全国第一豆橛子大省:吃到崩溃,无路可退_百科TA说
在山东及北方地区,日常说的“豆橛子”大多指“长豇豆”;在南方地区,像湖南、广东,则更习惯叫“豇豆”;四季豆则是更偏短、粗、质地脆嫩的品种,适合炒食;而豇豆适合炖、焖、晒,正好贴合山东人偏爱重口、耐煮、下饭菜的饮食风格。 一句话总结:叫法不同,豆角万千,橛子为尊。 当然,豆角不是“近代新宠”,它原产自
豆橛子,山东人的终极噩梦
豆橛子 / 其实是豇豆 / 在山东，大名鼎鼎的豆橛子主要指豇豆。豇（jiāng）豆（Vigna unguiculata）为豆科豇豆属植物，与之同属的还有绿豆、小豆等。山东人把豆角的角念成“jue”，听起来就是豆橛子，部分南方地区将豇豆读成“gang豆”。豇豆丨图虫创意 豇豆最早起源于非洲，尼日利亚是豇豆物种的多样性中心，至今它...
豆撅子方言含义及表情包图片解析
“豆橛子”一词，在山东方言中，实际上指的是长豆角。由于山东话中豆角的发音与“豆橛子”相近，于是便有了这个有趣的称谓。随着夏日的到来，特别是三伏天，长豆角大量上市，成为人们餐桌上的常客，甚至有了“一顿豆橛子，顿顿豆橛子”的说法。然而，对于山东人来说，他们似乎对豆橛子又爱又恨。近年来，山东的夏...
山东人的夏天:白天炫豆橛子,晚上逮知了猴
——豆橛子 “早上酸豆角，中午炒豆角”“到了晚上放上土豆茄子烩豆角”“蒜泥拌豆角，麻汁调豆角”“放几片五花肉粉条熬一锅”当《豆橛子之歌》再次火遍全网 山东人又到了被豆橛子硬控的季节 山东人接下来吃什么？豆橛子 吃了上顿接下顿，吃了下顿还有下下顿 吃不完，根本吃不完！！！没被豆橛子支配的...
吃不完,根本吃不完,令人抓狂的“豆撅子”又来了,咋办?支个招
麻汁豆橛子 新鲜豆角；芝麻酱；精盐；蒜泥；香油；醋，生抽，白糖。将新鲜豆角洗净，去掉两端，切段。在锅中加入足够的水，大火烧开后，加入少量盐（这可以使豆角保持翠绿色）。将处理好的豆角放入沸水中焯烫，时间根据豆角的粗细和个人喜好调整，一般3-5分钟至断生即可。注意不要煮得太软，保持一定的脆度。豆角...
呃……中国哪的“豆橛子”最好吃?来聊聊
“豆橛子”也叫豆角，它的故事，早在《诗经》“中谷有蓷，暵其乾矣” 的吟咏里便已开篇。原产于美洲的它，借由大航海时代的风浪远渡重洋，在明清时期悄然扎根华夏大地。从宫廷御膳房的精致雕花瓷盘，到寻常百姓家的粗陶瓦罐，豆角以极强的适应性，与麦黍稻粱共同编织起中国人的饮食图谱。在江南水乡，梅雨季的...
吃上就停不下来的豆橛子,要注意一点!
豆橛子，也叫豆角、豇豆 因山东方言里豆角的发音 接近于“豆jue子”而得名 早上干炒豆橛子 中午豆橛子炒鸡蛋 晚上豆橛子焖面 豆橛子炒肉 豆橛子焖地蛋（土豆）……一连吃几天 打开冰箱 还是满满当当 即便如此 每到“苦夏”时节 山东人饭桌上还是少不了一道名菜 凉面条拌豆橛子 被豆橛子“硬控”，是有原因的...
夏天的“豆橛子”,到底硬控了多少山东人?
豆橛子的优点突出,与此同时它的“缺点”也明显——一茬接一茬,根本吃不完! 据统计,作为农业大省的山东,豆角的全年产量就有180万吨左右,成为重要的出口农产品之一。 这对于农民来说是开心的,可对于暑假在家里的小伙伴,绝对称得上痛苦万分。冰箱里塞着大把大...
俗话“一顿豆橛子,顿顿豆橛子”,指的是啥?山东人:天天都在吃
“豆橛（jue）子”，指的其实就是长豆角，因为山东方言里关于豆角的发音，比较接近于“豆jue子”，于是就有了“豆橛子”这个词。夏天到来，特别是进入三伏天后，正赶上长豆角大量上市，人们对其情有独钟，便有了“一顿豆橛子，顿顿豆橛子”之说。不信大家可以观察下身边山东朋友的夏日餐桌，“豆橛（jue）子”...
