价格疯涨的云南咖啡豆,最后是谁在埋单?|食饮江湖
在埃塞俄比亚最低出口价格限制的管控下，该地区的价格下限受到了政府部门的管控，因此埃塞俄比亚的豆子水涨船高，也不会轻易下调。目前，吴家寅经手的埃塞俄比亚咖啡豆的涨幅，至少在15%-20%。不过，和一般人的认知不同。招商证券、招银国际相关研报分析了一杯瑞幸咖啡的成本构成。报告指出，其中，咖啡豆的成本不到...
“赔钱”卖豆?云南咖啡豆价格“狂飙”背后藏着什么
看起来云南咖啡种植户应该赚得盆满钵满才对。作为中国最大的咖啡产区，云南的咖啡销量和价格也水涨船高。雀巢在云南收购咖啡豆的价格，从一年前的30元一斤直接翻了一倍，涨到了60元每公斤。听起来云南咖啡商人应该高兴得合不拢嘴，但事实却完全相反。问题就出在这“涨价”上。原本咖啡商人和农户会提前锁定价格，...
9块9咖啡,被逼上绝路? 商业豆的价... 来自虎嗅APP - 微博
价格走势疯狂,其他产区的咖啡豆也迎来“泼天富贵”。有媒体报道称,在受气候影响较小的云南产区,甚至有咖啡农不惜毁约此前的预定订单也要涨价。有从业者直言,涨价不可避免,但自己决定调整配方,不想消费者喝到的涨价只是“通货膨胀的味道”。对于库迪、瑞幸等连锁咖啡企业来说,咖啡生豆价格上涨,则是在价格战和店面...
咖啡豆价格狂飙,云南豆商却在赔钱
云南咖啡豆的价格也一路狂飙，雀巢在当地的收购价格高达每公斤64.5元，比去年产季的价格翻了接近一倍。外界评价这是低价云南豆替代进口豆的机会，但陈俊先觉得生意比往年更难做。涨价潮中，位于中游的生豆加工贸易商就像一块被挤压的海绵，一边是紧盯期货行情的咖农、加工厂，不断抬高鲜果、带壳豆的出货价，甚至不...
比黄金更值得投资?谁制造了咖啡豆暴涨
而咖啡则成了唯一的例外。瑞幸、库迪这些咖啡品牌依然守住了9.9的价格底线。一位瑞幸咖啡的员工算了一笔账，一杯咖啡只需要十几克豆子，平均到一杯咖啡成本也就是涨了5毛钱。“咖啡豆是按照麻袋交易的，到了终端才按斤、按克。而且农产品是可持续生产的，并不是稀缺资源。商业咖啡都是拼配豆，一杯咖啡中，豆子...
以咖啡之名,争夺咖啡定价权
2017年，市场曾预期占全球咖啡豆产量三分之一的巴西将增产30%。这一消息导致全球最大的咖啡豆交易与交割中心——美国ICE洲际交易所咖啡期货指数持续下跌。而云南咖啡豆的贸易价格还要在期货标准上再打九折。这直接导致云南咖啡生豆价格逼近农民种植咖啡成本价，甚至出现亏损。咖农砍倒咖啡树改种其他农作物的无奈情形时...
瑞幸“偷偷”涨价?咖啡豆价格“狂飙”,涨幅竟超黄金
不过，背后的真相其实很简单：全球咖啡豆价格上涨，商家成本增加，消费者埋单。这不是瑞幸一家企业的选择，而是整个行业的无奈之举。有人说，国产咖啡是希望，但它还需要时间。更有人说，瑞幸的这波涨价，其实是在为未来的市场稳定做铺垫。不管怎样，咖啡的价格战可能逐渐退场，但喝咖啡的人不会少。
咖啡豆价格“狂飙”,云南豆商却面临“赔本”困境
云南普洱的咖啡商陈俊先就是个例子。大年刚过，他就因为一批带壳豆赔了十几万。原本按合约谈好的成本，每吨4元，但等到发货时，价格已飙升到7元多。为了履行合约，他不得不自己贴钱。更离谱的是，这还不是个例——整个云南的豆商几乎都陷入了类似的困境。一、农民惜售：涨价的“蝴蝶效应”咖啡豆价格上涨的第一...
云南咖啡暴增358%!欧洲人抢疯了中国豆
德国Q Grader评审团给云南厌氧发酵豆打出91分，比肩哥伦比亚瑰夏价格屠夫战略：云南咖啡到岸价每吨2.1万元，比巴西便宜18%。欧洲烘焙商算过账：用云南豆替代20%哥伦比亚豆，年省300万欧元产业链暗战：星巴克在普洱建亚洲最大烘焙工坊，瑞幸把30%采购量锁定云南，Manner直接承包整座山头 三大狠招改写行业规则：处理法...
咖啡豆涨价,云南咖啡竟成了赢家?
