它被称为“春季第一菜”,健康好处可太多了!
韭菜堪称“春季第一菜”，不仅因它在春天最鲜嫩、营养价值高，还因其有多种保健作用，很适合春天吃。健康时报资料图 春天人体肝气较旺，容易脾胃不好。韭菜因含有植物性芳香挥发油而散发出强烈的特殊气味，这种独特的辛香之气有利于行气导滞、疏通人体的气机。韭菜富含多种维生素，粗纤维非常丰富，对于大便秘结的人...
春天,使劲吃这菜,一养肝、二润肠、三明目、四强免疫,别不懂吃
春天的韭菜不仅好吃，而且营养价值是最高的，据研究，韭菜中含有丰富的“粗纤维、维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁、镁、硫化物、类黄酮”等营养物质，其中含有的粗纤维可以清理肠胃，从而起到清理肠胃的功效，适合便秘或者需要减肥的人长期食用。而含有的硫化物、类黄酮、维生素C具有增强免疫力、养肝的功效，免疫力...
春天吃韭菜好吗-专家文章-博禾医生
春天吃韭菜比较好,但要避免一次性吃得过多。 韭菜性温,有健胃、提神等作用,富含人体所需要的维生素C、B族维生素、膳食纤维等营养物质。适量吃韭菜有助于补充身体所需的营养物质,韭菜中的膳食纤维还可以促进胃肠道的蠕动,帮助食物进行消化,起到促进排便的作用,一定程度上可以预防出现便秘的情况。韭菜可搭配鸡蛋、瘦肉...
春天劝你吃“韭菜”,这一个理由就够了
韭菜虽好，但吃的时候也不能盲目，从挑选到食用，做好以下几点让你享受美味的同时更加健康。 挑选时看切口 选韭菜时，切口越平，说明韭菜越新鲜；捏住韭菜根部，叶片能够直立，说明质量较好。 新鲜的韭菜根部呈白色，含水分多，看起来很透亮；老韭菜的根则呈青色。还可以掐一掐根部，用手能掐动的韭菜比较新鲜。
春天的韭菜最鲜嫩!8种经典搭配吃法,营养丰富,助力提升阳气!
春天的韭菜最鲜嫩！早春的韭菜吸收了整个冬季的精华，在春雨的滋润下茁壮成长。此时的韭菜口感鲜美，香味浓郁，非常适合食用。同时韭菜性温，味辛，具有补肾温阳的作用，一直被人们称为“起阳草”。由于春天的韭菜鲜嫩无比，故又被称为“春天的第一鲜”，所以在春天要适量多吃点韭菜。下面就给大家分享韭菜的8种经典...
立春养阳,推荐你吃韭菜,春季食用正当时
三、春季食用韭菜正当时春天的韭菜又鲜又嫩，是韭菜一年中口感最佳的时期。此时食用韭菜，不仅能享受其鲜美的味道，还能帮助补充阳气，增强体质。韭菜的吃法多样，可以炒食、做馅、煮汤等。例如，韭菜炒鸡蛋、韭菜饺子、韭菜汤等，都是春季餐桌上的美味佳肴。四、推荐韭菜的食谱1、韭菜炒鸡蛋材料：韭菜200克、鸡蛋3...
春天吃韭菜,健康益处多!阳气生发、血管保护,多种食用方法值得一试
因此，在春天，不妨多食用一些韭菜，享受它带来的美味与健康。0散瘀活血 韭菜的独特辛辣气味，在中医里被广泛应用于辅助治疗跌打损伤、噎膈、反胃、胸痹等症状，这得益于其散瘀活血、行气导滞的功效。0保护血管 从营养学角度看，韭菜对心血管健康大有裨益。它富含钾而钠含量较低，同时含有丰富的维生素C和类黄酮等抗...
春天为什么要多吃韭菜?揭秘“春季第一鲜”的养生秘密!
一、韭菜的营养价值 韭菜不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是春季养生的“宝藏食材”。以下是它的主要营养成分：膳食纤维：韭菜富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘。维生素C：韭菜的维生素C含量较高，有助于增强免疫力，预防春季感冒。叶酸：韭菜含有丰富的叶酸，对孕妇和备孕人群特别有益。硫化物：...
春天吃韭菜好吗-有来医生
春天吃韭菜是很好的选择,其营养丰富、具有应季优势,还能促进消化,但食用时要注意适量,根据自身的体质情况合理选择,收获健康的益处。 从维生素角度来看,含有大量的维生素C、维生素B族等。维生素C作为一种抗氧化剂,能够增强人体免疫力,帮助人体抵御春季常见的病菌感染,如感冒病毒等。维生素C还能促进胶原蛋白的合成,对于维...
