牛肉拉面,面条劲道,汤汁浓郁,一碗都不够吃
第6步、炒锅烧热加油放葱姜爆香，加适量的水烧开。第7步、切好的牛肉片。第8步、再把牛肉汤和切好的牛肉片到进锅内，烧开。第9步、把切好的香葱香菜，小红椒一起放锅内烫一下。第10步、把面条从凉开水捞出放在大碗内。第11步、把牛肉片捞出放在面条上面，再把汤汁浇在上面，味道鲜美的牛肉拉面开吃。
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1.称量面粉200克,水125克。2.用常温水开始和面,不要一次性倒完水,面粉吸水量不一样。3.和好的面团要光滑细腻,放在盆中备用。4.移至案板,继续揉面,揉2遍以后醒15分钟。5.面团搓成长条。6.……
兰州牛肉拉面在家搞定,5步就能做好一碗拉面,配方收藏起来备用
3、牛肉切片时，需将牛肉放在冰箱中冷藏，等牛肉冷却后再切片，这样切出的牛肉片会更加薄而有嚼劲。4、调制汤汁时，可适量加入味精和鸡精，以提高汤汁的鲜味。总之，兰州牛肉拉面是中国西北地区特色美食之一，制作过程严谨、食材搭配简单，但口感极佳，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。如果您想尝试制作这道美食，不妨...
简单的面粉跟水就能做成拉面,吃着嚼劲十足,不比外面卖的差 - 美食...
第17步、抖掉多余的干粉，就可以下锅了 第18步、锅里加入水，烧开，下入拉好的面，煮熟就可以捞出来了 第19步、可以炒面，汤面，也可以做打卤面，怎么吃都可以！第20步、煲上骨汤，切几片酱肉，放几颗油菜或生菜就可以吃了，这就是骨汤拉面！或是用牛棒骨炖汤，放上手切酱牛肉就是牛肉拉面，也可以做各种...
牛肉拉面怎么做_牛肉拉面的做法_豆果美食
牛肉拉面的用料 牛肉拉面的做法 步骤1 首先,隆重介绍一下我家的这款很有年代感的手动挡三刀口、六档位的压面条机。4档和5档适合做宽面和细面,6档适合做饺子皮。 之后,先将适量的高筋大麦面粉添加温水揉成面团,放在旁边发酵半小时左右就可以了。 步骤2 ...
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马师傅保姆级兰州牛肉拉面教程 3257 已完结 ·共17课时 长期有效 本节教程专门为新手小白量身打造,比例精确,详细到克,学习简单 发布者 关注 拉面小马的日常 马老师自2003年开始从事餐饮行业,主要致力于兰州牛肉面拉面的制作,有着丰富的经验与实操能力。有着20年的餐饮从业经验特别擅长兰州牛肉面的制 课程概述 评论...
只需要这几步,就能自制出一碗地道的兰州牛肉面
【配料】牛肉汤材料：牛腩1000g、萝卜1000g、姜适量 、料酒适量、花椒适量、八角2颗、香叶3片、桂皮1块、红枣3-5颗 ；牛肉面材料：手拉面适量、蒜苗适量、香菜适量、辣椒油适量、盐适量 【烹饪步骤】1、在开始烹饪之前，需要先把食材和辅料准备好。首先需要处理一下牛楠块，牛腩块要用清水浸泡2个小时左右，这样...
想吃牛肉拉面不用买,在家也能做,简单3个步骤,看一遍就能学会
【牛肉拉面】 食材:拉面、牛腩、生菜、姜、生抽、老抽、番茄酱、砂糖、蚝油、黄酒 第一步:把牛腩先放水里泡上,尽量把血水泡出一点,然后多洗几遍洗掉血水,然后再把牛腩放进锅里,倒入干净的水一起煮,煮到水开,捞出牛腩,倒掉锅里的水,把牛腩上的黑色浮沫都用水冲洗掉;再把姜切成片,生菜撕开洗干净 第二步:...
🍜家庭版牛肉拉面教程🍜
👩🍳步骤一:腌制牛肉 首先,用少量小苏打轻轻腌制牛肉,搅拌均匀后,加入清水冲洗,去除血水,然后挤干备用。👩🍳步骤二:调味牛肉 接着,加入生抽、老抽、黑胡椒和少许盐,再次搅拌均匀,然后加入少量淀粉和食用油,静置20分钟。🥦步骤三:准备配菜
牛肉拉面的做法 - 百度经验
只要提前搞定牛腩君，第二天早晨下面条和青菜，一碗【牛肉拉面】呈现在早餐桌，一碗带着暖流的家常面，这就是妈妈味道的【牛肉拉面】，只满足家人的胃！食材 牛腩 200克 拉面 200克 生抽 10毫升 老抽 10毫升 蚝油 10毫升 番茄酱 15毫升 黄酒 15毫升 砂糖 10克 姜 20克 生菜 适量 步骤/方法 1 牛腩...
