春日鲜味霸主:一口竹笋,尝尽春天的温柔!
将新鲜的竹笋切成薄片，与大米一起蒸煮，竹笋的清香融入到米饭中，每一口米饭都带着春天的气息。在韩国，也有以竹笋为原料制作的泡菜，酸辣可口的泡菜汁赋予了竹笋别样的风味。这些都充分证明了竹笋作为春天最鲜美味的魅力，已经跨越了国界，征服了全球食客的味蕾。在漫长的历史长河中，竹笋还与文化紧密相连。古代文人墨...
一口咬住春天!时令本地春笋,鲜掉眉毛的春天美味
“一口春笋就是一口春天”，刚刚从地里挖出的新鲜竹笋，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都鲜嫩清香，美味爽口。在这之中，笋丁烧卖凭借独特风味，成为柘林百姓春日里不容错过的美食，而南胜村村民何梅仙更是制作笋丁烧卖的佼佼者。去根、剥壳、清洗，快速处理完刚出土的竹笋，何梅仙麻利地将嫩白的笋切成小碎块，拌进...
春笋要好吃,去除苦涩味很重要,鲜香脆嫩口感好,这是春天的味道
1、小竹笋也是春天特有的鲜美食材，这种竹笋有些地方的会有苦涩味，而有些地方的则是带有甜味，不管是苦还是甜都要特殊处理一下，首先把小竹笋的外壳剥去，尽量剥干净些，没剥壳前的重量是893克，剥完壳后的净重就只剩下215克。2、把剥好壳的小竹笋放进一个大盘中，加多一些清水，再加入10克食用盐，搅拌几...
它被誉为春天的“菜王”,遇到别放过,鲜香爽口,比吃莲藕还养人
这不，我昨天晚上去逛夜市，就随手买了两斤春笋，今天就给家人做了这道“春笋炒肉”的下饭菜。春笋听名字，就知道是一种春天的蔬菜，它被誉为春天的“菜王”，遇到别放过，鲜嫩脆嫩，比吃莲藕还养人。竹笋一年四季都有，但是唯有春笋和冬笋的味道最佳，春天的笋被称之为春笋，刚刚上市的，洁白如玉，肉质鲜嫩，...
买春笋,千万区分“粗笋”和“细笋”,4招教你轻松买到鲜竹笋
而在各种各样的时鲜中，春笋更是时蔬中的第一鲜，它不仅脆嫩鲜美、清香爽口，营养价值还非常高，含有丰富的维生素C、维生素B以及多种矿物质，具有降压降糖、护眼通便、增强免疫力以及抗氧抗衰的功效。因此，在春天这个天气多变、很容易发烧感冒的季节，多吃春笋是再好不过了。然而，春笋固然美味，但怎样挑选春笋，...
它是“春天第一鲜”,宁可不吃肉也要吃它,一炒鲜嫩营养别错过!
它是“春天第一鲜”，宁可不吃肉也要吃它，简单一炒鲜嫩营养别错过！春天来了，大家都知道野外生长的野菜是个宝，生长在野外大自然界中的野菜，在它们的整个生长过程中，没有人为管理，不打农药不施化肥，是真正纯天然的绿色食材。北方有荠菜、蒲公英等等，而南方有竹笋。竹笋的种类很多，被称为“春季第一鲜”，...
春日寻鲜:春笋的美味与诗意
春笋的鲜嫩,仿佛是春光乍好的象征。它富含鲜味氨基酸,被誉为素食中的特殊美味,位列蔬食之上品。春天的竹笋清香鲜嫩、口感脆爽,是这个季节最美味的“山珍海味”,是家家户户期待已久的一口美食。这一口难以忘怀的鲜甜,让它在古代就成为文人墨客笔下的常客。
食春正当时!建议常吃这4道春季时令蔬菜,鲜香美味,家人都爱吃
春季的时令蔬菜种类丰富，搭配得当，既能满足不同口味的需求，又能让每一餐都充满春天的清新气息。一、 咸肉山笋汤 材料：咸肉 200克、山笋（即竹笋） 200克、干贝 适量（可选）、枸杞 适量、生姜 3片、料酒 适量、清水 适量、盐 适量、砂锅或汤锅 步骤：1. 准备食材：将咸肉切成小块，山笋削去外皮，切成...
常见春笋的区别及吃法🎋春日限定鲜味😋
🌳春天,又到了吃笋的季节啦!笋是竹子初从土里长出的嫩芽,是一种非常受欢迎的食材,具有独特的鲜美口感~ - 📖俗话说得好:“春雨贵如油”。的确,一入春天,在“春雨”的滋润下,会滋润出非常多的时令美味。而春笋就是其中的一种,并且它的鲜味是无可替代的! - 那么春笋的种类这么多,到底哪种最好吃...
