一口,一口,把春天吃掉!
一口，一口，把春天吃掉！北京人对春天的吃食格外讲究，有“咬春”“吃春”的说法，其实啊，更多的是喜欢馋这一口鲜，因为好多过了这季，就要等一年！这一口鲜儿，首选：香椿 用它来解春天的馋足够了！以前北京人家的小院儿里 如果能有一棵香椿树，那简直是太幸福了！没有的也不着急，邻居也会给您送来点儿。...
全国“吃春”地图!中国各省市,是如何一口口把春天“吃掉”的
在贵州，折耳根（鱼腥草）是春天餐桌上的一道独特风景。其特有的鱼腥气息虽令部分人望而却步，却深受贵州人民喜爱。折耳根具有消炎抗菌的功效，春天食用有助于抵抗疾病。贵州人常将其凉拌、炒食或炖汤，其独特的风味与健康价值，使之成为春天饮食中不可或缺的一味。云南，马桑花的花食艺术 云南，这片花的海洋，春...
最全“吃春”地图,看中国各大省份是如何一口一口把春天吃掉的
江西有道远近闻名的菜叫黎蒿炒腊肉,虽然一年四季都有,但春天吃黎蒿才是最美味的时节。当地有出了春天的黎蒿吃不得,一斤要掐掉八两这种说法。南方沿江沿湖一带的人民格外爱它,特别是鄱阳湖畔的黎蒿,春天嫩得能掐出水来。此时的藜蒿,不管是清炒还是和腊肉等其他菜一起炒,吃了之后打嗝都是那股清香的味儿,在江西人...
全国最全“吃春”地图!中国各地,是如何一口口把春天“吃掉”的
春天的藜蒿嫩得能掐出水来,无论是清炒还是与腊肉共烹,其清香之气都令人难以忘怀。藜蒿炒腊肉,这道地方名菜,承载了江西人对春天的记忆,更象征着“万物生长”的生命力,是春天餐桌上的诗意表达。 山东,鲅鱼的海洋献礼 山东靠海,春天的鲅鱼(马鲛鱼)成为山东人餐桌上的主角。鲅鱼个大肉肥,营养丰富,尤其受到山东人的...
好吃|一口“吃掉”春天,让味蕾尽情品尝新鲜、力量、甜蜜
自由生长“蛋糕，与这个春天再相配不过。整个蛋糕就好像在春雨绵绵的日子里，苔藓与野花肆意生长，手工巧克力刨花则化作春泥。牛油果白巧慕斯、芒果果酱、椰子戚风蛋糕坯，如云朵般轻盈，充满果香、椰香，每一口，都好像在“吃掉”春天。图/派悦坊PantrysBest微信公众号截图 新京报记者 王萍 编辑 王琳 校对 赵琳 ...
春天的时令风味:一口吃下一个春天
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。荠菜是春天里最有代表性的植物之一。它对气温要求比较低，回春比较早，被誉为开春“第一鲜”。荠菜头指的就是开春以后荠菜的嫩芽。荠菜喜冷凉湿润的气候，耐寒性强，荠菜对土壤的要求不严，但是肥沃、疏松的土壤能够使植株茂盛，生长迅速，品质好。（来源：网络）荠菜的钙...
在中山,一口一口“吃掉”春天!
春天,吃一口茶果 似乎已成为中山三乡人 不约而同的迎春仪式感 草药、蔬菜+米粉 就是茶果的“黄金搭档” 比如将鲜嫩的三丫苦捣碎 与糯米粉混合成一体 慢火蒸熟 等冷却后再浇上糖浆 一口最新鲜的 三丫苦糕就出炉了 三丫苦的苦 与糖浆的甜混合 刺激着味蕾 ...
春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天
春日益盛，已然清明；杨柳抽枝，百花绽放。如此光景，除了醉倒于春风里，更要将其化作盘盘美馔，品于舌尖之上。那就来笨鸡小跑，一口吃遍整个春天。清明前，于山间、于野外常可见三三两两手拿铁铲之人，那便是捥荠菜的老饕了。此时荠菜最嫩，再晚便影响口感。荠菜在百姓手中有万千做法：荠菜炒鸡蛋、荠菜水饺、...
江南春味:一口咬下,整个春天都在嘴里
江南春味:一口咬下,整个春天都在嘴里! 四月,万物复苏的季节,肚皮也开始叫嚣要吃春了。江南的春天,满嘴都是酥糯甘甜的嫩蚕豆、脆嫩多汁的春笋、辛辣鲜爽的头茬韭菜,还有河虾、青豆、青团,终于大面积上市了! 👉翡翠烧卖、小河虾、青豆炒火腿 上海青四季都有,但在万物抽芽的江南,翡翠烧卖现在才是最应景。一杯...
一口一口吃掉春天
“春尝一口鲜”随着气温的转暖 乌龙头、刺五加、蕨菜、羊肚菌 ……宕昌的各种山野菜纷纷拔尖露苗 新鲜、爽口、绿色、健康 春天限定美味即将登场！在宕昌人眼里 新鲜美味的山野菜 远远胜过桌上的大鱼大肉 这是山里捡拾的礼物 是来自大自然的馈赠 乌龙头 乌龙头的嫩芽为食用部分，它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，...
