中国主导制定、填补行业空白,鸡屠宰有了国际标准
近日，记者从全国畜禽屠宰质量标准创新中心获悉，由我国主导制定的国际标准ISO 19599:2025《鸡屠宰操作规程》在国际标准化组织（ISO）官网正式发布。该标准是我国在家禽屠宰领域主导制定的首项国际标准，填补了全球在鸡屠宰领域长期缺乏统一国际标准的空白，标志着中国在该领域的实践与智慧获得了世界认可。标准详细规定了鸡
攻坚两年终突破,这一最新国际标准源自诸城→
攻坚两年终突破,这一最新国际标准源自诸城→ 瑞士当地时间2025年11月14日,ISO发布国际标准ISO 19599:2025《鸡屠宰操作规程》(Operating procedures of chicken slaughtering)。据了解,该标准由全国畜禽屠宰质量标准创新中心牵头起草,这是我国在家禽屠宰领域主导制订...
喜报!我国主导制定的又一项畜禽屠宰加工国际标准正式立项
我国主导制定的又一项畜禽屠宰加工国际标准正式立项 2025年1月2日,由中国商业联合会组织中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、南京农业大学等国内有关单位在国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会(ISO/TC34/SC6)主导制定的ISO/AWI 25396《鸭屠宰操作规程》国际标准正式由国际标准化组织批...
这一项国际标准,在诸城诞生!_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
这一项国际标准,在诸城诞生! ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》研讨会在山东诸城举行 6月9日,由全国畜禽屠宰质量标准创新中心举办的ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》专家研讨会在诸城市召开。 农业农村部屠宰技术中心、省畜牧兽医局、中国商业联合会、南京农业大学、山东农业大学、青岛农业大学相关领导、专家以及屠宰企业代表...
我国畜禽屠宰国际标准制定取得突破
近日，由中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）主持制定的国际标准《生猪屠宰操作规程》（ISO 23781∶2021Operating procedures of pig slaughtering）在国际标准化组织（ISO）官网上发布，这是我国主导的首项畜禽屠宰领域国际标准。据了解，该标准是在我国国家标准《畜禽屠宰操作规程生猪》（GB/T17236—2019...
我国主导的首项畜禽屠宰国际标准发布,将带动我国生猪产品“走出去”
近日，国际标准《生猪屠宰操作规程》(ISO 23781:2021 Operating procedures of pig slaughtering)在国际标准化组织(ISO)官网上发布，这是我国主导的首项畜禽屠宰领域国际标准。该标准由中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)主持、二商肉食集团参与起草，是在我国国家标准《畜禽屠宰操作规程 生猪》(GB/T ...
生猪屠宰操作规程 - 百度百科
2021年，国际标准《生猪屠宰操作规程》(ISO 23781:2021 Operating procedures of pig slaughtering)在国际标准化组织(ISO)官网上发布，这是我国主导的首项畜禽屠宰领域国际标准。修订信息 由中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)主持、二商肉食集团参与起草，是在我国国家标准《畜禽屠宰操作规程 生猪》(GB/T...
畜禽屠宰操作规程—鸡 - 百度百科
标准规定屠宰流程需执行切肛和内外冲洗步骤以去除腺体。检验检疫合格的剩余部位可用于食品加工，部分预包装产品配料表标注使用“鸡膝软骨+鸡尾”组合。该标准的前版GB/T 19478-2004于2004年8月1日实施，2019年7月1日废止。2025年11月，由山东省牵头制定的ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》正式发布，明确卫生条件、设备...
接轨国际标准,山东首推肉鸡“人道化”屠宰:杀鸡要考虑鸡感受
孙京新表示,山东是全国肉鸡生产大省,这一标准将有利于促进山东以及全国肉鸡实现标准化福利屠宰加工,有利于进一步提升加工技术水平,也有利于加快鸡肉质量安全控制与国际接轨。 延伸阅读: 河南省郑州市启动了首个“人道屠宰计划” (2007年)12月16日河南在郑州启动了首个“人道屠宰计划”,内容包括制定人道屠宰相关技术标准...