在云南西双版纳的咖啡田里,咖农兴奋地展示手机收款记录:"今年湿果收购价飙到9000元/吨,30吨直接变现27万,收入比两年前翻倍!"就连采豆工也迎来春天——过去需精挑成熟红果,如今整枝撸果也能拿8元/公斤高价,熟练工日薪轻松破百。 咖啡苗商更是闷声发财:"去年找我买...
云南咖啡豆价格持续上扬 涨价效应尚未波及消费端
据北京商报报道，11月28日，纽约市场主流咖啡品种之一的阿拉比卡咖啡豆价格上涨4.7%，达到每磅3.23美元，创下自1977年以来新高，今年累计涨幅超过70%。在国际期货价格大幅上涨带动下，本产季云南咖啡豆的价格也持续上扬。在昆明市场，期货价格上涨是否带来了”蝴蝶效应“？5日，记者走访了市内部分咖啡豆采购商及店面...
咖啡豆,价格“狂飙”,云南豆商却在“赔钱”
对整个行业来说，这种局面并不是好事。如果云南的咖啡豆价格持续高企，大品牌商可能会减少采购量甚至转向其他产区。到时候云南的咖啡豆滞销，价格再跌，农民和商人可能都得赔得更惨。接下来，这件事在网络上也引发了热议。【网友热议】王小花：价格涨了还赔钱？这不是开玩笑吗？我看他们肯定赚了不少，哭穷给谁看呢...
云南咖啡出口暴增358%,老外抢购背后竟藏着“花果香密码”?
一、全球咖啡涨到“天价”，云南咖农笑醒：每天多赚一顿火锅钱 国际咖啡“涨疯”，云南成最大赢家？谁能想到，咖啡豆价格涨得比黄金还猛！2024年阿拉比卡咖啡期货价格创下47年新高，全球咖啡市场一片哀嚎，唯独云南咖农乐开了花——咖啡豆收购价翻倍，种咖啡终于不用“赔本赚吆喝”了。德宏州咖农革安保算了一...
咖啡豆价格飙升,雀巢在华收豆价创新高,CEO称咖啡可可成本全涨...
因此,云南咖农发现雀巢收豆价格也在水涨船高就并不奇怪了。小食代留意到,作为一个全球性现象,在昨日雀巢集团2024年业绩发布会上,分析师也向该公司的高层就咖啡豆等商品价格密集提问。 雀巢全球高层透露,由于可可和咖啡价格上涨,公司在第三季度和第四季度已经对相关产品采取了涨价措施。
云南咖啡豆价格“狂飙”,豆商却在赔本,为何会这样?
在云南咖啡商看来，这话简直就是个笑话。云南的咖啡产业，这几年确实不太平。2025年初，国际市场上的咖啡期货价格从去年的每磅270美元暴涨到如今的440美元。这个涨幅，足够让炒期货的人笑出声，然而云南的豆商们，却在这个“牛市”里赔得怀疑人生。2025年2月21日，国际咖啡市场出现了一个小插曲。价格从高点回落...
咖啡豆价格一路飙升,云南豆商为何还在“赔本”?
目前，云南的咖啡商们依然在市场上奔波，希望能找到更低价的原料，但从整体情况来看，短期内市场的混乱状况很难缓解。看完云南咖啡豆的这场价格“闹剧”，有几个问题让我印象深刻。首先，这次价格上涨暴露了农产品市场的一个大问题——供需关系失衡。价格涨了，但市场规则乱套了，合同不再是合同，交易变成了“看谁...
咖啡豆价格狂飙背后 “9.9元”咖啡时代是否将终结
国产咖啡豆有望突围 近期,咖啡豆主要产区的极端天气条件,导致全球咖啡豆库存紧张。中国食品产业分析师朱丹蓬介绍,近年来,国产咖啡豆的品质和产量不断提升,有望在市场中突围。 据介绍,云南一级生豆价格从2024年的32元/公斤涨至目前的60元/公斤,还吸引了...
云南咖啡火出圈,价格翻倍,这波红利谁吃到了?
因为这一季云南咖啡豆迎来近30年涨价最多的一年！最低从5.8元每公斤起步，一路涨到10.5元每公斤，直接翻倍 。李先华去年收入16 - 17万元，今年采摘完预计能有30万元，这涨势，谁看了不眼红！不过有人欢喜有人愁，咖啡豆价格猛涨，让咖啡加工企业压力山大。普洱的咖啡加工厂里，机器轰鸣，咖啡带壳豆变成生豆。
咖啡豆价狂飙 豆商却赔钱
云南省普洱近年来成为中国种植面积最大、产量最高的咖啡产区。图为当地一家咖啡庄园工作人员包装烘焙的咖啡豆。 这一切源于咖啡豆价格的暴涨。微信公众号“镜相工作室”报道,占据全球总产量三分之一的巴西咖啡产量下滑,推动咖啡期货的价格从去年起持续攀升到历史新高,也导致云南...