5分钟牛肉拉面教程,面馆同款美味
5分钟牛肉拉面教程,面馆同款美味! 喜欢面食的朋友们,听好了!今天教你如何在家轻松制作出和面馆一样美味的牛肉拉面。面条劲道,汤汁鲜美,汤清鲜香,一口爽滑的面条,一口鲜香的牛骨汤,这滋味简直和饭馆一模一样。面条好吃的关键在于汤底的增色。 所需食材 清水500克 拉面125克 葱花5克 熟牛腱30克 白萝卜15克 制作...
在家自己做牛肉拉面,美食,美食教学,好看视频
愣头青子戮寞:他牛肉面调料包其实就是很多那个调料,熬煮汤料用的,他那个直接,嗯,熬煮,然后干了磨粉,省了很多流程。 2024-03-281回复 赝谥湛瀑8 老一辈没有鸡精味精怎么拉的面也好吃 2023-12-041回复 愣头青子戮寞:古代估计在汤水上面做功夫,每个地方的水质不一样,有一些地方的面,它出了地方,它就不地道,就...
简版兰州牛肉拉面的做法_菜谱_香哈网
简版兰州牛肉拉面的做法 1.将萝卜,青蒜,香葱,香菜洗干净。萝卜切薄片,越薄越好,其他三样切末。 2.将萝卜用开水烫熟。 3.酱牛肉切片。 4.做辣椒面红油,我因为没有辣椒面了,所以就凑合用干辣椒炸了一个辣椒油,颜色和味道都有些逊色。 5.煮面条,尽量用有些韧性的拉面或乌冬面的,而不能用手擀面。面不要...
懒人牛肉面你这么做,保证你吃一次想十次
早上起晚啦上班太匆忙,来不及做别的,顺手做个锅都不用洗的懒人牛肉面! By 优雅的竹笋 用料 熟牛肉 半斤 小香葱 2颗 面条(干湿均可) 适量 紫菜 适量 鸡精1勺 胡椒粉 适量 生抽2勺 做法步骤 1、1牛肉切片,小香葱洗净切葱花备用。 2、2碗中放入切好的葱花、生抽、胡椒粉、鸡精、紫菜、香油。(生抽...
中伏,在家做了牛肉拉面,牛肉多味道不输拉面馆,一家人爱吃 - 四十...
买一块现成的卤牛肉，切成薄薄的牛肉片，虽然没有那种大快朵颐的粗犷，但这种细切的卤牛肉也有脍炙人口的醇香。香菜、蒜苗或小香葱，切成细末，再熬上一碗红亮亮的辣椒油，往拉面里面浇淋点缀，便是再美味不过的家庭版牛肉拉面。虽然谈不上地道，但这种自我满足的陶醉，也是满满的幸福感。自制拉面用料：面粉400克、...
家庭版牛肉拉面🍜详细教程来了
创作者招募家庭版牛肉拉面🍜详细教程来了 0次播放.2023-11-25 0举报 闲时风吹雪 2粉丝 + 关注 0条评论 0/100回复 没有更多评论了哦～ 相关推荐自动播放
【步骤图】【保姆级教程】在家怎么做出好吃的牛肉拉面?的做法...
【保姆级教程】在家怎么做出好吃的牛肉拉面? 【保姆级教程】在家怎么做出好吃的牛肉拉面?的做法步骤
泽春小厨房:家庭自制牛肉拉面的正确做法,汤汁清爽,口感醇厚
大家好,今天泽春来给分享大家一道经常吃的牛肉拉面。其实要看牛肉拉面好吃不好吃,关键因素就是汤。不管是拉面还是其他的面,只要是汤面,汤绝对能影响一碗面的口感。所以,大家要想做好牛肉拉面必须先要有一个好汤,下面泽春就给大家说一下怎么才能做好一份好吃的牛肉拉面。 首先,大家需要在超市里面买一盒卤汁牛肉汤头...
牛肉拉面在家简单做法
5. 留少量煮面的高汤或牛肉汤，加入适量酱油提味，根据个人喜好适量加入辣椒粉。6. 将调好味的高汤或牛肉汤浇在面条上，加入煸炒好的牛肉丝。7. 撒上葱花和大蒜碎作为配料，可以根据个人口味添加其他喜欢的调料。8. 搅拌均匀后即可食用。这是一种简单的家常牛肉拉面做法，您还可以根据自己的口味喜好，添加蔬菜或...