春天这样吃蒜苔才过瘾,5分钟出锅,香嫩清脆又少油,太下饭了!
第二种是婆婆的独门秘制腌蒜苔，这个方法可以让春天的蒜苔保存几个月，随时都能吃到春天的味道。选用新鲜蒜苔1斤，处理干净后放入大碗中，加入两勺食盐抓匀，腌制一小时让蒜苔出水。然后用清水冲洗掉表面的盐分，沥干水分。准备一个干净的玻璃罐，放入蒜苔段、姜丝、红辣椒圈。另起锅加入白醋200ml、生抽100ml、冰糖...
春季吃蒜薹正当季!有这5大好处
春季的时候蒜薹烧蚕豆、凉拌蒜薹丝、蒜薹烧小黄鱼、蒜薹炒肉片、蒜薹炒鱿鱼都是非常不错的。味道非常的鲜美，非常的香，趁现在蒜薹新鲜又便宜，赶紧买上两把，变着花样做给家人吃吧!
春天要多吃蒜苔,教你一个新吃法,不炒不腌制,上桌全家都爱吃,美食...
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4月抓紧吃这菜,全身是宝!很多人只吃茎,“尾巴”才是宝,别错过
2. 肉片拨到锅边，下蒜片爆香，接着放切段的蒜苔尾巴和青椒丝。记着先不放盐，大火快炒1分钟让青椒激出虎皮纹。3. 淋入生抽老抽，撒点白糖提鲜，最后扔几个小米辣圈翻两下就出锅。五花肉的油脂裹着蒜苔尾巴，青椒的爽脆中和了油腻，配着米饭能吃三大碗！巧手秘诀：五花肉一定要煸出油才不腻，蒜苔尾巴千万...
春天这菜使劲吃,一清肝,二通便,三杀菌,四降血脂,鲜嫩别错过
【推荐吃法】：蒜薹炒肉 【食材准备】：蒜薹300克、猪肉100克、姜末、食盐、生抽、食用油、小米椒适量。【制作方法】：第一步：把蒜薹掰成4-5厘米的小段后洗净，然后把猪肉的肥肉分开，分别把它们切成丝备用。第二步：将锅烧热后，把肥肉和一勺油放入锅中，慢慢炸一会儿，将肥肉炸成金黄色后，再把瘦肉和姜末...
春天的必吃菜!被称“天然青霉素”,清脆鲜嫩正当时,碰到别错过
1、蒜苔焯水的时候加点油和盐,可以蒜苔的颜色更翠绿,过凉水也是,颜色会更漂亮,口感也会更清脆。 2、撕蒜苔其实是个技术活儿,没有必要一定要一次撕到底,如果撕到一半断了的话,就用牙签划开,更简单方便。 第二种做法:蒜苔什锦菜 食材清单 木耳、胡萝卜、白玉菇、大蒜、盐、鸡精、白糖、淀粉水 1、木耳一把...
蒜苔炒肉,春日餐桌上的“爆款”,脆嫩鲜香,连挑食的孩子都爱吃!
蒜苔富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和多种矿物质，尤其是含硫化合物特别丰富，这些物质不仅能提供独特的香味，还具有抗氧化、增强免疫力的功效。春季吃蒜苔，不仅能增进食欲，还能帮助身体排毒养颜，实在是应季的好食材！而猪肉中富含的优质蛋白质和B族维生素，与蒜苔搭配，营养更加均衡。两者一荤一素，相得益彰，...
4月吃这菜,全身是宝!很多人只吃茎,尾巴才是宝,别错过!
更重要的是，蒜苔“尾巴”的口感更为细腻柔嫩，几乎没有茎部那种略带辛辣的味道，反而带着一股淡淡的清甜，这使得它更适合烹饪各种精致的菜肴。这与中医“春吃芽”的养生理念不谋而合，春季食用嫩芽，能够更好地补充人体所需的营养物质，为新陈代谢提供充足的能量。二、妙用“尾巴”：两道春日限定美味的呈现 或许...
🌿春日限定美味:蒜苔新吃法🌶️
步骤一:处理蒜苔 将蒜苔洗净后,切成适口的长度。然后,在锅中烧水,加入少许食用油和盐,这样可以让蒜苔保持翠绿色。水开后,将蒜苔放入焯水,大约煮2分钟,然后立即捞出过凉水。🌿步骤二:调制双椒汁 在一个碗中,依次放入海椒丝、葱花、花椒、黑胡椒粉、芝麻。然后,淋上一勺热油,激发出香味。接着,加入生抽、醋...
蒜薹季节来临,这六道蒜薹做法,香醇美味不容错过!