山东豆橛子为啥存在感这么强?因为吃不完,根本吃不完?错!
所谓“豆橛子”，就是长豆角，又叫豇豆，因山东方言里豆角的发音接近于“豆橛子”而得名。据说，它也是“舶来品”，但在我国已有上千年的栽培历史。在笔者老家鲁中山区，它还有另一个名字“豆荚子”。需要一提的是，闻名遐迩的“豆橛子”和笔者家乡的“豆荚子”在外部形态和生活习性上有所差异。我们老家那边的“...
没有一个河南娃能逃过被“豆橛子”硬控的暑假!但医生提醒……
每到夏天,河南人的餐桌像是捅了“豆橛子”窝,一天三顿总有吃不完的“豆橛子”,硬是把放暑假在家的娃们吃的一片哀嚎。 但豆橛子吃不对,也容易出事哦~ 比如—— 浙江一初中女生吃半斤豆角后中毒,被紧急送医…… 男子在家做豆角焖...
山东人为什么“讨厌”豆橛子?
山东人为什么“讨厌”豆橛子？如果你问你的山东朋友夏天吃什么菜，我想她会毫无犹豫的告诉你“豆橛子”。作为土生土长的山东人，真的从小就被逼着吃这个菜。山东人口中的“豆橛子”也就是长豆角，或者叫豇豆，其实这个菜在中国还是很常见的，做法也有很多种，比如麻汁豆角、豆角炒肉、肉沫豆角、酸豆角、豆角...
10块钱吃一天,豆橛子称霸夏天,最好吃的做法来了,美食,美食教学...
亲们,夏天来了,豆橛子可是解暑圣品啊!10块钱吃一天,美味又实惠,走过路过不要错过,快来尝尝吧! 4天前回复 没力气五次 10块钱吃一天?这生活也太拮据了吧,营养能跟上吗?身体可是革命的本钱啊! 5天前回复 没有更多评论了哦～ 全网热点 四川自贡百货大楼起火503.5w 落马副部姜杰贪2.25亿受审501.8w 男生687分...
周一请吃素|夏天“豆橛子”使劲吃,便宜正当时!补钾控脂、清肠胃不...
豆橛子,承包了夏天人们的餐桌。土豆炖豆橛子、凉拌豆橛子、豆橛子焖面、豆橛子做馅儿,不管哪种做法,它都能恰当地融入其中。 “豆橛子统一了人们的夏天餐桌”“豆橛子是东北孩子的噩梦”等话题也引发网友们讨论,有人戏称:一天吃三顿...
豆橛子这样做,香迷糊了!附...@宇宙间翱翔的鹰的动态
豆橛子这样做,香迷糊了!附零失败教程 今儿个跟大家分享一个我最近超爱的菜——㸆豆角,不过我用的是豆橛子做的,口感也是一级棒!这个做法还是我自己琢磨出来的,既经济实惠,又好吃下饭,以后肯定会经常做,所以赶紧把做法留了下来。 食材准备: 豆橛子、干辣椒(不喜欢吃辣的可以不放)、料酒、美味鲜酱油、老抽、白...
好消息是今天不吃炒豆橛子,坏消息是吃凉拌豆橛子!_蔬菜_什么值得买
豆橛子是长豆角,也称为豇豆。这个称呼源于山东方言中豆角的发音接近于“豆jue子”,因此得名。豇豆是一种常见的蔬菜作物,属于豆科豇豆
山东人的噩梦来了!夏天有吃不完的豆角子,网友:接下来的几个月...
都说山东的豆角子都吃不完,山东人的噩梦豆橛子来了。网友说:不出意外接下来的几个月,一天三顿豆橛子。 早上:麻汁豆角、爆炒豆橛子。 中午:豆枥炖肉、豆橛子炒鸡蛋、麻酱凉拌豆橛子、干煸豆橛子、等等等吃不完的放冰箱,第二天继续吃。 豆橛子,这个在山东家喻户晓的菜肴,如今却成了许多人的噩梦。每当夏季来临...
“一顿豆橛子,顿顿豆橛子”,夏季三件套火了,网友:从小吃到大
夏季最大的好处，就是应季蔬果多，强烈的阳光，加上频繁的雨水，蔬菜结了一茬又一茬，尤其像丝瓜、豆角、茄子和辣椒，两三天不摘，就开始挂满枝头，产量惊人。在北方地区，人们对长豆角情有独钟，长豆角也就是豇豆角，但老百姓更喜欢称它为“豆橛子”，小时候放学回家，先问妈妈中午吃什么，只听见厨房传出来...