冻门永存!这些“家庭预制菜”制作方法,懒馋的我,真的拍手叫绝!
像我这种顿顿要吃点肉的人，更加离不开冷冻分装。特别是工作日想吃顿热饭但又没时间买菜、洗菜、切菜的时候，冻好的分装菜盒简直是我的厨房搭子。菌菇类、土豆、南瓜这些易熟又能炖汤的，冻起来用处太大。说句实话，我们平时买的鲜肉放进冰箱，其实本质上也是一种“家庭预制”，只是我们没把这个标签贴上而已。...
冻门永存!这些“家庭预制菜”做法,懒馋的我,真的拍手叫绝
香蕉剥皮，用筷子插入，放入密封袋冻一晚上，甜甜糯糯的，解暑神器！6、百香果柠檬蜂蜜 住友@小饱 夏天不爱喝水的人快去做，夏日神仙饮品——百香果柠檬蜂蜜。趁着放假在家提前预制好，一杯一个分装好，放入冷冻层，喝的时候直接加泡开，刚刚好就是一杯饮料！好家伙，让不爱喝水的我一天狂灌好几杯，夏天喝它...
厌倦外卖的打工人,开始预制“冷冻健康餐”
一、加入“冻门”的打工人实现带饭自由 打工人的职场内卷,也在餐桌体现。 拼好饭的低价外卖,在荤素搭配的家庭便当面前一败涂地;而那些饭点一到,从冰箱取出冷冻预制菜的冻门信徒,则轻松实现了弯道超车:“加热前是一坨硬邦邦的冰,加热后是一盘香喷喷的饭。” 入坑冻门的网友@三分钟热度的豆豆呀 很早就发现了...
LIVE丨逃离外卖,打工人开始相信“冻门永存” LIVE丨逃离外卖,打工人...
LIVE丨逃离外卖,打工人开始相信“冻门永存” 引言:打工人兴起“冻门”饮食方式,自制预制菜冷冻保存,解决伙食问题,经济实惠且健康可控。冻门不仅改变饮食方式,更能获得生活掌控感和安全感。 年轻人越来越关注食品健康 在现代都市的喧嚣中,上班族们如同忙碌的齿轮,在工作的机器里高速运转。而饮食,作为维持生命活力的重...
冻门永存!家里的菜吃不完怎么办?网友:全都冻起来! - 知乎
冻门永存!家里的菜吃不完怎么办?网友:全都冻起来! 如果是在外面的饭店或者是点外卖是吃到了预制菜,大家肯定都是骂骂咧咧, 但如果是自己家里面制作的预制菜就觉得非常的“健康”。 平时家里有很多朋友,尤其是长辈会选择将一些吃不完或者是用不了的食材冷冻起来,这也算是一种家庭预制菜, ...
冻门永存。这些“家庭预制菜”做法,懒馋的我,真的拍手叫绝
"这预制菜能吃？全是科技与狠活吧！"程序员张伟盯着手机里的新闻直摇头。他顺手打开自家冰箱，里面整整齐齐码着十几个保鲜盒，每个盒子上都贴着标签："红烧肉2023.10.15""西红柿炒蛋2023.10.16"。这可不是外卖，都是他上周日花三小时捣鼓出来的"家庭预制菜"。最近预制菜这事儿闹得沸沸扬扬，超市里那些...
冻门永存!这些“家庭预制菜”做法,懒馋的我,真的拍手叫绝
预制菜这事儿吧，关键得掌握窍门。绿叶菜冻了容易烂，但西兰花、豌豆这些就特别扛造。菌菇类冻过之后鲜味更浓，炖汤时扔一把，鲜得眉毛都要掉。肉馅分装前拍扁，解冻速度快一倍。这些门道都是老百姓在厨房里摸爬滚打总结出来的，比那些网红食谱实在多了。现在人生活节奏快，能省一分钟是一分钟。冷冻菜不是偷懒...
Z世代说文解字 | 自制预制菜让年轻人高呼“冻门永存”
在快餐店和外卖平台被预制菜包围的当下,不少年轻人选择“用魔法打败魔法”,纷纷自己做起了预制菜。这群年轻人还给自己起了一个响亮的门派大名——冻门!他们的口号则是:冷冻即永存! 近年来,年轻人越来越关注食品健康,自制预制菜让他们能够亲自挑...
家庭“自制预制菜”兴起背后,冻品人该反思什么?
“冻门”永存，打工人开始自制预制菜 对于忙碌的打工人来说，日常饮食“美味”、“便宜”、“营养”三个选项似乎永远无法兼得。于是一种号称“冻门”的新兴饮食方式，开始逐渐在年轻人中间流行。所谓“冻门”，大致可以理解为一种自制预制菜。打工人需要先采购大量食材，一口气做出足够吃一周的大锅饭，随后按量分装冻...
外卖时代或将终结?一个全新的行业正在加速突围,你准备好了吗?
