大学声丨中国农大“酒课”:醉人的知识盛宴与文化传承-大河网
在中国农业大学,有一门独特的课程——葡萄与葡萄酒工程专业的品鉴课,可谓是火爆非凡,令人“醉心”不已。 这门课宛如一场知识的盛宴,让学生们沉浸其中。从葡萄品种学、葡萄酒酿造学到葡萄酒品鉴,涵盖了葡萄酒全产业链的技能要求。在品鉴课上,同学们不仅能品尝到来自不同产地、不同品种葡萄酿造的多风格葡萄酒,还能通过葡萄酒的风味特征
北大公选课:尝葡萄酒盛宴
最有趣的是国产品种“北红”,这是由中科院和北大实验室共同培育的品种。它的香气浓郁,颜色也比其他葡萄酒更深。🌈 这堂课的挑战性在于,我竟然要帮忙倒酒!我小心翼翼地倒酒,生怕不够分,大家都笑称我是“倒酒小能手”。😅 这节课还有一个特别有趣的地方,就是会有两次酒庄实习。上次的酒庄实习经历让我对葡...
大学生葡萄酒课上的惊喜体验 🍷
嗅觉:用鼻子闻葡萄酒,试着辨识其中的香气。有时候你会闻到水果、花草、香料等不同的气味。 味觉:品尝时要注意葡萄酒的口感、酸度、单宁、甜度等元素,还有余味的持久时间。 温度:不同类型的葡萄酒适宜的品尝温度各有不同,过冷或过热都会影响酒的风味。 食物搭配:葡萄酒的风味可以和不同食物相互搭配,提升味蕾体验。
葡萄酒品鉴课咋样 - 百度知道
葡萄酒品鉴课是一段非常有价值且充满乐趣的学习体验。提升品鉴技能：通过专业的指导，学员可以学会如何细致地品尝葡萄酒，探索其独特的风味与香气，从而提升自己的品鉴水平。了解葡萄酒文化：课程涵盖了丰富的葡萄酒文化知识，包括酿造过程、产地特点等，使学员能够深入了解葡萄酒背后的文化底蕴。美食搭配知识：...
特色课程 | 诗酒趁年华,美育融入课堂——《葡萄酒鉴赏与礼仪》通...
《葡萄酒鉴赏与礼仪》课程,是我校旅游与地理科学学院⾯向全校本科生开设的⼀门通识教育选修课程,在教学实践中融⼊审美教育和历史⽂化教育。在培养学⽣掌握⼀体化的葡萄酒鉴赏与礼仪知识和操作技能的基础上,提升学⽣审美趣...
别人家的学校!高校开设葡萄酒文化与鉴赏课
4ExchMCnrl7“开拓造福各国、惠及世界的‘幸福路’” 近日,陕西西安一高校开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课再次人气爆棚。上课排队领酒杯,老师帮倒酒,场面微醺。有学生表示,听说可以上课喝酒,直接就选了!师俊玲老师介绍,该课程2017年就开设了,目的是让学生在步入社会后知道葡萄酒在社交礼仪中所起的作用。
葡萄酒鉴赏课程总结:从课堂到实践的深入探索
同学们对李二虎老师的授课方式给予了积极评价。食安1703的熊莉雅同学表示，通过这节课，她对葡萄酒的品鉴方法有了更多了解，并学会了如何品尝和辨别葡萄酒的年份。同时，她也被李老师幽默的上课风格所感染。食安1707班的曹佳欣同学也认同李老师的授课方式，她认为老师不仅上课有趣，还能有效解答大家的疑问，突出重点...
诗酒趁年华 美育融入课堂 食品学院《葡萄酒鉴赏与文化》选修课侧记
品鉴课上,同学们亲自操作开酒、倒酒、品酒、碰杯等葡萄酒礼仪。部分同学侍酒、赋诗,进一步增加学生的体验感、氛围感,将前面的很多理论知识学以致用。在老师的组织下,课堂上不仅有丰富的葡萄酒和葡萄酒文化,伴随着歌唱声还有石大学子的吉他伴奏、挥毫泼墨,提升学生审美趣味和历史文化素养。“葡萄酒是个健康的、时尚...
新疆石河子大学葡萄酒品鉴课仪式感十足 网友:这个选修课太值了!