中国发布非笼养肉鸡标准,接轨国际助力肉鸡产业升级
在此背景下，中国连锁经营协会（CCFA）应势而动，发布了《非笼养肉鸡生产评价要求》团体标准，这一举措不仅填补了国内在该领域的标准空白，更彰显了中国肉鸡产业在动物福利和可持续发展方面与国际先进标准逐步接轨的决心。◉ 全链条规范体系 该标准不仅首次全面构建了涵盖养殖、运输、屠宰及产品管理等各个环节的规
山东省牵头制订畜牧业国际标准实现零的突破
ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》，由全国畜禽屠宰质量标准创新中心牵头制订，实现了山东省牵头制订畜牧业国际标准零的突破，这也是我国制订的第一项家禽屠宰领域国际标准。标准的制订对于提升行业发展质量，增强我国禽肉的国际竞争力具有重要意义。研讨会上，农业农村部屠宰技术中心、省畜牧兽医局、中国商业联合会、南京农业...
家禽屠宰国际标准申报暨农业行业标准《乳猪肉》研讨会在诸城召开...
这是我国主导制定的第一项畜禽屠宰国际标准，该《标准》由中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）牵头起草。由我国屠宰标准转化为国际通行的ISO标准，将会带动我国生猪产品“走出去”，提高我国生猪屠宰产业的国际竞争力。按照2018年修订实施的《标准化法》关于积极参与国际标准化活动的要求，推动中国标准“...
ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》研讨会在山东诸城召开
会议要求,“创新中心”要在农业农村部屠宰技术中心以及省畜牧局的指导下,发挥国内外专家技术优势和家禽企业可操作的实际能力,按照时间节点,高标准、高质量、高效率努力完成ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》制定任务。努力将“创新中心”提升成为推动中国健康肉高质量发展的科学研究基地、标准制定验证基地、人才培养基地、学术...
山东省畜牧兽医局 工作动态 ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》研讨会...
会议要求,“创新中心”要在农业农村部屠宰技术中心以及省畜牧局的指导下,发挥国内外专家技术优势和家禽企业可操作的实际能力,按照时间节点,高标准、高质量、高效率努力完成ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》制定任务。努力将“创新中心”提升成为推动中国健康肉高质量发展的科学研究基地、标准制定验证基地、人才培养基地、学术...
家禽屠宰国际标准申报暨农业行业标准《乳猪肉》研讨会在诸城召开...
这是我国主导制定的第一项畜禽屠宰国际标准。该《标准》由中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）牵头起草。由我国屠宰标准转化为国际通行的ISO标准，将会带动我国生猪产品“走出去”，提高我国生猪屠宰产业的国际竞争力。按照2018年修订实施的《标准化法》关于积极参与国际标准化活动的要求，推动中国标准“...
山东省牵头制定家禽屠宰ISO国际标准 打造全国畜禽屠宰质量标准...
创新中心正在牵头制定家禽屠宰ISO国际标准、开展全产业链健康肉试验示范基地培育等重点工作,积极争取肉类国际标准制定的话语权。同时,创新中心围绕标准创新、验证推广、人才引育、展示展销“四大平台”,加快推动数字化赋能,着力培育企业品牌,全力推动...
家禽屠宰国际标准申报暨农业行业标准《乳猪肉》研讨会在诸城召开|...
10月20日,由中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)主办,全国畜禽屠宰质量标准创新中心承办的家禽屠宰国际标准申报暨农业行业标准《乳猪肉》研讨会在诸城市召开。 来自农业农村部屠宰技术中心、山东省畜牧兽医局、诸城市相关领导及全国各地的行业同仁、专家以及ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》《鸭屠宰操作规程》...
牵头制定家禽屠宰ISO国际标准,山东打造全国畜禽屠宰质量标准创新...
牵头制定家禽屠宰ISO国际标准,山东打造全国畜禽屠宰质量标准创新中心 今天下午,省政府新闻办举行新闻发布会,邀请省畜牧局主要负责同志等介绍全省畜禽屠宰行业高质量发展情况。 省畜牧局党组书记、局长于永德介绍,山东是畜牧大省。近年来,在省委、省政府坚强领导下,省畜牧局坚持“化风险、强支撑、保安全”协调联动,聚力...