毛蛋怎么煮才好吃又入味?老饕私藏的 3 步煮制秘诀
清洗毛蛋：用流动的清水把毛蛋外壳刷洗干净，尤其是缝隙处的污物，避免煮的时候脏东西进入汤里；扎孔或敲裂：用牙签在毛蛋顶部扎 3-4 个小孔（别太深，避免戳破蛋液），或者用勺子背轻轻敲裂蛋壳（像煮茶叶蛋那样），这样卤汁能更好地渗透进去；冷水浸泡：把处理好的毛蛋放进冷水里浸泡 10 分钟，既能去除部分腥味，也能
跟着“蛋神”学煮蛋,秒变厨房高手!
从冰箱拿出来的鸡蛋不要直接煮，在室温下放置15-20分钟。温差是蛋壳破裂的主要原因之一。同时，用图钉或专门的鸡蛋针在鸡蛋较圆的那一端戳一个小孔（或者轻轻地敲一下），这里有个气室，可以帮助排气，进一步防止破裂。第二步：冷水下锅，温柔加热 把鸡蛋轻轻放入锅中，加入冷水，水量要完全淹没鸡蛋并高出约2厘米。
怎么煮美味可口的毛蛋 - 百度经验
方法/步骤 1 首先把毛蛋外皮洗净，在孵化中外皮肯定是脏的。2 把毛蛋和冷水一起放入锅中，水盖过毛蛋为宜。3 大火烧，一直到水开 4 水开以后关小火，小火煮15~20分钟，一般来说15分钟就熟了，但根据个人口味，我一般煮20分钟左右。5 取出毛蛋，大功告成 注意事项 用冷水，热水或温水容易让毛蛋裂开 ...
我的vlog生活～煮毛蛋@微博视频 鸡蛋除了... 来自好老龚GDP - 微博
我的vlog生活～煮毛蛋@微博视频 鸡蛋除了煎荷包蛋、做茶叶蛋,还可以煮毛蛋,就是带胚鸡蛋冷水下锅慢煮,锅里放入辣椒段,13香,酱油,姜,花椒,八角,大料,茴香,出锅再蘸点椒盐和辣椒面,是一口爆汁的鲜香...
【步骤图】水煮活珠子煮毛蛋的做法_水煮活珠子煮毛蛋的做法步骤...
水煮活珠子煮毛蛋的做法步骤 步骤1 准备好材料,备用将活珠子毛蛋清洗干净,备用。毛蛋是14天的(根据自己的口味选择毛蛋的天数) 步骤2 毛蛋放入锅中,加入冷水,鸡蛋,准备好的材料,可以根据自己的口味放置材料。开小火煮15~25分钟 (注意❗❗大火煮会炸的哦❗❗) ...
别再煮“噎人蛋”了!蛋神10万颗蛋总结的关键:就差这1步,蛋黄沙软...
二、蛋神终极煮蛋秘籍：3种口感，精准到秒可复制 不管你喜欢溏心、半熟还是全熟，按这个方法煮，保证口感在线、剥壳轻松：1. 准备工作不可少 鸡蛋洗净，避免蛋壳有污渍；锅中加足量清水，必须能完全淹没鸡蛋（水浅会导致受热不均，蛋黄分层）；水烧至完全沸腾，再下鸡蛋（沸水下锅能让蛋白快速凝固，避免溢出）。
9天狂吸383万粉!“蛋神”煮蛋精确到秒,焦虑时代我们都在抢这份...
”这种“微小成功”的积累，恰恰是对抗“大时代焦虑”的有效方式——就像网友说的：“煮好一颗蛋，好像今天的生活也没那么糟。”三、“认真生活”不是口号：当仪式感照进柴米油盐 “创造乐趣是我生活的态度，我喜欢在单一的东西上创造不一样的趣味。”面对镜头，“蛋神”冯先生反复强调自己是“爱吃蛋的普通人”...
【步骤图】五香毛蛋🐣的做法_五香毛蛋🐣的做法步骤_菜谱_下厨房
洗锅换水 500g开水中加入老抽,生抽,料酒,白酒,干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,葱段,姜片。 调入蚝油,冰糖,鸡精,盐。放入敲裂的毛蛋🥚中小火15煮分钟。 步骤6 浸泡一夜,入味更好。 步骤7 我买的唯一一家的有点太大了~ 毛蛋13-15天最好。小于13天的还不太成形,滋味不足🙊 10天左右的活珠子营养价...
煮毛蛋怎么煮好吃又入味 - 智能助手
煮毛蛋要想好吃又入味,可以尝试五香毛蛋的做法。以下是详细的步骤: 准备食材 毛蛋 姜片、葱段适量 料酒、老抽、生抽、白酒各适量 干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等香料少许 蚝油、冰糖、鸡精、盐适量 烹饪步骤 清洗毛蛋:将毛蛋外皮洗净,因为孵化过程中外皮容易脏。 冷水入锅:将毛蛋和冷水一起放入锅中,水...
五香毛蛋的做法水煮 - 百度知道
以下是水煮五香毛蛋的详细做法：一、所需材料 主料 鸡蛋若干（根据个人需求准备，建议选择新鲜鸡蛋，这样口感和营养更好）。调料 八角2 - 3个（八角是五香毛蛋香味的重要来源之一，它带有浓郁的甜香味）。桂皮1小块（桂皮能赋予鸡蛋独特的香气，使味道更加醇厚）。香叶2 - 3片（香叶可以增添一种清新的...
