会昌清溪:“杀猪宴”里的年味儿
年味，是刻在中国人骨子里的文化记忆，而将这份记忆放在革命故地重温，更添一层历史的温度与精神的共鸣。1月15日，在清溪乡中共清溪支部旧址的根据地食堂内，一场充满传统年味与红色情怀的“杀年猪、吃杀猪菜”工会团建活动热闹举行。活动现场，年猪宴是重头戏——大锅灶火正旺，红烧肉油亮诱人，酸菜血肠香气扑鼻，新鲜猪杂汤热气腾腾
“年猪宴”里藏着不少非遗密码 乡土盛宴唤醒年味乡愁_新闻频道...
当“年猪宴”成为流量密码时,更应关注非遗在生活中才能延续。唯有扎根生活、融入日常,在杀猪宴的烟火里、在仪式的传承中被感知,才能真正活起来、传下去。
合川千人杀猪宴:一口肉里藏着百年乡愁
凌晨四点，合川的村子先被鸡鸣吵醒，再被磨刀声覆盖。猪叫第一声，年味就来了；第二声，邻里全部出动。绳索套猪、长凳压身、利刃一划——整套动作行云流水，血水顺着木盆泼洒，像给大地提前灌了一碗“开年酒”。围观的小孩捂着眼睛又忍不住偷看，大人则递烟倒茶，热闹从这一刻开始写进冬日的日历。2.1 ► ...
腊月杀猪宴:一桌肉香藏着中国人最暖的年味儿
最有意思的是，杀猪宴从来不是“一家人独享”。主人家会把村里的老人、邻里都请来，桌子从堂屋摆到院子里，坐了一桌又一桌。大家端着酒杯，唠着家常，说着“明年庄稼能丰收”“孩子能考上好学校”的吉祥话，笑声和碰杯声混在一起，这才是年味儿最浓的样子。过去日子穷，一年到头也难得吃上几回肉，杀猪宴就...
一场“杀猪宴”烹出浓浓年味乡愁
这场充满烟火气的民俗宴席，不仅带来浓浓的年味儿，更在热闹与烟火气中唤醒了“来客”们的乡愁。 “杀年猪、吃杀猪饭，吃的就是这份乡情。”78岁的村民蔡文延端着碗，与同桌聊着家常。“大家围坐一桌，同吃一锅菜，拉拉家常，真好。”席间，有三代同堂共享天伦，有老友重逢畅叙别情，孩子们在桌椅间追逐嬉戏...
“杀猪宴”里年味浓 乡土诗情两相融
1月17日,在“诗仙故里” 孝感安陆市烟店镇李白村,一场地道热闹的 “杀猪宴”火热开席。 清晨薄雾带着寒意,李白村里却已是热气腾腾。一头身披红绸的肥硕年猪一亮相,便点燃了全场。游客们争相上前,为年猪抹红、祭祀祈福,指尖的朱红与口中的吉祥话,将“鸿运当头”的祝福在欢笑中传递。随后分售猪肉,色泽鲜亮...
年味在立新!仁和立新村杀猪宴第二场邀您共赴一场团圆宴
年的脚步越发近了。 今年的年味在哪里? 在仁和立新村的烟火里! 仁和·立新村杀猪宴第二场即将热腾腾开场 🐷🍗😋 🐖 刨猪仪式·观民俗传承 见证百年“刨猪”技艺,感受敬天谢地、感恩丰收的庄重仪式。老师傅手起刀落间,是技艺更是...
年猪手艺、年猪仪式……你知道吗?“年猪宴”里藏着不少非遗密码
四川南充市西充县杀年猪吃刨汤开席。老疯杨 摄 “传承的核心价值，在技艺守护、仪式传承和创新转化等多方面。”罗夏梓平表示，近期，“按猪”“杀猪菜”“刨猪汤”等走红，上演一场场狂欢。当“年猪宴”成为流量密码，更要关注到非遗在生活中才能延续。唯有扎根生活、融入日常，在杀猪宴的烟火里、在仪式的传承中...
民俗学者:合川刨猪宴唤起乡土记忆,这是人们渴望的“年味”
而杀猪宴提供了最具攻击力的年味。”中国非物质遗产研究院院长、民俗专家柯小杰认为，“真正的年味不在乎场地大、人数多，合川刨猪宴保留了完整的民俗程序，唤起了人们的乡土集体记忆，所以大家才会愿意为了两头猪驱车回到乡村。”一条短视频引爆乡村狂欢 1月9日凌晨，“呆呆”在互联网发布视频，称家中11日要杀两头...
【民俗】年味里的杀猪宴‖龙山_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
年味里的杀猪宴 龙山 近来,“合川刨猪宴”悄然刷屏全网。一场本是乡土寻常的杀猪宴席,竟引得天南地北数万宾客奔赴而来。这热闹景象,不由勾起我儿时在乡间亲历的杀年猪记忆,那些藏在腊月风里的烟火气,瞬间漫过岁月的堤岸。 岁聿云暮,农历新年的脚步渐紧。一入腊月,乡下便被浓稠的年味包裹。置办年货的乡亲们...