5月将至,“春天第一鲜”别错过,一通便,二健脾,三开胃
在各式各样的蔬菜中，韭菜一定不能少，虽然一年四季都能吃到，但是只有春天的韭菜才是最值得品尝的。老话说“初春早韭，秋末晚菘”，这个季节的韭菜鲜嫩美味，营养正当季，堪称“春季第一鲜”。韭菜之所以受大家欢迎，那么除了口感好之外，营养价值也很高，常吃韭菜可以一润肠，二健脾，三开胃等作用，而且很多人往往...
3月,抓紧吃“春天第一鲜”,焯水拌一拌,鲜美营养,开胃又下饭
很多人都听过“头茬韭菜”这个称呼，却不知道是什么意思。其实，“头茬韭菜”就是入冬前割掉最后一茬韭菜后，经过一个冬天，又重新长出来的韭菜，春天第一次收割的韭菜。而以后再割的韭菜则被泛称为“二茬韭菜”。那么，如何挑选“头茬韭菜”呢？相比与“二茬韭菜”，新鲜的“头茬韭菜”叶子更加肥厚，嫩绿而...
老话说“春不离韭”,堪称“春季第一菜”的它,趁着鲜嫩抓紧吃
俗话说“春不离韭”，春季是阳气升发的季节，食用韭菜有助于提升人体的阳气。而且春天的天气比较多变，忽冷忽热，多吃韭菜可以温阳散寒，所以春季的时候不妨多吃一吃韭菜。俗话说“春不离韭”，堪称“春季第一菜”的它，趁着鲜嫩抓紧吃，推荐4种好吃的做法。一、韭菜蒸饺 所需食材：韭菜，鸡蛋，饺子皮，调味品...
春天的韭菜“似人参”,每天吃一点,通便解毒,提高人体免疫力
扩写：韭菜炒肉片，这是一道集鲜、嫩、香于一体的佳肴。那盘油润韭菜与肉片缠绵相依，每一口都传递着丰盈的肉汁和韭菜的清香，仿佛在味蕾上演一场春天的交响曲。嚼一口，舌尖仿佛跳跃在春天的原野，感受着大地的生机盎然。结语：春天，韭菜是大自然赐予人们的春之恩泽，它不仅是一种美食，更是一种健康的选择。在...
春季抓紧吃这“头茬鲜”,20种美味吃法,简单易做,营养健康
今天，咱们就来聊聊这春天的韭菜，怎么吃才能对得起它这“第一鲜”的名头。先说说为啥春天要吃韭菜。这可不是我瞎编的，古人早就说过“春食则香”，说的就是韭菜。春天属木，对应着肝，正是养肝的好时候。韭菜这玩意儿，辛温发散，正好能疏肝理气。而且，经过一个冬天的蛰伏，春天的韭菜营养价值也到了顶峰，...
“3月吃一鲜,一年病不沾”,这“春季第一鲜”指啥?别不懂得吃
俗话说：应季而食。还有一句话叫：不时，不食。春天的食物，就是一个字——鲜。这鲜中带着朝气，带着养分，带着希望。其中有一种食物，更是“鲜中之王”，“春季第一鲜”，它就是——春韭。韭菜，并不是春天的专属，但却只有在春天，它才是王者。有一句形容韭菜的话叫——春食则香，夏食则臭。吃韭菜...
春天吃韭菜,“粗叶”好还是“细叶”好?区别挺大的,别再乱买了
三、春季韭菜的食用小贴士 头茬韭菜最鲜：春季第一茬韭菜（俗称“头刀韭菜”）最嫩，辛辣味轻，推荐凉拌或生食。搭配食材：韭菜与鸡蛋、豆制品或猪肝搭配，可提升铁吸收；体热者建议搭配绿豆芽平衡辛燥。Lily美食谈碎碎念：以上就是关于粗叶韭菜和细叶韭菜的简单介绍，并且附上了推荐做法，粗叶重“鲜嫩”，细叶重...
它才是“壮阳大户”,春天多吃它,男人强身健体,女人吃气色好
02.将韭菜洗净，切成碎末，加入盐、生抽和香油，搅拌均匀制成馅料。03.将发酵好的面团分成小块，擀成薄片。04.取一张薄片，放入适量馅料，包成馅饼形状。05.平底锅加热适量食用油，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可出锅。韭菜，这份春天的馈赠，不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养价值和药用价值。通过上述几道简单...
3月必吃!被称为“开春第一鲜”,三种做法补气强体质
是一道老少皆宜的美食。#春季图文激励计划#结语 三月，遇到韭菜别手软，多吃这“开春第一鲜”，用辣椒面韭菜、五花肉炒韭菜、韭菜炒蛋这三种做法，为自己和家人的健康加分。在享受美食的同时，感受春天的气息，让生活变得更加有滋有味。让我们一起抓住三月的尾巴，尽情品尝韭菜带来的美味与健康吧！