据说这是江浙沪的噩梦!有人喜欢顿顿吃,有人吐槽有臭脚丫子味!
立夏之所以要吃蚕豆，据说是因“拄夏”的说法。即夏季人体容易困乏，吃了蚕豆，有助于振作精神，安然度夏。另外，民间还有一种说法，说蚕豆外壳形如眼睛，古人在立夏吃蚕豆，也是祈求消除眼疾，一年无病无灾。不过，就像香菜、香椿一样，有人爱蚕豆，爱的从上市吃到下市，顿顿吃不腻，就有人讨厌得有多远离多远，...
别用蚕豆炒韭菜,不然谁都别好过!
噢,这迷人的臭脚丫子味…… 说完了迷人的屁,其实蚕豆还有一个怪重口的特点——炒熟的蚕豆,为啥时常散发着一股子脚臭味儿? 难道,这又是传说中的老奶奶…… 其实蚕豆秒变臭脚丫子,不怪蚕豆,怪你来得太晚。鲜嫩的蚕豆是没有臭味的,而放老的蚕豆,不光外皮会变...
蚕豆有一股脚丫子味儿?众多铁粉不服_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...
炒蚕豆的时候,常常能闻到一股神奇的味道,困扰着诸多对它敏感的人。气味的来源并不神秘,剥开后放置的蚕豆与空气接触发生反应,分解后的产物含有异味,就像脚臭来自于脚部细菌产生的化学物质一样。蚕豆籽粒放置得越久,这股味就越重。 蚕豆丨图虫创意 想要减少它的影响,最好尽量不买菜市场里剥好的蚕豆(而且摊主徒手剥...
据说最近上海人的餐桌上都有它,有人超爱有人觉得像脚臭……你吃了...
@最爱是星辰大海啊：我觉得...脚臭... @心事收藏簿：像脚臭的味道。 @刘聪的Key_：我还以为我鼻子有问题…我觉得好臭… 另一群人，则坚决表示， 站蚕豆，蚕豆多好吃啊！ @刘咚咚i：啊啊啊蚕豆多好吃啊！ @风怜雨落轻：最近天天在吃，嫩的蚕豆葱油爆一下，超好吃！ @葱梨：酸菜炒蚕豆贼好吃。 @火锅...
蚕豆有股脚臭味 - 智能助手
蚕豆确实可能带有一种特殊的气味。这种气味可能让一些人觉得像脚臭味,但这其实是蚕豆本身的一种自然风味。这种气味的来源主要是因为蚕豆中含有大量的蛋白质、膳食纤维、叶酸和维生素A等营养成分。当蚕豆剥开后放置一段时间,与空气接触后可能会发生一些化学反应,导致分解产物带有异味。尤其是放置时间越久,这股气味可能就...
嘉兴人春天面临的“挑战”:蚕豆与豌豆等豆类的独特味道引争议
这种异味与脚臭相似，都是由细菌产生的化学物质所导致。值得注意的是，随着蚕豆籽粒放置时间的延长，这种异味会逐渐增强。为了减轻这种异味的影响，建议消费者在购买时尽量避免选择菜市场里已经剥好的蚕豆，而是选择连同豆荚一起购买。这样，在剥壳后立即烹饪，可以确保蚕豆的异味降至最低。
为什么蚕豆有脚臭味_39问医生_39健康网
蚕豆有脚臭味可能是由于生理性因素引起的,但也可能是由于病理性因素,如气虚、湿热内盛等原因引起的。 1、生理性因素 若患者穿着的鞋子不透气,或者是鞋子内有异物,就会导致脚部出现发臭的现象。这种情况通常不需要特殊治疗,建议患者及时更换鞋子,或者是将鞋子内的异物清理干净,通常就能改善。 2、气虚 气虚是指由于元...
最近萧山人餐桌上的常客:好吃又有脚臭味?_蚕豆_网友_价格
“新鲜蚕豆臭脚丫子味?北方人第一次……” 无独有偶,微博网友也有不少吐槽蚕豆的。 来源:微博网友评论 这些网友基本都表示接受不了蚕豆的味道。 02 蚕豆好吃又便宜 虽然讨厌他的人很多,但是喜欢吃蚕豆的人感觉更多,他们表示蚕豆味道好、健康,价格还便宜。
这种“补脑豆”只有现在有,老人小孩要多吃_澎湃号·湃客_澎湃新闻...
其实鲜嫩蚕豆是没有臭味的,而放老的蚕豆,不光外皮会变黑,“臭脚丫子味”也会日益增厚。但据说不爱吃的人就觉得它臭…… 【豆瓣咸肉烧蛏子】 蚕豆这样蛋白质含量在30%左右,就是肠道微生物们最爱的“多屁大餐”之一。 想要随吃随拿?千万千万不能直接剥壳后冷冻,这样之后肯定不软糯!
"臭脚丫子味"?这个季节,江浙沪小伙伴的餐桌都被___占领啦~🤣
另外,蚕豆在生产上根据播种时间不同分为春播蚕豆和秋播蚕豆,春播蚕豆主要分布在华北北部和西北地区,秋播蚕豆主要分布在长江流域以及西南地区。吃蚕豆其实也是中国人日常的饮食习惯之一,尤其是生活在江南地区的人们,把蚕豆当作一种天赐的美食,...
