隔夜发泡的木耳毒倒68岁阿姨 警惕米酵菌酸中毒_新闻频道_中华网
陆远强主任高度怀疑王姨是因吃了隔夜的白木耳导致“米酵菌酸”中毒,立即对她进行血浆置换,并对症进行脏器功能支持治疗。经过近一周时间的抢救,王姨才成功脱险。 好端端地吃一盘凉拌木耳怎么会中毒呢?其实,白木耳本身不会产生毒素,正常泡发也不会有毒。真正能毒倒人的木耳需要具备以下条件:高温天,泡发时间过长或泡发
杭州大妈因食用浸泡过久的黑木耳险丧命,提醒警惕食物中毒风险
近日，浙江杭州的王大妈误食了冰箱里泡了2天的黑木耳，结果出现了腹痛等症状。她凉拌前虽已煮沸，但毒素已无法避免。次日早晨，家人发现情况不妙，立即送医。经检查，王大妈肝肾功能严重受损，需进行肾脏透析治疗。幸运的是，经过ICU医护人员的全力抢救，她终于脱离了生命危险。这次事件中的元凶是椰毒假单胞菌，它会...
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大妈吃木耳住进ICU,这种木耳不要吃
在发酵或浸泡过程中，如果储存不当，放的时间过长，有可能会被椰毒假单胞菌污染，产生米酵菌酸，米酵菌酸的毒性很强，刚才讲到的大妈吃木耳食物中毒，就是因为木耳是前一天泡制过的。有一个妈妈给两个孩子吃木耳，木耳是前一天泡制的，第二天给孩子吃，结果导致一个孩子死亡，另一个孩子住进了ICU，差一点危...
大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU
近日，浙江杭州，王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算凉拌食用。凉拌前特意在水里煮了一遍，食用后1小时她出现腹痛等症状。次日早晨，家人发现不对后迅速将其送医救治。经检查，王大妈肝肾功能恶化，需进行肾脏透析治疗。经icu医护人员抢救，王大妈终于脱离生命危险。这是因为木耳长时间浸泡会产生米酵菌酸，它是一...
大妈吃了一道家常菜,次日住进ICU,究竟是谁动的手?
木耳伤人事件：究竟是谁动的的手？近年来，“木耳伤人”事件频发。2020年，东莞一34岁女子吃了泡发五六小时的黑木耳后，引起急性肝衰竭，最后中毒身亡。2018年，浙江金华一家三口吃了泡发一天的凉拌木耳后，出现中毒现象，其中大女儿因食用量过多，出现多处脏器衰竭，抢救十多天后仍离世。2016年，辽宁一对夫妇吃...
警惕!桂林女子吃泡发2天的木耳,被送医抢救
木耳本身没有毒素,但如果泡发过久,就可能会被细菌污染分泌出剧毒的“米酵菌酸”。最近,桂林医学院附属医院就收治了一例食用木耳中毒的患者。 吃了泡发2天的木耳 桂林阿姨病情危重 近日,一场涉及心血管内科二病区、肾内科、神经内科、重症医学科等多个学科...
大妈吃了一道家常菜,次日进ICU
近日，浙江杭州，王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算凉拌食用。凉拌前特意在水里煮了一遍，食用后1小时她出现腹痛等症状。次日早晨，家人发现不对后迅速将其送医救治。经检查，王大妈肝肾功能恶化，需进行肾脏透析治疗。经ICU医护人员抢救，王大妈终于脱离生命危险。这条新闻可以说是老生常谈 但还是一早冲上热搜...
大妈吃了泡发2天的黑木耳神志不清,医生告诫:隔夜木耳有中毒风险
武汉市汉口医院肠道门诊方奕医师介绍，木耳在泡发过程中可能会滋生一种“椰毒假单胞菌”的细菌，它会产生米酵菌酸毒素。有权威报道显示，食用1—1.5毫克就有致命风险。正常的短时间泡发产生米酵菌酸的概率非常低，但如果长时间浸泡，加上不干净的外部环境，就有可能被椰毒假单胞菌污染而生成米酵菌酸毒素。比...
警示!杭州大妈吃浸泡2天木耳住进ICU 网友:老人别舍不得扔东西
木耳浸泡两天产生毒素？木耳是一种真菌类食物，它本身是不会产生毒素的，正常泡发也不会产生很多亚硝酸盐，一般来说是可以放心食用的。之所以会因为吃木耳中毒，并不是因为木耳本身有什么毒素，很可能是因为在泡发木耳过程中有一种细菌混入——椰毒假单抱菌，它会产生一种叫做「米酵菌酸」 的毒素，这种毒素的毒性...
