「三餐四季」寻味贵州:红酸“符号”跃动味蕾 探店老凯俚酸汤鱼
2025年2月2日，央视大型美食文旅节目《三餐四季》第二季贵州篇正式开播。节目中，撒贝宁、冯硕等嘉宾带领观众深入黔山贵水，探寻贵州“酸辣交织”的美食密码。贵州作为美食大省，拥有味道纷繁的各式美食，在时光流转中演绎贵州人的三餐四季，展示贵州人的百味人生。“无酸不成席”的多彩大地上，凯里红酸汤以其“酸...
寻味凯里,发现凯里舌尖上的美
“最白最白的,要数冬天雪;最甜最甜的,要数白糖甘蔗。最香最美的,要属苗家酸汤。” 凯里是贵州苗族、侗族等民族聚居区,这首贵州苗族民谣,印证了酸汤是凯里苗族和当地菜肴的一大特色,是当地人饮食中接受程度最高、最普遍的民间美食,有着不可替代的位置。 酸汤不仅烙在了...
凯里必尝的五大特色小吃
这家店在凯里已经开了很多年,提供各种口味的粑粑。主打的是黄糕粑和玉米粑,都是无添加的自然味道,口感软糯香甜。5⃣️豆腐哥烤豆腐 在凯里尝试了多家烤豆腐后,还是觉得这家最符合我的口味。豆腐外焦里嫩,咬一口直接爆浆,折耳根辣椒更是点睛之笔。0...
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继续滑动看下一个 【寻味凯里】美食评选名单出炉!赶紧收藏凯里宝藏美食店铺 凯里商务 轻触阅读原文 凯里商务
探索黔东南十大风味美食之旅
来到黔东南，怎能错过“凯里酸汤鱼”这道地道的特色美食。其独特的酸辣口感，搭配新鲜的鱼肉，让人回味无穷。在黔东南的众多美食中，它以其别具一格的风味，成为了不可多得的美食佳品。谈及酸汤鱼，我的口水就忍不住直流。还记得那次与同事一同前往凯里快活林酸汤鱼，那是我第一次品尝到如此美味的酸汤鱼。鲜嫩的...
贵州凯里:特色美食引领舌尖盛宴
凯里酸汤、苗王鱼它们的出现不仅满足了人们对美食的追求，更将凯里的美食文化推向了新的高度，无论是当地居民还是游客，都纷纷为凯里酸汤的口感和美味所倾倒。据悉，凯里市共有市级特色酸汤餐饮名店24家、特色酸汤粉早餐店3家、特色夜宵店15家、特色餐饮店43家、特色小吃店15家。品特色美食、感受民族文化，凯里正以其...
凯里美食Ⅰ跟着本地人吃老字号(第三弹)-大众点评
来凯里,最幸福的小吃美食了!!!我对美食完全没有抵抗力,这几年,这个小城“网红”店铺也层出不穷,哈哈哈说实话,踩坑的居多,推荐几家本地人喜欢吃的小店,哈哈哈哈哈。(第三弹)7️⃣特色粉面馆(猪脚面)它家也是老字号了,我可以连续两个礼拜跑来吃猪脚面!!! 用秘制配方慢慢熬制的猪脚是入味又不油腻,它...
凯里美食Ⅰ跟着本地人吃老字号(第二弹)
来凯里 最幸福的小吃美食了 我对美食完全没有抵抗力 这几年 这个小城 网红 店铺也层出不穷 哈哈哈说实话 踩坑的居多 推荐几家本地人喜欢吃的小店 哈哈哈哈哈 第二弹 4 龙大头疱汤店它家也是老字号了 我们点的白酸 红酸鸳鸯锅 有套餐 喜欢别的再单点...
贵州美食之经典——凯里酸汤,跨场合的美味传奇
《2024首届中国凯里酸汤产业发展大会》即将在8月21日-23日隆重开启。凯里酸汤作为贵州的经典美食佳肴，以其耐人寻味的精妙口感，成功跨越多种场合的适应能力，成为了美味传奇。不论是在家庭聚餐、朋友聚会，还是在商务宴请、节庆活动中，它都能以其独特风味，征服每一位品尝者的味蕾。在家庭聚会中，凯里酸汤是亲情的...
凯里:做大做强酸汤产业,推动生态食品与文化旅游跨界出圈
9月22日-23日,以“寻味美好中国 品游万里山河 解密凯里酸汤”为主题的2024首届中国凯里酸汤产业发展大会在黔东南苗族侗族自治州凯里市举行。 凯里酸汤文旅特色美食应用全国专项赛 大会期间,举办了2024凯里酸汤文旅特色美食应用全国专项赛,来自全国16个代表队150名选手使用凯里酸汤底料比拼厨艺,现场制作具有所在地域饮食风格...