春天的第一口鲜!鲜得胜过鱼肉,润肠通便,你吃对了吗?
春笋的美味稍纵即逝，只有早春的一段时间最为鲜嫩。一旦错过，笋子就会变老，口感也会变得粗糙，因此春笋显得格外珍贵。3.“百搭之王”，荤素皆宜 无论是清炒、煲汤，还是红烧，春笋都能完美融合各种食材的风味，既能增香提鲜，又不会抢夺主角的风头，难怪被称为春天最值得吃的美味之一！02如何挑选春笋？市面上...
宁可食无肉,不可春无笋,无竹使人俗,无肉使人瘦,春鲜必须有笋
苏东坡说“宁可食无肉，不可居无竹”李渔称赞竹笋是“至鲜至美之物”“蔬食中第一品”从冬天到夏天，冬有冬笋，春有春笋，夏有夏笋，而被誉为“春鲜第一味”的春笋最为懂事，一场春雨后，春笋又多又便宜，全民都能吃到，全民都能吃得起。你知道吗？吃笋就是食补，是一种感受天地灵气、时光精髓的浪漫，...
熊猫故乡的雷竹春笋:春日美味的馈赠与享受
在这春意盎然的季节，春笋是春天的象征，雷竹春笋成为了餐桌上的明星。这一口春天的美味，不仅代表着季节的更迭，更承载着大自然的恩赐。在熊猫故乡，这份独特的天然佳肴，限时品尝，不容错过。春雨过后，熊猫故乡的竹笋纷纷探出头来，仿佛是大自然的一场盛宴。这些新鲜的雷竹春笋，是大自然的馈赠，它们等待着春雷的...
竹笋的这8种做法,鲜嫩好吃,解锁春天的味道
竹笋是一种营养丰富、口感脆嫩的食材，有多种做法可以烹饪出美味的菜肴。以下是竹笋的八种详细做法：一、竹笋炒肉丝：准备肉丝、竹笋丝、蒜末、油、酱油、糖、胡椒粉、生粉。将肉丝放入酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油中抓匀腌制15分钟。热锅放油，下蒜末炒香，然后放入肉丝翻炒至稍微有点焦香。加入竹笋丝，...
春鲜第一味“春笋”,怎么烧好看又好吃?丨点“食”成“精”
俗话说：“食过春笋，方知春味”。春笋被称之为春鲜第一味，是春日老天的恩物，既蕴藏着冬的况味，又有春的生发。春笋一直是人们餐桌上的常见菜，现在的保存条件越来越好，不论什么时候都可以吃到新鲜的竹笋，而春笋以其笋体肥大、肉质鲜嫩、口感爽脆且美味爽口被誉为春天的“第一鲜味”。今天为大家介绍玫瑰酿...
春天的第一鲜:竹笋,让你宁愿不吃肉也要尝试的美味_五花肉_口感_味道
春天到来,万物复苏,最让人期待的自然馈赠莫过于新鲜的野菜。而在这个季节中,竹笋被誉为“春天的第一鲜”,成为了餐桌上不可或缺的重要美味。面对春季丰盛的竹笋,许多人宁可放弃肉食,也要尽情享用它所带来的鲜嫩与营养。今天,就来一起了解如何轻松炒制这道春季佳肴,让它在你的餐桌上绽放光彩!
品味春日鲜笋,感受大自然的馈赠
春笋，以其肥大的笋体、洁白如玉的色泽、鲜嫩的肉质和美味爽口的口感，被誉为春天的“菜王”，成为人们餐桌上的常客。春笋之所以深受人们喜爱，不仅因为它生机勃勃、生长迅速，更因为它那脆嫩爽口、鲜美无比的味道。在寒冬时节，春笋在土壤中汲取养分，静静等待春天的到来。一旦春风送暖、细雨滋润，它便蓬勃生长，展现...
比肉还好吃?这道春日限定,大厨都这样做→
自古文人墨客也多有爱竹、喜食竹者。唐代诗人白居易将竹笋种在自家院子，喜爱吃“竹笋饭”，好吃到“不思肉”。杜甫的诗句“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来”，把笋鲜和鱼鲜并列，凑成一道春笋炖江鲜。苏东坡被贬黄州时，也念念不忘竹笋的美味：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”图源：小红书@依田生活...
关于笋,蔬菜中的鲜味1|春日限定
🌱竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为 初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹需要士层深厚,土质蔬松、肥洪、湿润、排水和通气性良好的土壤,土壤pH值以4.5~7为宜。🎋现在能买到白笋/雷笋 雷竹笋,春笋当中最常见的一种,也是最早上市的,产量高,笋期长。菜谱:可以做油焖笋、鲜笋面、...