你会觉得蚕豆有种脚臭味吗???哈哈 把春天的味道一口吃掉,马兰头...
1.7万 33 4:52 App 虾仁烧豆皮吃一口满嘴鲜香,好下饭! 1271 2 1:33 App 26年湘菜厨师教你湖南特色血鸭,做法简单味道好,看完你也会 318 -- 1:45 App 美食制作:豆浆机大显身手! 734 -- 2:30 App 一口多汁的萝卜❗比肉还香,还低脂又好吃 320 -- 1:04 App 真有人入住前不打扫吗?你觉得出租...
#蚕豆是江浙沪的噩梦吗# [傻眼]最近,... 来自都市快报 - 微博
蚕豆怎么能成了“噩梦”?有网友表示吃的太多了,“我挺喜欢吃的,就是架不住天天吃,真的快吃吐了”。更令某些网友崩溃的是,“吃了快一个星期了,看着就要吃完了,一转头,别人又给送了一袋”。除此之外,还有网友吐槽蚕豆有一股子“臭脚丫子味”。你喜欢吃蚕豆吗?觉得#蚕豆有臭脚丫子味吗#?O网页链接 ...
蚕豆| 浓香味,还是体臭味? - 知乎
在江户时代,每年的大相扑夏场所比赛中,江户子便很喜欢一边吃着应季的盐煮蚕豆,一边看精彩的相扑对决,于是盐煮蚕豆成了江户子的夏季美食代名词。 一位吃不好饭会不开心的相扑选手～ 2、浓香味,还是体臭味? 上文提到了,蚕豆在日本也称空豆。这是为啥呢?它到底哪空呢?
上市啦!海宁人餐桌上的常客!有人喜欢,有人却说是“噩梦”…_蚕豆...
蚕豆有股“臭脚丫子”的味道 ▼ 海宁的网友们也坐不住了! 纷纷疯狂吐槽 海宁网友这样说: 小葡萄:有股脚臭的味道,受不了! 大米暖洋洋:春天的“噩梦” 看星星的小艾:我也不喜欢,太难闻了 但也不乏有人爱蚕豆 爱的从上市吃到下市 顿顿吃不腻
#蚕豆是江浙沪的噩梦# ?[傻眼]最近,... 来自橙柿新闻 - 微博
蚕豆怎么能成了“噩梦”?有网友表示吃的太多了,“我挺喜欢吃的,就是架不住天天吃,真的快吃吐了”。更令某些网友崩溃的是,“吃了快一个星期了,看着就要吃完了,一转头,别人又给送了一袋”。除此之外,还有网友吐槽蚕豆有一股子“臭脚丫子味”。你喜欢吃蚕豆吗?觉得蚕豆有臭脚丫子味吗?#蚕豆是江浙沪的噩梦...
让大脑更“年轻”的菜,1年只有现在有!远离痴呆、血管弹性好,和春...
鲜嫩的蚕豆是没有臭味的,而放老的蚕豆,不光外皮会变黑,臭脚丫子味也会日益浓厚。 怎么判断蚕豆是否新鲜呢?① 看一看,发现豆夹外壳两边开始发黑、表面带有黑斑的,其实就意味着蚕豆内部不新鲜了。 另外,还可以看下,蚕豆外壳顶端的...
明明为超级蔬菜,吃的人却不多!配酸菜吃,吃出大营养吃出满口香
要说鲜蚕豆此食材，有人爱，尤其是江浙沪人家，贵为“初夏三新”之一的新鲜物儿，这久违的味道必须尝尝鲜。有人恨，还是江浙沪人家，天天吃顿顿吃，一些人似乎吃出了“噩梦”，而且有人觉得鲜蚕豆煮出来好似有一股“臭脚丫”味道，导致很多人对其好似不感冒！其实蚕豆营养价值特别好，是个绝佳超级蔬菜！其蛋白质...
这道莲都人的家常菜,今年你吃了吗?
4月底到5月中旬是本地蚕豆大量上市的时候作为一款便宜量大的豆豆不少却觉得是“噩梦”有网友许愿“希望明天不用吃蚕豆了”也有网友表示五月的伙食清单全是蚕豆炒XX还有网友觉得蚕豆有臭味为什么看似平平无奇的蚕豆能在这个春末夏初之时成为江浙沪的“桌霸”让人“又爱又恨”呢？在市区菜市场蔬菜摊摊主回答了这个...
#蚕豆是江浙沪的噩梦吗# 最近,随着江浙沪... 来自漫点资讯 - 微博
#蚕豆是江浙沪的噩梦吗# 最近,随着江浙沪蚕豆大量上市,“蚕豆即噩梦”的说法又悄然开始兴起,在社交平台上,一条“江浙沪噩梦”的吐槽贴一下引来了3000多条留言!蚕豆怎么能成了“噩梦”?有网友表示吃的太多了,“吃了快一个星期了,看着就要吃完了,一转头,别人又给送了一袋”。还有网友吐槽蚕豆有一股子“臭脚丫...