江苏常州:在江南“杀猪宴”里,品味农旅融合中的幸福“年味”
网友“呆呆”杀猪宴的意外爆火,唤醒了千万人对传统年味的渴望,当重庆合川的田埂因一场杀猪宴沸腾时,那份久违的烟火气、邻里互助的温情,恰是许多人心中缺失的春节记忆。 原来,人们奔赴千里争抢的不止是一碗刨猪汤,更是对乡土情怀的集体回望。 不同于西南杀猪宴的豪迈奔放,常州金坛的杀年猪藏着江南独有的仪式感。 看老师傅巧手分解年猪,
苗寨杀猪宴引八方来客 传统年味激活乡村经济 城乡共赴烟火之约
近年来，越来越多城里人开始逃离城市的“年味淡化”，转向乡村寻找传统年俗。据《中国乡村旅游发展报告》显示，2025年春节期间，乡村年俗体验类旅游订单同比增长127%，成为旅游市场的新增长点。对乡村而言，传统年俗不再只是节庆仪式，更成了吸引流量的核心IP。曾经逐渐冷清的苗寨，因杀猪宴的重启，重新找回了热闹的...
杀猪宴,延续千年的传承,邻里乡亲情感表达
杀年猪，迎新春：舌尖上的年味与千年传承的人情味 腊月寒风起，村寨肉香飘，家家户户忙着杀年猪、吃刨汤，这场年度盛宴里，藏着中国人最深沉的年味。凛冽的寒风里，村寨中飘散的肉香与不时传来的欢笑声相互交织。在四川刨汤文化节正热闹举行；在云南凤庆，关于年味的记忆总是从一缕特别的肉香开始；在东北...
成都周边杀猪宴预订火热:在烟火人间里,重燃一场年味的仪式
杀猪宴的火热，带来了多重效益：- 经济价值：带动乡村餐饮、文旅、农产品销售，黑猪、香肠、腊肉等土特产同步热销；- 文化价值：唤醒传统年俗记忆，推动非物质文化遗产的活化传承；- 情感价值：为异乡人提供精神寄托，为家庭创造共处时光；- 社会价值：促进城乡互动，让乡村被看见、被需要、被热爱。因此，这场热潮不仅...
【民俗年味】洮南:杀猪宴里品民俗 烟火气里迎新年
【民俗年味】洮南:杀猪宴里品民俗 烟火气里迎新年 寒冬时节,洮南市寒意渐浓,而乡村里一场场充满乡土气息的杀猪宴正热闹开席。杀年猪作为北方流传已久的传统民俗,承载着农耕文明的深厚记忆,既是对全年辛勤劳作的犒劳,更是“肥年盈门”的美好期盼,为冬日乡村增添了浓浓的烟火气与幸福感。
云南丽江【杀猪宴的年味与乡情】
杀猪宴 当炊烟裹着肉香漫过滇西北的田埂 当铁锅里的酥肉在油花中翻滚出金黄 云南人的冬天 才算真正的开场 这桌杀猪饭 装的不是山珍海味 是一年到头的丰收期盼 是邻里围坐的热闹团圆 它不仅是岁末丰收的庆典 更是一场凝结乡情 传承文化的盛宴 在刀光火影与推杯换盏间 ...
庖汤宴:记忆里的年味
在中国的许多地方,尤其是农村,有一种传统的习俗,每到年关将至,家家户户都会宰杀年猪,设宴款待亲朋好友和邻里乡亲,这个宴席被称为“庖汤宴”。它不仅仅是一顿饭,更是一种文化的传承,一份浓浓的乡情。 庖汤宴,俗称杀猪饭,通常是在每年腊月举行,寓意着庆丰年、谢邻里、祝合和...
杀猪饭里的年味:传承与美味的交融盛宴
新春佳节，喜气盈盈。在这个团圆喜庆的时刻， 杀猪饭成为了家家户户的必备佳肴。它不仅代表着丰收的喜悦，更承载着新年的美好祝愿。一口杀猪饭，品味出的是传承的滋味，是家乡的味道，也是对新一年幸福生活的殷殷期盼。► 年味浓烈的象征 “舌尖上的年味”从一场欢聚一堂的杀猪饭开启，西山区大墨雨村中，亲朋...
从圈栏到圆桌:一口杀猪菜,半部乡村年史
待屠夫刀起刀落，猪血顺着木盆流下，“杀猪宴”正式进入倒计时。 猪头、猪蹄、猪肝、猪肠……各部位被迅速分割，经盐水、花椒、姜蒜腌制，再下锅爆炒或文火慢炖。大铁锅里升腾的白雾，像一条隐形的纽带，把亲朋好友牢牢系在一起。古朴喷香的宴席吃出了久违的乡村气息，也吃出了城市渐行渐远的年味。 这不仅...
爆火杀猪宴:中国民间年俗文化的鲜活绽放
在活动中,人们不仅品尝到了地道的乡村美食,更感受到了浓浓的年味和亲情。这种“中国式热闹”的底色,是人与人之间不掺假的温度,是愿为陌生人搭把手的热情。它让人们意识到,无论时代如何变迁,年俗文化始终是连接人心、传承文明的纽带。(二)差异化体验的打造随着杀猪宴的走红,不少地方开始效仿。然而,真正的文化...