水开放油、盐，将蒜薹焯水半分钟，捞出撕成丝，晾干备用 食材中放上料汁，拌匀即可 二、蒜薹炒肉则是一道色香味俱全的佳肴，蒜薹的脆嫩与猪肉的鲜美交融，大蒜和小米辣的加入为这道菜增添了热烈的辣意。猪肉经过生抽、料酒、老抽和淀粉的腌制，更加醇厚可口。制作步骤：猪肉切丝，加一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，...
春天,我家每周要吃2次的菜,增强免疫力还助消化,肠胃也舒服 - 舌尖...
导语：春天，我家每周要吃2次这菜，增强免疫力还助消化，肠胃也舒服 蒜苔是我家春日的餐桌上常会有的蔬菜，蒜苔含有辣素多，对于杀菌、增强免疫力等都有很好的帮助，这个季节的蒜苔最为鲜嫩，我家每周最少吃2次，这次要分享给大家的是一道蒜苔炒香干的做法，这两者简单一炒，开胃更下饭，拌着米饭吃别提多过瘾，...
春天,我家三天吃两回的菜,被称“天然青霉素”,鲜嫩脆爽营养高
蒜苔不仅营养高，而且是非常下饭的食材，不管炒肉还是炒鸡蛋，蒜苔都是餐桌上最下饭的菜肴之一。今天这顿饭，最下饭的就是蒜苔炒肉了，现在正是蒜苔鲜嫩好吃的时节，我家三天就吃两回蒜苔，口感爽脆，下饭真香！蒜苔炒肉的做法：1、准备蒜苔，切段后洗净，沥干水分备用。再切点腊肉，切条备用。2、起锅烧水，将蒜苔...
自带“青霉素”的1种蔬菜,建议:春天经常吃,增强免疫力少生病
4.然后将切好的蒜苔和鸡蛋放到一起，再将调好的料汁倒入，用筷子搅拌均匀即可，好吃的凉拌蒜苔鸡蛋丝就做好了，开胃又下饭！4月蒜苔正当季，建议经常做着吃，一清肝，二通便，三杀菌，四降血脂，鲜嫩营养正当季~我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一...
蒜薹和它是绝配,春天要多吃,美味下饭,杀菌消炎身体好 - 香儿厨房
蒜薹是大蒜里面抽出的花茎，口感脆嫩，清甜可口，它的营养和大蒜相当，含有多种维生素，纤维素等人体所需的营养成分，主要是蒜薹中含有的辣素，对于身体而言非常的好，尤其是春的季节里，多吃一些蒜薹既能增强体质，还有杀菌消炎等作用。而牛肉的营养更不用多说了，牛肉是高蛋白、低脂肪的营养食材，把这二样食材搭配...
入春后,白菜韭菜靠边站,这菜自带青霉素,5种做法换着吃!
二、【蒜苔木耳炒鸡蛋】【具体做法】1、锅中倒入食用油，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟盛出备用。2、锅中倒入食用油，爆香葱花，倒入蒜苔和木耳翻炒两分钟。3、打入鸡蛋，加入一些辣椒，加入盐和味精调味即可。三、【香菇猪肉炒蒜苔】【具体做法】1、猪肉切薄片，加入一勺生抽、小半勺老抽、一小勺白糖抓匀腌制...
春四月,蒜苔正当时,推荐5种家常做法,简单省事,三碗米饭不够吃
2 蒜苔用牙签挑开，一根分成4个小丝下锅焯水，焯水的时候加点油，焯熟捞出控干水分备用。3 碗中放入蒜苔丝，放入调好的料汁，拌匀即可，家常开胃解腻凉菜小菜。蒜苔炒鸡蛋 所需食材：蒜苔，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香 美味做法 1 蒜苔切成小段洗净控干水分备用，鸡蛋两个打散备用。2 起锅烧油，鸡蛋...
春日的馈赠:蒜苔炒鸡蛋,一口鲜掉眉毛!
1.处理食材：蒜苔洗净，切成约3厘米长的段。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分搅打均匀。2.炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液稍微凝固，用铲子轻轻划散，炒至金黄蓬松，盛出备用。3.炒蒜苔：锅中留底油，放入蒜苔段，大火快速翻炒，炒至蒜苔变色变软，加入适量盐调味。4.合二为一：倒入...
春天,我家这菜吃的勤,开胃不油腻,简单一炒,不用放肉就很香 - 知乎
4、再次起锅烧油,油温八成热时,倒入葱花炒香,倒入蒜薹,翻炒1分钟左右,炒至蒜薹断生,加入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀,最后把炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可出锅装盘,一道滋味相当不错的蒜薹炒鸡蛋就做好了。 ——老井说—— 很简单的一道家常小炒,好吃下饭,味道不错。春日的蒜薹不建议焯水食用,吃的就是那个...