一口一个鲜,把春天吃进肚子里!
清明以后，随着春笋的大量应市，价格逐渐回落，而杭州人也终于迎来了吃笋自由。据说在吃笋旺季，杭州一天要消耗掉60吨笋。等春笋差不多要落市的时候，春也行将归去。青团 青团在江南人的眼中就是春天的“限量版”，那一口自然、软糯、清香的味道就是春天的最好礼遇。在杭州，春天的街头一定会有青团，一些老字号...
风物江城·立春|一口吃掉春天
你可能没法从这几天的天气里感受到立春将至,但春天确是悄悄来了。像是草木萌芽,像是路边的花儿绽放,像是大街小巷都氤氲着的迎春气息……以立春来开启新岁,寒冬腊月也平添了几分温暖。 适合此情此景的吃食,自然多与春天相关。经过一冬天的蛰伏,植物在立春后陆续发芽,此时的...
一口,一口,把春天吃掉!_新浪财经_新浪网
一口,一口,把春天吃掉! 春回大地 START OF SPRING 北京人对春天的吃食格外讲究, 有“咬春”“吃春”的说法, 其实啊,更多的是喜欢馋这一口鲜, 因为好多过了这季,就要等一年! 这一口鲜儿,首选:香椿 用它来解春天的馋足够了! 以前北京人家的小院儿里...
春日尝鲜指南,一口吃下整个春天,幸福感满满
在成都，折耳根可是春日餐桌上的常客。凉拌折耳根，酸辣可口，独特的气味让人又爱又恨。春天的折耳根最为鲜嫩，将它洗净切段，加入辣椒、蒜末、醋等调料拌匀，清爽解腻。对于成都人来说，这一口折耳根，就是春天的信号，是家乡味道的独特记忆。在大街小巷的餐馆里，都能找到它的身影，为春日增添了一抹别样的色彩。
上碗筷!如何一口“吃掉”春天?-半月谈
如何一口“吃掉”春天? 半月谈记者 郑雪婧 腌笃鲜、香椿炒蛋、酒香草头、凉拌香干马兰头、雪菜春笋青团子、荠菜蒸饺……鲜美的春菜把人们的味蕾从冬日的厚腻带到春天的清新。 各大生鲜卖场纷纷把春菜摆放在显眼位置,各家生鲜App中20多种春菜清新亮相,好评率95%左右,其中春笋、香椿销量名列前茅。餐厅推出时令菜单紧抓...
金陵晚报-来响堂,一口“吃掉”春天
制作过程也颇具巧思。新鲜的马兰头洗净焯水后切碎,桥林香干切丁,辅以纯手工压榨香油,将两者搅拌均匀。拌好后,将越南春卷皮放入温水大约40秒,待春卷皮变软即可,放在案板上备用。最后,大厨小心翼翼地将食材铺在春卷皮上,用粽叶扎成小石榴的形状,一口下去,仿佛就能吃掉整个春天。
悠享春日|一口吃掉武汉的春天!
一口一个鲜、嫩、新 吃得人直呼 春天在舌尖蹦迪! 踏青寻鲜 -野菜里的野趣 - “挖野菜”是武汉人迎接春天的仪式感。带上小铲子,约上三五好友,去郊外寻找被誉为开春第一鲜「荠菜」的踪影,或是蹲在田埂边掐一把「野葱」,河岸边摘一袋「野泥蒿」。
一口吃下一个春天:春日限定美味,你最馋哪一个?
荠菜的做法多样，可切碎与蛋液混合，倒入锅中简单翻炒，做成荠菜炒蛋。鲜嫩的鸡蛋包裹着荠菜的清香，一口“鲜”一口“香”地把春天吃进肚子里！除了炒蛋，荠菜也可入馅做成鲜香可口的猪肉荠菜馄饨，汤头放一点盐、生抽、虾米、紫菜，那一丝春天的鲜甜就足以让味蕾与灵魂共振。春笋 好雨知时节，春芽正当鲜。没有比...
好吃|一口“吃掉”春天,让味蕾尽情品尝新鲜、力量、甜蜜|好吃|味蕾|意...
派悦坊与KnowYourself一起设计的”自由生长“蛋糕,与这个春天再相配不过。整个蛋糕就好像在春雨绵绵的日子里,苔藓与野花肆意生长,手工巧克力刨花则化作春泥。牛油果白巧慕斯、芒果果酱、椰子戚风蛋糕坯,如云朵般轻盈,充满果香、椰香,每一口,都好像在“吃掉”春天。 图/派悦坊PantrysBest微信公众号截图 新京报记者 王萍...
昆明春日寻鲜记:一口吃掉整个春天
这里的滇材粤做，将云岭大地春天的 “香气” 与 “野味” 发挥到了极致 。云腿榄仁金雀花炒牛奶，鸡蛋和牛奶清炒出嫩滑的口感，云腿和橄榄仁的点缀更是烘托出金雀花的清甜；天妇罗金雀花配樱花虾，口感脆爽，让你每一口都能感受到春天的滋味 。此外，茉莉花焗松叶蟹蟹脚、茉莉花青椒酱焗银鳕鱼等创意菜品，也...