带大家看看,东北大酱是怎么做酱块子的_哔哩哔哩_bilibili
带大家看看,东北大酱是怎么做酱块子的, 视频播放量 174040、弹幕量 93、点赞数 3516、投硬币枚数 450、收藏人数 855、转发人数 51, 视频作者 大山里的梁姥姥, 作者简介 姥姥从山东远嫁辽宁在大山里生活50年了记录一下姥姥农村的生活希望这份宁静治愈你的心灵,相关视频
东北几月做酱块 几月下酱 - 智能助手
一般来说,做酱块的时间会选在腊月,具体是腊月初八、十八或二十八这几天,都是制作酱块子的好日子。而酱块子做好后,需要放在自然环境中让它慢慢发酵。 到了四月初八、十八或二十八,就可以开始下酱啦!下酱前可是有不少准备工作要做的,比如洗酱块子、烧水溶化盐等。这里有个小窍门哦,判断盐水浓度是否合适,可以...
在东北农村,又到了做东北大酱块的时候了,今年爷爷家准备做30斤...
在东北农村,又到了做东北大酱块的时候了,今年爷爷家准备做30斤黄豆的,来感受下我们东北的大酱文化#农村生活 #东北大酱块子 #东北味道 #东北特色,于2024年1月12日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
纯手工农家黄豆大酱块
又到了一年一度做农家大酱的季节 我们内蒙这边的习惯是二月份炒酱 四月份下酱 老人们常说二月二十八绿豆蝇不在 意思就是说这一天做酱不生虫又不生蛆 因为传统的手工做大酱呢 做的多 做不好呢 它容易生蛆 所以趁着二月份这个时间天气不是
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妹妹在家正在给我做酱块子
绞碎的黄豆砸实之后，把米桶倒扣过来，放在一个帘子上，一点一点地把酱块子坯子从桶里抖落出来，去掉塑料袋，再修补一下四角，还要用刮板把酱快子四面都刮一下，刮光滑了，这样一个酱快子就做成喽。做好的酱快子一个一个地都摆放在帘子上，放在通风处自然风干，等到阴历四月初八、十八或者二十八的时候，天气暖和...
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#记录我的农村生活 #东北大酱 #农村美食 又到了做酱块子的时候了,今年用爆米花机蹦一下。试试新口味! - 八零彪子于20230115发布在抖音,已经收获了142835个喜欢,来抖音,记录美好生活!
...东北的家常酱菜,准能吃一大锅米饭,又香又爽_酱缸_葱花_辣椒酱
鸡蛋辣椒酱北方人家饭桌,常见的下饭的酱菜。很久以前母亲都会一进腊月就烀黄豆做酱块子,酱块子经过一个冬季的发酵,到春天已经长满了“毛”。这才是发酵最好酱块子。春季的四月初八,十八,二十八找晴朗天下酱。每天早晚都要打酱缸的,每次都会产生一些沫沫要用勺子舀出去的。酱缸用纱布盖上系上绳子免得尘土和蚊虫。
🍲 东北大酱块的制作秘籍 🍲
3️⃣ 将煮好的豆子放入盆中,用擀面杖捣碎,待其冷却后放入小纸壳箱中(记得套上干净的塑料袋),按压成型后反转纸壳箱,酱块就完美地形成了。4️⃣ 酱块成型后,晾晒十天左右,待其外皮出现裂纹,内部长出白毛时,用纸包好放入干净的纸箱中,静待进一步发酵,记得上下翻动以促进发酵。
农家大酱酱块的制作过程,奶奶的独门手艺
用绞馅器把煮好的豆子缴碎，这样缴出来的豆子碎得正好，还省力气。把缴碎好的豆子放到塑料袋里面套在一个盆子上，用手将它压实。让它们干一干，地下还得翻动。用牛皮纸给它包起来。将酱块用牛皮纸包好，外面缠上胶带，防止牛皮纸裂开，然后将酱块放置在稍热的地方，以备发酵，温度合适酱块要发酵两个月，发好...
进腊月烀黄豆,明天做大酱块子_哔哩哔哩_bilibili
进腊月烀黄豆,明天做大酱块子, 视频播放量 1209、弹幕量 4、点赞数 95、投硬币枚数 8、收藏人数 6、转发人数 0, 视频作者 遥遥的农村生活吖, 作者简介 ,相关视频:老刘滴同学来帮忙砌石头,我做6个菜,俺们屯的小媳妇来找我帮忙,回到老家就觉得自己好洋气,青岛67岁阿姨
开干!临汾人又到做西红柿酱的时候了～
“又到了山西人做西红柿酱的时候了,每到这个季节我就来厂里工作。从2018年西红柿酱加工厂建成后我就在这儿干活,每天大概能有100多元的收入。”村民王荣高兴地说,挣钱顾家两不误,在家门口就能挣到钱,生活在这个村很幸福。 产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键,...
如何做东北农家酱酱块子 - 百度知道
主料 黄豆。配料 盐，水。做法 1、先把黄豆用锅煮熟，然后搅碎，不是特别的碎，其中还有好多半颗的豆瓣。2、墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的。3、当六个面都晒好，用纸包上放一段时间，里面基本上是干，等待发酵。4、到下酱的日子，把晒好的酱...
正宗东北大酱咋做,先教你酱块子制作方法!|163_手机网易网
第5步:将煮好的豆子凉一阵,防止做酱块子的时候烫到手。然后用绞馅机把豆子搅碎。 打开网易新闻 查看精彩图片 第6步:将搅碎的黄豆渣反复摔打(需要一定的力气的哦),最后不散不碎做成酱块子,大小根据自己喜好。 打开网易新闻 查看精彩图片 第7步:做好的酱块子放在屋内晾晒,直至干透,农村可以放到炕梢,不要...
烟火气中的趣味
比如,酱块子下到缸里,每天都要捣。用一个特制的木耙子翻捣,使之细膩均匀,发酵也快速。半个月左右,翻捣时会有一股特殊的鲜香味飘出来。那种味道会让人上瘾,也让人琢磨不透。就是普通的黄豆加上盐和水,怎么就会产生这么美妙的味道?每当这时,我都会和老伴击掌相庆。我们为自己亲手创造的生活乐趣自豪!
做北方大豆酱的比例:酱块子,食盐,水各占多少比例,你知道吗,三农...
东北大酱怎么做?发霉的酱块仔细刷洗,又黑又丑不知能否好吃 牛二条在农村 5.6万次播放 · 407次点赞 01:51 农家传统制作黄豆酱过程“下酱”,天然发酵无添加,做法有啥不同 田妮小厨房 3.5万次播放 · 238次点赞 03:37 奶奶教孙子如何下大酱,孙子各种好奇,等着吃酱啦 听广播乱跑 430次播放 · 4次点赞 03...
酱块子制作秘诀,又是一年烀酱季,三农,农家美食,好看视频
酱块子制作秘诀,又是一年烀酱季 我是图王 5345粉丝 · 397个视频美食领域爱好者 关注 接下来播放自动播放 00:49 俄防长亲自视察军工厂:已批量生产3000公斤级“超级炸弹” 青蜂侠Bee 4.9万次播放 · 2767次点赞 00:45 【 乌军称拦截俄军18枚导弹和25架攻击型无人机 】乌克兰空军司令尼古拉·奥列修克24日在...
一年一度期待已久的大酱块终于下上了,今年必须成功
本视频由我叫风风的小摊提供,视频内容为:一年一度期待已久的大酱块终于下上了,今年必须成功,有0人点赞,0次播放,0人对此视频发表评论。度小视是由百度团队打造的有趣有收获的专业小视频平台。