16道 旺销招牌菜,特色融
【青椒茶油焖老鸭】茶油下锅时泛起翡翠色的油花，鸭肉在锅里炒得噼啪作响。高压锅压足钟头，揭盖时鸭油把青椒镀了层亮膜。螺丝椒的鲜辣混着茶油香，那汤汁稠得能粘住舌头。灶台边的温度计指向38℃，大师傅的汗珠子砸在炒勺上"刺啦"一声。前厅传来杯盘碰撞的脆响，十六道招牌菜的香气拧成绳，从传菜口飘出去，拴住了每个食客的胃。
10道 风味招牌菜,特色融合
三黄鸡在沙窝里焗得喷香。鸡肉用沙姜粉腌透，干葱大蒜炸得金黄，往烧烫的砂锅里一倒，"刺啦"冒着香气上桌。掀开盖子那瞬间，香味扑得人往后仰。鸡肉外焦里嫩，沙姜的香气钻进每丝肉里，连骨头都入味。服务员刚放下砂锅，隔壁桌的大爷就伸筷子过来："小伙子，让俺尝一块行不？"猪排骨炸得酥脆，裹着金瓜汁...
十三道 酒楼招牌风味菜,实力爆款!
2.把腌好的整鸡冲净腌料,下入开水锅烫至紧皮,捞出来沥水,趁热涂匀用红醋、麦芽糖、水调成的脆皮浆,挂通风处吹干表面,然后刷匀一层鸡蛋清,表皮撒匀一层白芝麻,再次挂通风处吹干,最后送入烤炉内烤至内外皆熟时,取出来,待用。 3.净锅入色拉油烧热,用手勺...
十三道 酒楼 特色招牌菜,创意时尚,旺销融和!
1.土豆泥120克均匀分成四份,捏成饼状,放章鱼须1片、卷心菜丁5克团起,然后裹一层面糊,下入六成热油炸至金黄成熟,捞出沥油。 2.长盘底部挤入辣味沙拉酱30克,摆上4个刚刚炸好的丸子,每个盖一片芝士,送入照烧炉烤至芝士融化,取出淋酱汁10克,再挤入辣...
推荐5道家常特色菜,做法超级简单,好吃又实惠,而且厨房小白也能做...
1、准备两个土豆，去皮洗净后改刀切成丝，用清水冲洗去多余的淀粉，捞出控干水分。起锅烧水，水开放入土豆丝，加入1勺白醋，放入青椒丝，焯烫1分钟捞出，过一下冷水，挤干水分放入盆中。2、空碗中加入葱花、蒜末、干辣椒、芝麻，淋入热油，激发出香味，加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖、1勺盐、1...
🍲湖南家常菜大揭秘🔍
🎉探索湖南人的厨房秘密,12款经典家常菜等你来试!👩🍳1️⃣ 🐟剁椒鱼头:自然解冻的鱼头,铺上剁椒和姜葱,蒸2分钟,热油一淋,美味即成!2️⃣ 🥩辣椒炒肉:五花肉切片,与二荆条青椒一同翻炒,酱香四溢,下饭神器!3️⃣ 🥚剁椒荷包蛋:煎至熟透的荷包蛋,与剁椒、蒜末、葱花一起翻炒,香辣...
推荐几道比较经典的菜品,深受人们喜爱,令人享受美食之中
味蕾已经过足了瘾,真是一道美味的食物。 凉拌黄瓜:将黄瓜反复洗涤干净,用淘米水浸泡15分钟。将黄瓜拍碎,准备调味汁:蒜泥、生抽、醋少许,糖一点点,芝麻油混合,大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去。然后将黄瓜放入调味汁,混入辣椒段,充分入味就可以了。 啤酒虾:基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚,清洗干净,...
分享5 道特色食谱,做法简单易学,自己在家就能做
出锅装盘：将风味茄子盛出装盘，这道菜外酥里嫩，酸甜可口，蒜香、辣香与茄子的绵软完美融合，是一道非常下饭的特色美食，做法虽然有炸制步骤，但只要掌握好油温，在家也能轻松完成。三、凉拌土豆丝 食材准备：土豆 300 克，口感清脆，价格亲民；大蒜 5 瓣，小米辣 3 个，香菜 2 根；生抽 20 毫升，香醋 15...
「美食」11款销魂家常菜,第一道就能征服你的胃!
3、这里要说明一下的是,茨菰最好是在切开的时候,附带一点嫩芽,如图,这样吃起来就不会发苦了 4、锅烧热,放油,下腌制好的排骨煎炒 5、两面金黄后,加入红烧酱油继续炒到排骨均匀上色 6、这时加入葱姜蒜炒香 7、并下入茨菰块翻炒 8、加入少许开水,水量最好不要太多,这个菜不需要太多的汤汁的 ...
