安徽牛肉板面那么好吃,为啥却走不出河北?这4个原因真相了
对于河北人来说，这牛油是板面的精华，对于外地人来说，就有些重口味了。二、标准不统一，口碑不稳定 开在河北大街小巷的牛肉板面，很多都是夫妻店，在外学一段时间便独立门户，不同的店有不同的做法，特别是牛肉臊子的制作方法多有不同，香料配比、炒制步骤都没有统一的标准，因此味道便会千差万别。另外，正...
河北石家庄最好吃的美食竟是安徽板面,哪些是石家庄专属的美食
首先重头戏,安徽板面,没错就是安徽板面,不在安徽在河北的板面,就像重庆没有鸡公煲,兰州没有拉面一样。同样安徽也没有安徽板面,因为安徽板面在河北。据说是根据河北人的口味改的,更适合河北人自己的体质。我觉得八成安徽的板面都没有河北的多。 石家庄的安徽板面,有宽面和细面两种,根据你的个人爱好选择,因为板面的...
安徽板面和河北板面,到底有啥区别?🤔
安徽板面和河北板面,到底有啥区别?🤔 最近晚上刷到一个帖子,说太和板面只有羊肉的,牛肉板面是石家庄的,叫石家庄板面才对。这把我搞得一头雾水,板面不应该是可以配万物吗?我在合肥,随便搜了一下牛肉板面,这不都是牛肉板面吗?怎么牛肉板面就成了石家庄的独创了?真是无语=_=。 先说说太和板面吧,这可是安徽的...
为什么说安徽板面是河北的 - 百度知道
1. 河北地区，尤其是石家庄，到处都可以找到“正宗安徽牛肉板面”。然而，这种板面并非安徽的特产，因此被误认为是河北的特产。安徽板面起源于安徽省阜阳市太和县，因此也被称为太和板面。最初是当地的特色小吃，近年来因其美味而逐渐为其他地方所熟知和喜爱。2. 安徽位于中国中部地区，淮河以北的地区更喜...
...省面”!你家乡的特色面食是哪一种?#河北板面与安徽板面的区别
#河北板面与安徽板面是同一种面吗 据不完全统计,我国面条种类超过1200种,每个省也都有自己的专属“省面”!你家乡的特色面食是哪一种?#河北板面与安徽板面的区别
因一碗板面,要“动手”?石家庄和安徽的板面之争,谁是正宗,美食...
戎瑛琭006:你说得对,在外河南人都说自己是安徽人,只是河南人创造的安徽板面而已,要说是河南板面谁还去吃啊! 2天前回复 青丶时h 石家庄的摇滚之城怎么样了?最近怎么没见说 3天前回复 戎瑛琭006:只是一个噱头罢了,几个街头流浪唱歌的挣了几块钱而已。 2天前2回复 老猫Yop:连摇带滚,没有几样是本土的确...
吵起来了!板面到底是安徽的还是石家庄的?
后来，河北人对安徽板面进行了改良，使其更适应当地人的口味，比如将原先板面里的羊肉替换为牛肉，于是有了“正宗安徽牛肉板面”的做法。△图片来源：小红书截图 河北网友“开米”回忆道，早年的石家庄正宗牛肉板面，大多是安徽太和县的村民开的，一块五一碗、两块钱一碗持续卖了三五年，后来越来越多河南人和本地人...
安徽板面何以成为“河北省面”?没有人比河北人更懂板面
板面既可以平民化，七八块钱一碗，有些店还可以免费续面，也可以贵族化，怕板面营养不够？那就多加点食材，丸子、卤蛋、火腿肠、豆腐干、豆腐串、豆腐皮、把子肉、鸡腿、鸭腿……高配版板面得几十元。安徽板面的商业版图 得益于河北人的钟情，安徽正宗牛肉板面在河北大放异彩，一飞冲天。“中午，板儿面吧？”很...
河北的安徽牛肉面,逐渐去“安徽化”
安徽牛肉板面与安徽并没有关系。安徽常见的板面是太和板面。太和板面与安徽牛板面有一定的区别，太和板面通常以羊肉作为主，安徽牛肉板面则以牛肉为主。两种版面在口味和样貌非常相似。安徽牛肉板面的起源在安徽省太和县，他是安徽太和板面的一个分支。上世纪90年代，大量的太和人跑到河北去打工。于是他们就把太和板面带...