山东有家火锅店用了预制半成品后,后厨人工从14人减到3人,一个月省7万多,全国50家店的毛血旺,味道能做到一模一样。 就连过年的年夜饭,现在也有三成家庭选预制菜,佛跳墙、东坡肉加热就行,不用再让爸妈忙两天。 一人食、外卖反击 预制菜虽然火,但也不是要把外卖赶尽杀绝,现在市场已经开始“分工”了:预制菜抓家庭日常,外卖守即时需求,各做
冻门永存!家里的菜吃不完怎么办?网友:全都冻起来!
有趣的是，不少家庭发现自己做的冷冻预制菜成了一种意外的“省钱秘笈”。以冷冻主食为例，很多年轻人在工作日早晨匆忙不够吃早餐，他们开始自己动手制作一批饺子、包子、馒头，然后冷冻保存起来。别小看这个方法，每天早上不到10分钟，热一热就能享用“自制早餐”；而且大部分花费甚至不到外卖的一半。如此实惠的办法...
“冻门”成了年轻人“命门”?自制“预制菜”走红,专家紧急提醒→|...
吃外卖？又怕预制菜不健康不卫生 近来 有一种自制“预制菜”在网络上日渐走红 渐渐拿捏了打工人的“命门”👇👇👇 半天备菜忙 一周不愁吃 既能自调口味 还能控油控盐 相对健康 这种被称为“冻门”的生活方式 正在席卷职场年轻人群体 倔强又精致的打工人：“就算吃预制菜 也要吃自己亲手预制的！”先采购...
从外卖到自制冷冻餐!年轻人为啥拥抱“冻门”?_深港在线手机版
9月以来,“冻门”在社交媒体上持续走红,小红书平台“#冻门永存#”话题浏览量已高达5700多万,相关备餐攻略衍生出近10万篇笔记。从抵制预制菜到热衷自制冷冻餐,年轻人这一转变背后,是一场关于时间、健康与经济的理性计算。当外卖不再划算,当新鲜烹饪成为时间奢侈品,周末备好一周餐食成为越来越多年轻人的选择。
第一批囤“木乃伊饭”的人,已经吃疯了
“把大象放进冰箱都要三步，但预制菜可以一步到位。”避免了选外卖的痛苦纠结，还有吃外卖时的提心吊胆，还能一周只换一个菜式，一套搭配吃一周。“快吧？周末忙活半天换的。”/图源小红书@卡鬼啊，已授权 虽说当食物再次取出，初次尝试的冻门人，看着眼前硬邦邦的一坨冰，难免陷入怀疑。但加热后把饭摆上餐桌...
年轻人的生活,又多了一扇“门”
“冻门”。说白了，就是自己在家当中央厨房，吭哧吭哧忙活一个周末，然后把未来一周甚至十天的饭菜，像俄罗斯方块一样塞满冰箱冷冻室。美其名曰：家庭版预制菜。我看完简直想笑，又有点笑不出来。这不就是上世纪我妈那辈人干的事儿吗？包一堆饺子冻起来，炖一锅肉冻起来，怎么换了个名字，套上几个密封盒，...
年轻人拥抱“冻门”:周末备菜一周不愁,是饮食自救还是“新懒人...
“冻门”之风刮了起来。一堆密封盒在冰箱里摞成山，打开一看，一份有肉有菜有米饭的便当就这样被冻了起来。想吃的时候，直接加热，花不了5分钟，搞定一餐饭，果然这届年轻人“敢想敢干”，闷头在家里做起了预制菜。网络截图 网络截图 网络截图 那么问题来了，家庭版预制菜安全吗？好吃吗？外卖和现炒，年轻...
冻门风尚引领潮流:冷冻盒饭的崛起与创新
这并非个例。如今，“冻门永存”的口号在社交平台上广泛流传，冰箱冷冻层已然成为众多打工人的“第二厨房”。据行业报告披露，2023年中国冷冻食品市场规模已突破1835亿元大关，预计到2025年将激增至2130亿。这一增长趋势的背后，正是无数如小林般的年轻人，他们主动选择冷冻盒饭，拒绝外卖的诱惑。▣ 冻门风尚 在传统...
现代饮食新潮流:“冻门”预制菜的崛起
那么，究竟什么是“冻门”呢？简单来说，“冻门”就是那些经过预先处理、冷冻保存的食材，只需加热即可享用。相较于传统的外卖和现炒，它不仅节省了时间，还保证了食物的新鲜和营养。不仅如此，这种饮食新趋势也受到了父母的喜爱，成为了家庭餐桌上的新宠。► 冻门定义与优势 “冻门”这一家庭预制菜的冷冻销售...
从外卖到“冻门”:年轻人饮食革命的理性突围_门人_营养_生活
(一)家庭预制菜的智能化革命 面对年青群体的需求,家电企业推出“冻门套装”:智能称重仪(误差±1克)、营养分析秤、真空封口机二合一设备等。美的集团2025年财报显示,其厨房小家电业务中,冻餐相关产品占比达38%,同比增长210%。更革命性的变化发生在软件层:叮咚买菜推出的“冻门计划”APP,可根据用户体检数据自动生成...