寻味黔东南|瞧瞧哪道才是你心中top1?划重点最后一味很重口!
每一座城都有关于它的独家记忆，而黔东南尤以“酸”出名，在当地流传着这样一句话“三天不吃酸，走路打窜窜”，正是这份酸的记忆，成就了黔东南的魅力。现在一起来看看谁才是你心中的美食top1？凯里酸汤鱼 要说黔东南最出名的莫过于凯里酸汤鱼了，其酸又分为红酸和白酸，但由于白酸难做，多是红酸居多，现已...
贵州凯里|铺满辣椒的黄喉腰花!虽然很多菜辣椒很多但是味型都不一样!
传说他家是凯里第一个炒这种炒粉的 炒的是腰子跟黄喉一起的 非常香的那种辣椒味 花椒好香啊 看着好新鲜啊这个鱼 我们最后拿这个鱼把这个撒料包起来 我们去吃一家类似干江湖菜的宵夜 这家宵夜我一年前拍过 当时我对他们家特别火的那款 炒排骨有一点小意见...
...名宴评选活动暨2024年美食节餐饮促消费活动正式启动 - 多彩...
9月22日,以“寻味美好中国 品游万里山河 解密凯里酸汤”为主题的全国美食旅游精品线路策划和宣传推广活动——2024首届中国凯里酸汤产业发展大会暨凯里酸汤文旅特色美食应用全国专项赛在凯里市万博广场隆重开幕,来自全国各地的酸汤产业从业者、美食专家、文化学者等齐聚一堂,共同探讨凯里酸汤产业的未来发展之路,参赛选手们以...
凯里美食探索:舌尖上的诱惑
凯里美食探索:舌尖上的诱惑阿雅书斋 发布时间:18分钟前阿雅在书斋中静读,与你分享知识的力量与智慧的火花。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
凯里美食大揭秘:寒假回家必吃清单
1. 🍜 黑哥酸汤粉:这家店的酸汤粉简直魔王级别,每次回家都要来一碗,绝对是你心中的酸汤粉天花板!2. 🥩 牛滚荡:酸汤牛肉,味道酸爽,是凯里的一道特色美食,绝对值得一试。3. 🍲 永乐路清水烫:新开的清水烫店,味道鲜美,值得一试。4. 🍲 乡巴佬:这家店的炒菜非常厉害,每次去都要点上一桌子。5...
凯里美食两天游:跟着本地人吃遍地道美味
凯里,这座城市真的是吃货的天堂,简直可以媲美我的第二故乡!这次在朋友的安排下,我第三次来到凯里,品尝了很多在贵阳没吃过的新奇美食。 同福牛遢邋:香辣可口的牛杂美食 🐂 首先推荐的是同福牛遢邋,这个名字听起来有点奇怪,但其实是一种干锅牛杂。凯里人说的“遢邋”其实是描述牛身上一个部位的肉,具体是哪里...
寻味贵州丨在贵州这片美食“沃土”上 总能找到你的“菜”
贵州酸汤鱼,作为贵州地区独具特色的传统佳肴,以其独特的酸味和丰富的口感赢得了广大食客的喜爱。酸汤鱼是享有“中国酸汤美食之都”美誉的凯里地区最有名的一道特色菜品,是苗族招友待客必不可少的佳肴,如今可谓是黔菜的一张重要名片。前段时间,更...
凯里美食集|本地人会反复去吃的老字号建议收藏-大众点评
高寿烧烤店📍:贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市金井路73号瑞林花园 ➖ ➖ ➖ 🏡:眼镜猪小弟📍:贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市龙泉明珠东北1门旁 #凯里美食 #凯里旅游 #西江千户苗寨美食 #酸汤牛肉火锅 #这家店回头客超多想吃你就来 #美食推荐 #没有什么是一顿火锅解决不了 #黄牛肉火锅 #本地人...
凯里人都在吃的3⃣️6⃣️家美食❗️不踩雷!-大众点评
地址在图上【爱民小吃】17年老店,无论是干拌、汤、凉拌都很好吃【开心欢乐餐厅】最经典的是原味奶茶和酸汤饭【凯里第一家细妹手撕豆腐】十几年老店,每一样都是特色【罐罐香砂锅粉】19年的老店,酸汤粉是凯里人的爱【苗阿哥】牛肉是凯里小黄牛、祖传老酸