微信读书
100碗泡面,200个深夜的治愈陪伴.超有趣的泡面文化指南书,打破刻板印象,重新认识泡面.全书分为四大篇章,分别介绍了日本,韩国,东南亚和中国的速食面,每种面皆附"吃优笔记",包装及内容物展示,深入的地方饮食文化科普及十五分钟速食料理法.开篇"使用说明"更是明确指导读者如何使用《孤独的泡面》,书后则有"词条索引",...
百吃方便面:现代人健康饮食指南 - 百度百科
《百吃方便面：现代人健康饮食指南》是2003年轻工业出版社出版的图书，作者是台视文化。内容简介 蒜头香菇鸡面-- 使用面类：肉燥面 材料：鸡腿1只，蒜头数个，葱1根，辣椒2个，香菇3朵。作法：1、鸡腿切块，香菇切片，葱切成末。2、把蒜头和切好的鸡腿，香菇一起放入滚水中煮至熟烂。3、最后加入面条，调味面...
书籍详情
全书分为四大篇章,分别介绍了日本、韩国、东南亚和中国的速食面,每种面皆附“吃优笔记”、包装及内容物展示、深的地方饮食文化科普及十五分钟速食料理法。篇“使用说明”更是明确指导读者如何使用《孤独的泡面》,书后则有“词条索引”,便于读者更迅速准确地找到所需的知识。【推荐语】(1) 100碗泡面,200个深夜的...
方便面的秘密 - 知识窗
方便面的食用方法分为四步:把面和调料放入碗中;加入开水;加盖焖3分钟;即可食用。 其实,一碗方便面就算泡上5分钟,面条也不会过烂或糊掉,它的美味依然。那么,这3分钟究竟从何而来?又有何玄机呢? 想要了解这个问题,我们还得找出方便面的发明人——安藤百福。他认为,等上3分钟会让人觉得方便面更加美味。在这3分...
《孤独的泡面》深夜读,肚子饿
这本书叫做《孤独的泡面》。 听到这个名字,大家应该就能猜到这本书的内容。没错,这本书介绍了世界各地的泡面,总共有100种全球人气泡面。从日本、韩国、东南亚到中国,各种地方的泡面做法都有详细的介绍。总有一款会让你在深夜时忍不住想去厨房煮一碗。 每一款泡面的介绍都非常全面,包括专业评价、营养成分、热量...
泡面的种类与知识扩展
泡面，又称方便面，是一种通过蒸煮、油炸等方式制作的面条，可以在短时间内用热水泡熟食用。其起源可以追溯到20世纪50年代的日本，由华裔日本人安藤百福发明。泡面的起源 1958年，安藤百福在大阪的住宅后院建立了一个小型实验室，开始研究方便面的制作方法。他通过实验发现，将面条经过油炸后干燥，可以制成一种既方便...
安藤百福:“方便面之父”的进退之道 (豆瓣)
安藤百福创立了日清食品公司,将其发展为世界知名企业。他在引领国内市场、积极拓展海外市场方面也功不可没。毋庸置疑,他是日本战后企业家的杰出代表。 安藤百福的过人之处不仅在于他身为企业家创造的不俗业绩,还在于他身为发明家取得的非凡成就。安藤百福因发明了速食面(商标注明为鸡汤面)与杯面(杯装速食面)而享...
...泡面达人的自我修养 — 奇书共赏之《世界泡面评鉴百科》_生活...
然后是其他国家部分,个人感觉泡面真的是人类的最伟大发明之一,救全世界亿万宅男宅女于水火之中。这部分列举的楼主就基本没吃过了。。。后记,还是很煽情的啊啊啊,楼主决定马上去泡一包面来压压惊。最后是出版信息,楼主满怀期望的,热切的等待着看此书能帮楼主收获多少膝盖 ...
没在深夜泡过面的人,不足以谈人生
但你或许不知道,杯面的诞生比袋装方便面整整晚了十几年。据说,安藤百福在1966年奔赴美国,向超市高层展示他的产品。你也知道,美国人不太喜欢用碗筷,他们直接把方便面泡在了咖啡纸杯里,吃完随手一丢,不带走一片云彩。 安藤受此启发,开始研制杯装泡面,为了适应欧美饮食习惯,不仅配上一次性叉子,还将面条的长度缩短,...
方便面60周岁了!你还记得人生第一碗泡面吗? - 都市快报
但据说安藤的灵感来自妻子。他看到妻子在厨房做天妇罗（日本的油炸食品），油炸排除水分，变得松脆，脑中闪现了“热油干燥法”。如此炸面条，水分挥发快，面条上会出现细孔，开水一泡，水分迅速渗入面条，面条就恢复弹性了。感谢面条先生 2007年1月5日，96岁的安藤百福离开人世。美国《纽约时报》当月9日发表社论：...