因一节葡萄酒品鉴课 成功出圈 从学生分享的视频中看 课堂的画风十分优雅 老师在讲台上放了几瓶红酒 向同学们讲解相关知识 以及品酒的方法和饮酒礼仪 然而随着课堂进程的推进 教室的氛围开始变得不一样了 一些学生也倒出酒来喝 还有学生和老师碰杯 这样的画风 ...
北大这门课上,为何会有酒香?
课程分为四大模块,由四位老师讲授。既有对葡萄栽培,生产管理,酿造工艺、品种产区特色等蕴藏在每一款优质葡萄酒背后的科学,也有对葡萄及葡萄酒的历史与文化、鉴赏等侧重挖掘葡萄酒背后人文层面的知识,还有关于品鉴与美食搭配、酒器选择之类的和日常生活相关的内容。
杯酒人生,品味文化丨《葡萄酒文化与鉴赏》 课程实践教学活动
为提升同学们的生活品味和文化素养,提高学生的社交能力和国际视野,丰富多彩的校园生活,进而感受中西多元文化的碰撞。11月11-12日,我院国际班学生在富立业老师的带领和指导下前往广东省培德酒店红酒实训室开展此次《葡萄酒文化与鉴赏》课程实践教学...
青岛大学开设葡萄酒文化鉴赏课,这个课是不... 来自山东教育新闻...
青岛大学开设葡萄酒文化鉴赏课,这个课是不是挺有特色~http://t.cn/A6Gr0HRj
火爆北大七年的《葡萄酒背后的科学与文化》课程长什么样? - 哔哩...
在这里,你不再需要为喝不懂葡萄酒而困惑。葡萄酒不再仅仅是觥筹交错时杯中摇晃的液体。老师们将从葡萄酒背后的历史文化、原料特点、酿造工艺、如何鉴赏等方面为你一一讲授。在课堂上,你会发现中国几千年前就有饮用葡萄酒的历史,不是所有葡萄都能酿出一瓶好酒,不同工艺酿造的葡萄酒风格差异竟然如此之大…… ...
西南大学葡萄酒鉴赏课受欢迎_葡萄酒报道(Wine Post)_热点趣闻...
学生因选不上他的课郁闷 “哎呀,我都不敢选尹老师的课了,每次都爆满,这次又选不上就郁闷了。”西南大学经济学院李国维说。每到新学期,西南大学总有很多学生因为报不上尹克林老师的《葡萄酒鉴赏》课而郁闷。 园艺园林学院副院长尹克林说:“现在我的课报名人数每学期都是第一,每学期2000多人,课多的时候每周我要...
高校开设葡萄酒鉴赏课,上课手里不拿笔,兜里全是花生米,网友:不说...
高校开设葡萄酒鉴赏课,上课手里不拿笔,兜里全是花生米,网友:不说了,知识点都在酒里#大学开设品酒课 0次播放2024-09-24发布 推荐作者 柒言绝剧 优质影视领域创作者 1005万粉丝 去看看 元兔家族 优质儿童领域创作者 93万粉丝 去看看 俊晖JANn 优质vlog领域创作者 ...
葡萄酒鉴赏课程探索与学后感 - 西餐博客
葡萄酒鉴赏课通常归类于食品科学、农业科学、餐饮管理或文化艺术类课程中。这类课程不仅涵盖了葡萄酒的基本知识与品鉴技巧,还深入探讨了葡萄酒背后的文化、历史与科学原理。通过系统的学习,学生能够建立起对葡萄酒的全面认知,为后续的专业学习或兴趣发展奠定坚实基础。
葡萄酒品鉴活动助力校园文化建设与学生发展
最后，在品尝环节，大家深入体会了葡萄酒在口中的醇厚质感、清爽口感以及回甘余味，这些细致的感受让大家对葡萄酒的美妙之处有了更加深刻的领悟。此次葡萄酒品鉴活动，不仅为校园生活注入了浪漫与时尚的元素，更成为了一堂别开生面的多元文化课，极大地激发了同学们的学习热情。❒ 多元文化体验 活动增加了校园的文化...
葡萄酒品鉴课咋样 - 百度知道
葡萄酒品鉴课是一次富有教育意义和乐趣的体验。提升品鉴技能：在课堂上，参与者将学习如何正确品尝葡萄酒，辨别不同的风味和气味，从而逐渐提高自己的品鉴能力。了解葡萄酒知识：课程涵盖了葡萄酒的制作工艺、产地特点、文化背景和历史等，让参与者能够全面了解葡萄酒。丰富品鉴体验：除了品尝美酒，参与者还能...