赛博厨师,不是餐饮老板们的救命稻草
一位餐饮业内人士对餐饮老板采用炒菜机器人的建议是，在购买前，要考虑三点：是否想走连锁路线、是否有爆品以及是否有足够的钱。“不是买个机器放在店里就可以，后厨的动线要重新设计，要和厂商一起研究菜谱和设备，同时是机器就有折旧，本身机器人也是固定资产。”智能化的另一个灵魂之问是，食客们心目中的「锅气」和餐饮老板
赛博厨师,不是餐饮老板们的救命稻草 ... 来自36氪 - 微博
【赛博厨师,不是餐饮老板们的救命稻草】你有没有发现,大街小巷的外卖档口、连锁餐饮店、酒店、社区和大学食堂,厨师人数正在缩减,与之对应的是一个个翻滚着的「炒菜机器人」。 但事实上,炒菜机器人并不是一...
“赛博厨师”风口狂飙:百家混战,6个月回本神话下的三重陷阱
连锁餐饮企业的老板们今年排着队拜访炒菜机器人公司，焦虑的面孔挤满了华南厨电产业带的工厂展厅。在顺德一家设备工厂，销售陈经理的微信消息提示音从清晨响到深夜：“每天要对接几十位老板，安排实地考察的日程表已经排到三周后。”这股热潮背后是冰冷的行业数据——2025年上半年全国餐饮收入增速同比下降3.6个百分点...
“AI厨师”开始掌勺,能否缓解餐饮业用工短缺?_央广网
北京市昌平区文华路一家面食餐馆的老板认为,虽然机器人看似成本比雇佣厨师划算,但是厨师能处理很多突发的问题,这些是目前的炒菜机器人所不能的。此外,机器人损耗、故障、维修维护等相关问题也还需进一步明确解决方案。 记者采访了解到,不少业内人士认为,餐厅走向智能化、自动化是大势所趋,尤其在养老院、学校食堂等用餐...
老K和他的「赛博厨师」|美团|机器人_新浪新闻
褪去大厂光环,转身创业者的老K,能否与他的「赛博厨师」赢下新的战役? 找对「真需求」 「我最怕一个餐厅说,我有一个厨师很牛,越这么说越做不大,因为你去哪儿找第二个很牛的大厨?」一位活跃在消费领域的投资人一语道破了餐厅和厨师之间困境。好的厨师可以成就一家中餐馆,没有足够多的好厨师,也让一家餐馆...
芯厨师AI炒菜机器人,破解餐企厨师依赖难题
北京簋街的小龙虾馆用收益验证了革命价值。投资三个月后，深夜排班的人力成本骤降40%，员工转而深耕包厢服务提客单价。核心厨师离职未再引发震荡，新店三个月扩张三倍。老板在收银台指着后台数据：“原来厨师长带走的是整家店的核心竞争力，如今核心竞争力刻在机器里。”行业观察家发现智能化正在改变餐饮基因。中国...
零售晚报:财报解析丨幕后店+奖金池 屈臣氏在中国艰难“转向” - 每天...
赛博厨师 不是餐饮老板们的救命稻草 近期大热的美食综艺《一饭封神》把百位厨师拉到一档堪比「大厨101」的竞技比赛里,在展现中式饮食文化的同时,也放大了厨师在餐饮店后厨里的灵魂地位。 对话王小川:我没觉得委屈 8月12日下午,北京清华科技园赛尔大厦17层——百川智能总部。这里距离王小川曾经奋战多年的搜狐大厦不到80...
预制菜的终结者,或许要靠炒菜机器人!_消费者_利润_餐饮
这绝非简单的二元选择,而是关乎生存模式的根本困境。在效率与温度、短期报表与长期口碑之间,每一个餐饮经营者都不得不进行一场充满焦虑的权衡。 有没有一种方法,即可以让餐企降本增效,又能让消费者吃到美味的新鲜现炒呢?芯厨师AI炒菜机器人的回答是:能!
美食:不装了,我就是厨神_红火天下小说_全本小说下载_飞卢小说网
762 赛博厨师对决——快刀 763 改良版文思豆腐 764 自带光效的顶级分子烹饪 765 五位大师玩合体? 766 你这是厨房还是实验室 767 让大师都忍不住偷菜的大煮干丝 768 七老八十学物理知识,应该不算.. new 769 松鼠桂鱼的巅峰对决 new 770 最后一战,清炖狮子头 new 美食:不装了,我就是厨神 771 让人...
社保新规下,炒菜机器人救得了小餐馆吗?
面对成本海啸，餐饮老板们各显神通：灵活用工组合拳 — 兼职顶岗：高峰时段雇兼职工（周工时≤24小时），企业仅需缴工伤保险；— 银发军团：返聘退休人员签劳务协议，免缴养老医疗等险种；— 学生补位：招大学生实习≤6个月，三方协议规避社保。“机器人厨师”意外爆红 当网友调侃“机器人不用交社保”成热搜时，...