老饕:在“泡面江湖”里,什么样的吃法都不足为奇!
但她这样的做法却遭到网民的质疑，不少人留言问“吃泡面干嘛要汤匙？”。但同时也引来有共同爱好的老饕认同。称这个方法最大的好处是，吃面时汤汁很容易溅到衣服，这样吃优雅又方便。而且还能把配料和汤一口吃下，超赞！泡面配它，味道UPUP！有网友在facebook群组《泡面俱乐部》中发文，表示自己煮泡面时喜欢加入高丽...
安藤百福:两次入狱,三次破产,创建190亿方便面帝国 - 知乎
可是使干燥的面条迅速复原成可食面是一大难题。 安藤百福妻子油炸天妇罗的过程给了他灵感,他把面条放到油锅里煎炸,把水分炸干,面条上还会出现细孔,用开水一泡,水分迅速渗入面条,便可恢复面条的弹性。 1958 年春天,安藤百福决定将自己的灵感付诸实践。他在大阪池田市的住宅后院建了一个 10 平方米的简陋小屋,充...
科学发明:方便面的发明声音免费在线播放-喜马拉雅手机版
方便面,最大的特点就是“方便”,几分钟时间,一碗热气腾腾的面条就泡好了。你可别小看了方便面,它被称为20世纪最伟大的发明之一。发明方便面的人叫安藤百福,他是位华裔日本人,出生在台湾,本名叫吴百福。有一个冬天的夜里,安藤百福经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排着长队,安藤心里想,要是有一种...
【科普】吃了这么多年泡面,你知道泡面是谁发明的吗?
如果你不小心在夜里看到这篇文章,千万不要为了表达对他的崇敬,而从被窝里钻出来,去泡一包方便面。 因为。。。晚上吃东西容易发胖,哈哈哈哈哈哈哈~ “方便面之父” ——安藤百福 1910年,他出生于台湾嘉义, 中文名吴百福, 自幼父母双亡, 与祖父...
扒了近百款泡面,总结了一份吃面指南_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...
你喜欢吃方便面吗?你有什么方便面的隐藏吃法?来评论区分享一下吧~ 编辑| 小西瓜 设计| 柚子 ❝ 以上信息仅为科普,不应视为诊疗建议 不能取代医生对特定患者的个体化判断 ❞ 原标题:《扒了近百款泡面,总结了一份吃面指南》
“泡面生活”六十年_参考网
泡面被认为是20世纪最有影响力的发明之一,截至2018年,这种由日籍华人安藤百福发明的食品已经在市场上...养活全世界。”安藤最初发明的泡面都是袋装的,在1971年去美国的考察访问中,他从超市工作人员把面放在...在电影《喜欢你》中有一句形容泡面的台词“孤独的食物,失眠人的好朋友”。有人形容,人生就像是一碗...
每天一碗泡面,安藤百福活到了九十七
一个寒冷的冬夜，百福跑出来找吃的，路过一个拉面摊，但摊前却排着超长的队伍，人们在寒风中眼巴巴地等着拉面出锅。在排队过程中遭受的饥饿的折磨，让百福忍不住琢磨起来：“要是有一种拉面，只要用开水泡一下就能吃，那得多好啊！”1958年春天，百福在大阪的自家后院搭了一个10平米的小屋，作为泡面研究室。
你可能不知道的泡面真相,竟然还有儿童吃的(冷知识)
泡面又称速食面、快熟面、方便面，快速面、杯面、快餐面，原理是利用棕榈油将以煮熟与调味的面条硬化，使用前以热水冲泡来溶解棕榈油并将面条加热泡软。在现代盒装泡面发明之前，中国清代已经出现了与它类似的油炸面条，这种面条被称为伊面，而非油炸面条最早的可以追溯至公元前205年，由韩信军队发明的。全世界第一个...
百吃方便面 - 百度百科
《百吃方便面》是2003年中国轻工业出版社出版的图书 内容简介 蒜头香菇鸡面--使用面类：肉燥面材料：鸡腿1只，蒜头数个，葱1根，辣椒2个，香菇3朵。作法：1、鸡腿切块，香菇切片，葱切成末。2、把蒜头和切好的鸡腿，香菇一起放入滚水中煮至熟烂。3、最后加入面条，调味面，肉末包，辣椒丝，葱花即成。