安徽板面为何成为“河北省面”?没有人比河北人更懂板面
在皖南地区，气候温和湿润，适宜于水稻的种植，人们的饮食习惯更接近江南，他们更喜欢米饭和甜食，对于面食并不太感兴趣，因此在皖南地区很少见到板面。皖北地区位于长江以北，其气候酷似北方，季节分明，土地肥沃，适宜小麦生长。因此，当地人以面食为主。在皖北的太和县，出现了一种独特的面食——板面。不同于河北的...
安徽牛肉板面在河北盛行,为何难以走出河北?外地人表示口味难适应
河北牛肉板面在安徽的发展历史相对较短，仅有数十年的积淀，因此，尽管其味道醇厚，令人回味无穷，但在外地市场的推广和认可上却仍需时日。此外，由于许多外地消费者对牛肉板面的起源地存在模糊认知，这也成为其进一步发展的潜在障碍。餐饮市场饱和，竞争日益激烈 如今，餐饮行业竞争异常激烈，市场已趋于饱和。顾客面对的...
安徽板面,河北特产?
安徽板面起源于安徽省阜阳市太和县,也称太和板面。而安徽是没有牛肉板面的,太和板面实际上是羊肉板面,口味也与牛肉板面也有一定差别。但是可能是受限于地域饮食文化,在不太爱吃面食的南方,太和板面没有真正的“火”起来。 在盛产小麦的河北地区,面食才是人们餐桌上的主角,板面以爽口、...
安徽板面为何成为“河北省面”?没有人能比河北人更懂得板面
为此，厨师进行了多次实验，最终创制出了劲道爽滑的羊肉板面。可惜的是，当时还没有辣椒，否则张飞的口福就更加丰富了。板面是如何传入河北的？有很多不同的说法。其中最可信的是，上世纪八九十年代，太和人沿着铁路向北前行，最终来到了石家庄，并开始了锕羊肉板面的生意。但由于当地人不习惯羊肉，因此改成了更受...
为啥安徽板面会成为河北特产? - 知乎
安徽板面一般指的是太和板面（河南新野的板面也很出名，更接近河北的板面），不过太和板面与河北流行的...
安徽牛肉板面为什么是河北特色?这背后的故事不简单!
太和，这个地方可是有着悠久的面食文化。太和板面，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，在当地可是小有名气。而这些移民，就像是一粒粒种子，把太和板面的种子带到了石家庄这片肥沃的土地上。口味的适应与改良：从羊肉到牛肉的转变 但是，你知道吗？最初的太和板面其实是羊肉的。可是，羊肉的膻味并不是所有河北人都能...
为什么说安徽板面是河北的 - 智能助手
安徽板面被说是河北的,主要是因为它在石家庄经过改良后,形成了独特的“安徽牛肉板面”,并深受当地人喜爱。 起源与历史:安徽板面起源于安徽省太和县,最初以羊肉为汤料,面条经过特殊摔打制作,因此得名板面。 石家庄的改良:在河北石家庄,安徽板面经过改良后,以牛肉为汤料,形成了独特的“安徽牛肉板面”。这种改良后的板面...
安徽、石家庄板面之争,谁是赢家?
河北石家庄和安徽争起来了?为的竟是一种美食:板面。 近日,石家庄当地召开“石家庄牛肉板面公用品牌发布会”,宣布将推广使用“石家庄牛肉板面”这一品牌,还专门设计了牛肉板面品牌LOGO。 外地人去石家庄,让本地人推荐美食,“石家庄特产正宗安徽板面”总是位列其中,这颇有几分好笑的名字近来甚至成了网络热梗。但追根溯源...
为什么正宗安徽牛肉板面是河北特色美食
安徽和河北这两省相隔好几百公里，它俩能扯上什么关系呢？因此，好多人都认为这是河北商人刻意杜撰出来的安徽根本没有板面，事实并不是这样，板面其实来自安徽北边北阜阳市太和县，又叫太和羊肉板面，是一个地方小吃，所以即使同样来自安徽的皖南地区的人也很少有人知道板面的存在。那么，它又怎么跟河北扯上关系了呢...
安徽板面,为什么却靠河北人成名?
最近，石家庄的正宗安徽牛肉板面上了热搜。是的，你没看错，作为石家庄的名小吃，居然叫做正宗安徽牛肉板面。很多网友懵了，安徽板面为什么不是安徽的？那是因为在石家庄，安徽板面实在是太多了！在当地，全国开花的沙县小吃，河北最具代表性的驴肉火烧，全部都不是安徽板面的对手。今天，我们就来唠唠，为什么安徽板面，...