程序员中年转行做厨师,创业开火两家店,凭什么?_央广网
“餐饮这条路是很漫长的,要稳扎稳打地走好每一步。” 拍短视频引流收获13万粉丝,只要用心做,就能被看见 除了厨师、老板这两个身份之外,亚灿同时也是一个自媒体人。 目前,亚灿在经营着自己门店的同时也不断尝试做短视频,他的抖音号“澳门亚灿”截至目前,已经有13.7万的粉丝。他会通过短视频去给大家讲解一些厨艺技巧、开店心得
炒菜机器人来了,餐饮老板很焦虑 富日记商业观察2025年8月13日
它的出现对本就内卷的餐饮行业又多了一些火药味。餐饮行业竞争激烈，大家都在想方设法降本增效。炒菜机器人一旦代替厨师。就能实现降本增效。厨房里1个人管理5到6个炒菜机器人。和传统后厨相比，效率提升30%。人力成本更是大幅降低60%。更关键的是，机器人不需要社保。光这一条，就能让很多餐饮老板动心。除此之外...
中国首个AI厨王诞生,苦练7吨菜通过「图灵测试」!网友:机器人都比...
专业炒菜机器人,重塑餐饮业FLR 是的,在人机PK中表现惊艳的机器人美膳狮,已经进入了中国餐饮后厨,服务门店超千家,最长的餐厅工作时间已超过了500天。 2024年,成了现炒回归年,坚决对预制菜say no! 目前,华东地区的诸多著名连锁餐饮,包括一些上市餐饮企业,都已经聘请这位「大厨」上岗了! 一位厨师就能管上三台,出餐...
美食:随机摆摊,顾客追我全国跑最新章节列表_美食:随机摆摊,顾客追...
第786章-赛博厨师对决——快刀 App免费 第786章-改良版文思豆腐 App免费 第787章-自带光效的顶级分子烹饪 App免费 第788章-五位大师玩合体? App免费 第789章-你这是厨房还是实验室? App免费 第790章-让大师都忍不住偷菜的大煮干丝 App免费 第791章-七老八十学物理知识,应该不算晚吧? App免费 ...
芯厨师 AI 炒菜机器人:以智能科技重塑中餐现炒稳定性
芯厨师 AI 炒菜机器人借助先进的 AI 技术、算法模型以及菜谱程序，将菜品烹调的标准化 SOP 落实到位。餐饮企业只需安排大厨在该机器人上制作需复刻的菜品，挑选大厨最满意的烹饪成果，机器人便能全面记录此次烹饪过程中的关键数据，包括油温变化曲线、调味料投放的精确重量与时机、搅拌的力度与方向等，把大厨多年积累的...
炒菜机器人在后厨悄然走红_央广网
更重要的是,同一道菜,由不同厨师烹制出来后,口感上都会有些许的差异。而想要通过一台机器人在短时间内完美复刻厨艺大师长期积累、沉淀下来的手艺,难度也不小,企业还需要熟络菜谱、菜系、调味料等,早期的炒菜机器人明显无法满足这一市场需求。 综合来看,炒菜机器人的出现推动了餐饮业的降本增效,但实际供给端与市场...
...饭店老板快要“扛不住”了?炒菜机器人,真能成为餐饮业的“救命...
对于这个高流动、低利润的行业来说，社保新规无疑是一记重锤。人力成本的急剧飙升，让许多饭店老板感到“扛不住”了。然而，就在大家一片哀嚎时，一个“意想不到”的解决方案，正在悄然走红——炒菜机器人。社保新规，为何成了“压垮骆驼的最后一根稻草”？在餐饮业，厨师、服务员等岗位的流动性极高，许多小饭店...
中工漫评丨“AI厨师”开始掌勺,这事儿怎么看?
这减轻了用餐高峰期的厨师压力，降低了人工成本，也有利于减少人为因素导致的食品卫生问题，以及人员烫伤、后厨起火等安全风险。不过，也有人认为，AI炒菜机器人暂时还不能取代真人厨师，特别是技艺精湛的大厨。餐饮业是传统服务行业，也被普遍认为是“人”的因素在生产过程中起决定性作用的行业之一。如今，随着AI时代的...
炒个饭而已,至于赌上厨师生涯吗? - 知乎
大家好,我是小肥良。 不知道大家平时点外卖的时候,会不会遇到一些封面和名字都很奇葩的店。 比如「一碗赌上厨师生涯的炒饭」: 月售9999+,都要赌上生涯了,我以为是小当家给我炒的饭呢: 不管我是在家还是公司…