饭店老板称不搞“双标”就活不下去,还有理了!
面对记者采访，多位饭店老板坦言：“不搞双标就活不下去。”这一现象背后，是平台抽成、满减活动、配送时效等多重压力的叠加。平台抽成与成本压力：以某烤串店为例，一份30元的外卖套餐，扣除平台抽成、包装费、食材成本和人工水电后，净利润仅5.5至7元，而堂食同样套餐净利润可达12元。部分平台的满减、折扣活动成本实
同一家饭店,外卖堂食大不同_央广网
“不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工水电成本,净利润仅5.5至7元;而堂食同样套餐净利润可达12元。“某平台抽成几乎年年涨,不加价就得亏本。” 他向记者透露,一些平台的...
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”
“不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工水电成本,净利润仅5.5至7元;而堂食同样套餐净利润可达12元。“某平台抽成几乎年年涨,不加价就得亏本。” 他向记者透露,一些平台的...
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”_正义网
“不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工水电成本,净利润仅5.5至7元;而堂食同样套餐净利润可达12元。“某平台抽成几乎年年涨,不加价就得亏本。” 他向记者透露,一些平台的...
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”_上观新闻
“不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工水电成本,净利润仅5.5至7元;而堂食同样套餐净利润可达12元。“某平台抽成几乎年年涨,不加价就得亏本。” ...
多家餐馆被曝光!“顾客一般吃不出来”
记者采访多名商家和业内人士得知,外卖与堂食的“双标”现象,是平台、商家、消费者多方博弈的结果,背后交织着成本压力、规则漏洞与监管难题。 “不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本...
同一家饭店,外卖堂食大不同 _光明网
“不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工水电成本,净利润仅5.5至7元;而堂食同样套餐净利润可达12元。“某平台抽成几乎年年涨,不加价就得亏本。” ...
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”
“不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工水电成本,净利润仅5.5至7元;而堂食同样套餐净利润可达12元。“某平台抽成几乎年年涨,不加价就得亏本。” ...
同一家饭店,外卖堂食竟大不同?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
“不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工水电成本,净利润仅5.5至7元;而堂食同样套餐净利润可达12元。“某平台抽成几乎年年涨,不加价就得亏本。” ...
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”_京报网
“不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工水电成本,净利润仅5.5至7元;而堂食同样套餐净利润可达12元。“某平台抽成几乎年年涨,不加价就得亏本。” ...
多地餐馆被曝光!“顾客一般吃不出来”
记者采访多名商家和业内人士得知,外卖与堂食的“双标”现象,是平台、商家、消费者多方博弈的结果,背后交织着成本压力、规则漏洞与监管难题。 “不搞双标,就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话,部分平台设置的抽成机制是重要推手。 张先生算了一笔账:一份30元的外卖套餐,扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工水电成本,
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”
同一家饭店,外卖堂食竟“双标” “您有新的外卖订单,请及时处理。”当外卖提示音响起,河北廊坊某烤串店老板张先生熟练地拿起订单小票,对照着从冰柜里翻找烤串。 “肉串、淀粉肠、豆腐干、鱼豆腐、香芋头、茄子……”他一边轻声核对,一边利落地剪开包装,备好货送往厨房。不到一刻钟,一名身着蓝衣的骑手将外卖...
外卖乱象调查:商家为何对堂食和外卖“区别对待”?
"这是行业惯例。"该店厨师坦言。加工方式也大不相同，堂食烤串需要炭火慢烤15分钟，而外卖为了赶时间，往往采用油炸加电烤的快速做法。平台规则倒逼商家"双标""不搞双标就活不下去。"多位商家向记者大吐苦水。据了解，平台的高额抽成是重要原因。一份30元的外卖套餐，扣除各项费用后，商家净利润仅5.5-7元；而...
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”|外卖_新浪财经...
还有商家认为,平台的配送时效和评分机制进一步加剧“双标”。 某连锁品牌区域经理透露,平台规定“一定时限内送达率”必须达95%以上,否则降权限流。“外卖现做根本来不及,只能用预制菜。差评多了店铺就完了,只能在食材上动手脚保证不出错、口感稳。” 北京一位餐饮店老板坦言,预制菜成本仅为现制菜品的60%。以糖醋排...
多家餐馆被曝光!“顾客一般吃不出来”
还有商家认为,平台的配送时效和评分机制进一步加剧“双标”。 某连锁品牌区域经理透露,平台规定“一定时限内送达率”必须达95%以上,否则降权限流。“外卖现做根本来不及,只能用预制菜。差评多了店铺就完了,只能在食材上动手脚保证不出错、口感稳。” 北京一位餐饮...
多地餐馆被曝光!“顾客一般吃不出来”
还有商家认为,平台的配送时效和评分机制进一步加剧“双标”。 某连锁品牌区域经理透露,平台规定“一定时限内送达率”必须达95%以上,否则降权限流。“外卖现做根本来不及,只能用预制菜。差评多了店铺就完了,只能在食材上动手脚保证不出错、口感稳。” 北京一位餐饮...
同一家饭店,堂食用鲜肉外卖用冻肉,内幕曝光
还有商家认为,平台的配送时效和评分机制进一步加剧“双标”。 某连锁品牌区域经理透露,平台规定“一定时限内送达率”必须达95%以上,否则降权限流。“外卖现做根本来不及,只能用预制菜。差评多了店铺就完了,只能在食材上动手脚保证不出错、口感稳。” 北京一位餐饮店老板坦言,预制菜成本仅为现制菜品的60%。以糖醋排...
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”_平台_商家...
还有商家认为,平台的配送时效和评分机制进一步加剧“双标”。 某连锁品牌区域经理透露,平台规定“一定时限内送达率”必须达95%以上,否则降权限流。“外卖现做根本来不及,只能用预制菜。差评多了店铺就完了,只能在食材上动手脚保证不出错、口感稳。” 北京一位餐饮店老板坦言,预制菜成本仅为现制菜品的60%。以糖醋排...
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”
同一家饭店,外卖堂食竟“双标” “您有新的外卖订单,请及时处理。”当外卖提示音响起,河北廊坊某烤串店老板张先生熟练地拿起订单小票,对照着从冰柜里翻找烤串。 “肉串、淀粉肠、豆腐干、鱼豆腐、香芋头、茄子……”他一边轻声核对,一边利落地剪开包装,备好货送往厨房。不到一刻钟,一名身着蓝衣的骑手将外卖...
多地餐馆被曝光!“顾客一般吃不出来”
还有商家认为,平台的配送时效和评分机制进一步加剧“双标”。 某连锁品牌区域经理透露,平台规定“一定时限内送达率”必须达95%以上,否则降权限流。“外卖现做根本来不及,只能用预制菜。差评多了店铺就完了,只能在食材上动手脚保证不出错、口感稳。” 北京一位餐饮...