黑木耳会变毒木耳?黑木耳泡多久会变成“毒木耳”?实验结果来了
高温环境（30℃以上）下泡木耳：6小时内细菌总量迅速上升；超过12小时，可能出现椰毒假单胞菌。冰箱冷藏（4℃左右）泡木耳：泡发24小时内，细菌数量几乎没有显著变化，且未检测到米酵菌酸。这组数据告诉我们：泡木耳的安全线是常温下不超过6小时，冷藏环境下最多24小时。超过这个时间，风险就会显著增加。张阿姨的实验
母女俩吃隔夜泡发黑木耳中毒 提醒:这些食物也要注意_新闻频道...
武汉晚报讯(记者刘璇 通讯员潘娜 吴萍)母女俩吃过早餐后不久均出现腹痛呕吐,到医院双双被诊断为食物中毒,泡了两天两夜的黑木耳正是致毒祸首。“幸亏吃得不多。”28日下午,经过催吐洗胃补液治疗症状缓解的刘女士说起此事后怕不已(如图)。 入夏后,家住东湖沙湾村45岁的刘女士经常做一些凉拌菜食用。28日,刘女士和...
大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU!浸泡两天的木耳有毒吗还能吃吗
中国小康网3月30日讯 酸爽开胃的凉拌木耳、香喷喷的鱼香肉丝，想想都让人流口水。它们都用了木耳做成。但是你知道吗？咱们爱吃的木耳，有人食用后居然险丧命！？大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU 米酵菌酸中毒肝肾功能恶化险丧命 近日，浙江杭州，王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算凉拌食用。凉拌前特意在水里煮...
吃了这道爽口凉菜,杭州57岁阿姨中毒住进ICU
ICU医护不分昼夜积极抢救王阿姨，抗休克、抗感染、输血，并进行床边持续血液净化治疗，她的感染症情逐步改善，血压稳定，精神明显好转，目前已脱离生命危险，转至肾内科继续专科治疗与康复。黑木耳为何会有这么大危害？杭州市红会医院ICU方堃主任医师说，其实干木耳本身没有毒，总结以往黑木耳中毒病例中都有一个共同的...
大妈食用浸泡2天的黑木耳后住进ICU!这个病菌千万小心
食用泡了3天的木耳而中毒 被送进ICU 命悬一线 好在该女子最后等到了合适的供体 成功进行了肝移植手术 才保住了性命 看似“人畜无害” 甚至益处良多的木耳 竟能成为致命的“杀手” 这究竟是为何? 原来 木耳极容易被 名为“椰毒假单胞菌”的细菌污染 ...
鲁西在线快评:浙江大妈食用浸泡两天的木耳险些丧命?
消息一传开，很多网友不解，吃个木耳，怎么就能引发生命安全呢?每年木耳引发的事件不在少数，毒倒一大批人也是铁铮铮的事实，但就是有很多人依旧喊着怕浪费粮食的口号与身体健康做对抗。其实木耳本身是没有毒素并且营养很丰富，正常情况下食用是不会中毒的，但是在食用前木耳长时间的浸泡就会被细菌、霉菌等污染，产生...
事发东莞!已中毒身亡!很多东莞人常吃!
1名女工将市场上购买的干木耳浸水泡发5~6小时后煮食,隔天继续食用剩余木耳,食用后数小时便开始出现各种不适症状,如恶心、呕吐、腹痛、拉黑便,前往医院就诊,经疾控中心初步调查及检测,判定为米酵菌酸中毒所致。最后,患者因为肝功能衰竭经抢救无效不幸离世!
大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU?食物里的健康风险,一次说清楚
木耳，也许对于普通人来说这是一个再熟悉不过的食品。但对于医生来说，这却也是“致命元凶”。3.4亿的关注，无数网友惊呼可怕，也从侧面印证了食品安全科普确实任重道远！01 一碗黑木耳毒倒一对夫妻，妻子至今没醒！28岁的辽宁姑娘毕雪在半年前和老公董晓亮结婚，婚后夫妻二人便来到福州打工。新婚夫妻为了生活奔波远...
听说黑木耳泡过夜容易中毒,是真的吗?
所有面制品在发酵过程中都有被椰毒假单胞菌污染的可能。 南方经发酵制作的汤圆、吊浆粑、糍粑、醋凉粉、河粉、肠粉(卷粉)、粿条、米线(米粉)、凉皮等湿米粉;北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,还有马铃薯粉条、甘薯面、未经晾晒加工的鲜银耳、泡发的银耳或木耳,这些...
大妈吃木耳险丧命,这个致命错误你也会犯
为何一盘黑木耳会让王大妈险些丧命？事实上，泡发和烹饪黑木耳过程中，有一个致命的错误，稍有不慎就会引发中毒甚至丧命。为何吃黑木耳会引发中毒？其实木耳本身并没有毒，造成中毒的主要原因是木耳在水里浸泡时间过长。木耳在泡发的过程中可能会滋生一种叫做“椰毒假单胞菌”的细菌，椰毒假单胞菌会大量繁殖...