草帽下,"藏"着一条鱼
草帽下,"藏"着一条鱼 草帽鱼标题招牌起这么个标题,小编真心不是要做标题党,那确实是我们想要介绍给大家的一道菜——"我家石锅鱼"的招牌菜石锅鱼.晓彧现代苏州
每日推荐六道菜:爆款菜品,道道是经典
每日推荐六道菜:爆款菜品,道道是经典 老家烀三棱骨 每日推荐六道菜:爆款菜品,道道是经典 乾坤一品素 每日推荐六道菜:爆款菜品,道道是经典 鹿筋烧虎掌 每日推荐六道菜:爆款菜品,道道是经典 刀豆土豆 每日推荐六道菜:爆款菜品,道道是经典 石锅甲鱼 每日推荐六道菜:爆款菜品,道道是经典 热吃烤仔鱼本文由百家号作者上传
沉溺于“标题党”无法... - @酩酊看世界 的视频 - 视频 - 微博
中长视频流量扶持计划 一分钟视频创作季 不负每一分热爱酩酊看世界 7.2万粉丝 · 历史博主 关注 沉溺于“标题党”无法自拔的厨子,改良一道经典菜#中长视频流量扶持计划##一分钟视频创作季##不负每一分热爱# 2条评论 同时转发评论 快来发表你的评论吧 ...
推荐几道比较经典的菜品,唇齿留香的体验,很容易就学会
手撕包菜:包菜手撕成大片过水备用;下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒;续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。细细地品味着,味道鲜香,能增进食欲帮助消化。 醋熘鱼:先将鱼切大块备用,姜片爆香之后放入鱼块稍稍翻炒;加入2大勺绍酒,待香味散出之后加入冷水,以中火煮沸;用盐调味之后勾芡,按各人口...
12道 特色风味菜,时尚融合
石锅孜然羊排是冬天的招牌菜。雪花白的山羊排得用白芷香叶慢煮，烤之前还得刷层油。土豆块裹着黄油，在烤箱里烤得外焦里嫩。最后撒的那把孜然辣椒面，跟下雪似的往羊排上盖。常来的老顾客都知道，这菜得配着冰啤酒，那叫一个冰火两重天。马帮火瓢牛肉是云南来的方子。牛杂和牛肉炖得烂糊，酸腌菜和娃娃菜垫底...
经典私房菜:好吃不腻,这六道美味的家常菜简单易做
经典私房菜：好吃不腻，这六道美味的家常菜简单易做 干烧鸭四宝 真的是麻辣鲜烫，细嫩可口，吃着非常爽 尖椒土豆丝 口感层次丰富鲜明,看后产生饥饿感，好想吃啊 火爆凤冠 口感麻辣味浓，略带回甜，令人食之难忘。 香菇鸡茸玉米羹 这道菜滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富 红烧蹄筋 这道菜真的是让人回味无穷，个...
几道特色招牌菜,值得收藏
3.起锅放入色拉油，烧热后下入珧柱炒香。锅内注入高汤，调入珧柱汁、鸡精和味精调好味，勾芡即得珧柱金汁。4.另起锅放入菜籽油，烧至四成油温时下入茄条炸至定型且熟。捞出放在烧热的石板上。倒入珧柱金汁，用香椿苗点缀即成。制作关键：炸茄子时油温不宜过高，否则会影响成菜色泽和口感。烟熏花椒缠丝兔 ...
推荐几道精美菜品,真正的味美色香,赶紧动起来吧
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜:是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴,它的主料是娃娃菜1棵,粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、鸡精、调味酱油、剁辣椒。说了这么长时间,不过是给大家分享美食罢了,推荐美食也是很开心的,喜欢的多多关注哦! 胡萝卜红烧肉:不用炒糖色,也不用换炖锅煮锅,做法超级简单,但做出来的红烧肉喷香扑鼻,好吃到...
每日六道家常菜-分享六道家常美食,总有一道是你喜欢吃的
每日六道家常菜-分享六道家常美食,总有一道是你喜欢吃的 豉香酥鲫鱼 每日六道家常菜-分享六道家常美食,总有一道是你喜欢吃的 泡椒腰花 每日六道家常菜-分享六道家常美食,总有一道是你喜欢吃的 雀巢海中宝 每日六道家常菜-分享六道家常美食,总有一道是你喜欢吃的 一品虾排 每日六道家常菜-分享六道家常美食,总有一道...
中国经典菜肴分享:味道与文化的交融
中国文化中的饮食文化博大精深且源远流长，一直是人们追求和珍视的部分。随着网络时代的到来，我们得以轻松掌握中国各地的美食文化，尽享各地经典菜肴的美味，同时深入了解各地的特色美食。接下来，让我们一起探索并分享7道经典菜品，看看其中是否有您钟爱的家乡味道。鱼香肉丝，这道色香味俱佳的佳肴，以其独特的鱼香辣...
十四 道 各地方风味特色菜,烹调考究质优味美!
这道团团圆圆也是一道传统的名菜——焦熘丸子,炸好的丸子搭配上黄瓜、木耳、红椒等配菜,不仅丰富了味道又增加了美观,再简单的用黄瓜和小米椒装点一下,好看又不失美味,很符合过年热闹喜庆的氛围,还有阖家欢乐的吉祥寓意,如果年夜饭菜单还没有定的话,不如...