跟着蛋神学煮蛋,秒变厨房高手!一套精准到秒的煮蛋秘方
面对一天40个鸡蛋的质疑，“爱吃蛋”回应这是健身需求，提醒普通人不要模仿。营养专家指出，健康成年人每日1-2个鸡蛋即可满足需求。但这并不影响人们追捧他的煮蛋方法毕竟，我们可以不模仿他的食量，却可以学习他的专注。当千万人在同一个早晨守着锅具默数9分12秒，当剥出光滑鸡蛋的瞬间引发全网欢呼，我们究竟是在追求一颗完美的水煮蛋，还是在寻...
“蛋神”8天涨粉375万,煮蛋视频怎么就火了
今早，笔者打开新闻发现，一位博主因爱吃鸡蛋在社交平台上分享精准煮鸡蛋的技巧而走红。其核心方法也很简单——水开下蛋，9分12秒捞出，立即过冷水，可得口感细腻、不噎人的完美水煮蛋。据悉，该博主自称每天食用40个水煮蛋，持续五年，对火候掌控极为精准。被网友纷纷成为“蛋神”“煮蛋仙人”等。那么，为什么一个...
蛋神9天涨粉400万,煮蛋秘诀精确到秒引9亿播放
9天涨粉400万，获赞超1280万，一个名叫“爱吃蛋”的抖音博主凭一条水煮蛋视频火遍全网。他给出的方法极为精确：水开下蛋，煮9分12秒，立即过冷水。结果是蛋白嫩滑不老，蛋黄凝固却柔润如沙，被网友称为“完美水煮蛋”。随后，7分11秒的溏心蛋、鸡蛋羹、煎蛋等做法也陆续上线，全网掀起“跟着蛋神煮鸡蛋”...
五香毛蛋怎么做?农村小伙儿花13元买66个毛蛋,出锅后口水直流!
第一步，将买来的鸡蛋洗干净。这些鸡蛋都是有胚胎的鸡蛋，也正是因为这个原因，所以才卖的这么便宜。第二步，清水煮。这一步是将洗干净的鸡蛋下到清水锅内煮熟，把毛蛋的腥味逼出来，方便在以后做的时候更好吃。第三步，电饭煲加入大料煮。将蒸锅中放入八角、香叶、桂皮、盐等调料，把用清水煮过一遍的毛蛋放...
毛蛋的做法 - 百度经验
鸡蛋 4个 水 一锅 方法/步骤 1 准备好鸡蛋 2 把鸡蛋放入锅里加水，水量刚好淹过鸡蛋 3 盖锅大火煮12分钟 4 开盖用筷子夹鸡蛋，这个是判断鸡蛋生熟的方法，能轻松夹起来就说明熟了，夹不起来就是没熟，要费点力才能夹起来说明半生不熟，还得再煮两分钟 5 刚煮好的鸡蛋是不好剥壳的，要用冷水浸泡2分钟...
孜然毛蛋,这样做超入味,超棒的下酒菜 - 美食天下
原料:毛蛋、香菜、蒜蓉辣酱、烧烤料、盐、姜丝、茶叶蛋料包、干辣椒、香叶、八角、盐。 做法步骤: 第1步、朋友送的纯毛蛋。 第2步、带壳洗净,凉水下锅。 第3步、煮开。 第4步、加入煮茶叶蛋的料包一袋,再加点香叶,大料,干辣椒,盐,大约煮15分钟,关火浸泡一两个小时。 第5步、煮熟并浸泡入味的毛蛋去壳...
煮毛鸡蛋都用什么调料,美食,美食教学,好看视频
煮毛鸡蛋都用什么调料 知性宝妈苏晚棠 125粉丝 · 2408个视频 关注 接下来播放自动播放 06:30 和平精英地铁逃生:价值1千300万,横扫流7杀撤离 辛巴达...影视神剪手 12万次播放 · 1247次点赞 02:33 蛋仔派对:每过一关腿长+1!蛋仔如何拥有超绝大长腿? 蛋仔饭特稀 1.7万次播放 · 1091次点赞 04:29...
毛蛋到底是怎么做的
三、毛蛋的烹饪与调味经过一段时间的孵化，当鸡蛋内部开始形成小鸡的雏形时，就可以进行烹饪了。烹饪方式多种多样，可以煮、蒸、炸等。其中，煮毛蛋是最常见的烹饪方式。在煮的过程中，需要控制好火候和时间，以免煮破鸡蛋或煮得过老。煮好的毛蛋需要剥去外壳，露出内部的毛蛋肉。此时，可以根据个人口味加入适量的...
煮毛蛋的正确方法 - 百度知道
煮毛蛋的正确方法如下：用料：鸡蛋，香叶，桂皮，八角，红干辣椒，冰糖，生抽，老抽，盐，料酒，水。步骤：1、先将鸡蛋表面洗净，和冷水一起下锅煮。2、待鸡蛋煮熟后捞出。3、把鸡蛋外壳儿敲碎，重新放入锅内，加清水，放入几片香叶、1根桂皮、一颗八角、几根红干辣椒、3块冰糖、一大勺生抽、半勺...