮行业标准化与消费者知情权之间的深层矛盾。西贝客服否认核心菜品为预制,但创始人曾公开肯定预制菜价值,回应前后矛盾易引发信任危机。预制菜本身并非原罪,但若以“现制”宣传高价售卖却...
主播评 | 罗永浩“炮轰”西贝预制菜 透明化应是正确打开方式
近日,知名企业家罗永浩发博吐槽知名连锁餐饮品牌西贝,引发广泛讨论。消费者外出就餐追求“锅气”,花了烧制菜的钱,买到预制菜的体验着实令人难以接受。 面对质疑,西贝客服人员回应称,店内的招牌菜,牛大骨是每天早上现煮的,莜面也是店内工作人员现场手搓的,不存在预制。另外,店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店,现场...
罗永浩吐槽西贝“全是预制菜”,消费者知情权不应被侵犯_财富号...
严格来说,餐厅使用预制菜并不违规,只要菜品符合国家相关要求,不损害消费者的身体健康。经济观察网认为,罗永浩此次发声,或许是消费者对“信息透明”的迫切诉求。当餐饮企业用“中央厨房”模糊预制边界,用“现做”话术掩盖工业化流程,消费者不仅为“伪现做”支付溢价,更在知情权缺失中沦为“餐桌实验”的小白鼠。
罗永浩炮轰西贝预制菜:明档现做是真是假?
问题的核心不在于预制菜本身——标准化生产确实能保障食品安全和出餐效率。真正的矛盾点在于：当消费者支付现制溢价时，是否有权知晓加工方式？目前《餐饮服务食品安全操作规范》仅要求公示主要原料，对加工工艺尚无强制规定。透明化才是破局关键 日本经验值得借鉴：法律规定餐厅必须标注"调理食品"（即预制菜），违者处...
罗永浩怒怼西贝高价预制菜,消费者该不该买单?
我们不必妖魔化预制菜，在食品安全有保障的前提下，它确实解决了出餐效率问题。但消费者有权知道：自己支付的价格对应着什么品质的服务。正如网友所说："我可以接受飞机餐是加热的，但不能接受它冒充米其林现做。"这场风波最终将倒逼行业变革。当越来越多的消费者开始用脚投票，当罗永浩们的监督成为常态，餐饮业终将...