看着都心疼!上海网红面包店竟把当天卖不完的面包全扔了?网友...
高价面包被丢弃 网友直呼太心疼 网友@人生要尽兴的宋Kiki告诉小侬，视频拍摄于9月13日晚，是上海万象城里的一家网红面包店。在营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包 统统扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。小侬随即前往位于静安大悦城的 该面包品牌门店进行探访。现场看到，临近闭店时，店内剩下的面包已被集中到中间摆放，两边柜
#消费新观察#看着都心疼!上海网红面包店... 来自新闻晨报 - 微博
#消费新观察#【看着都心疼!上海网红面包店竟把当天卖不完的面包全扔了?网友:为什么不打折?】有网友拍摄视频,9月13日晚,上海万象城里的一家网红面包店,在营业结束后店员直接将一筐筐没卖完的面包,统统扔进...
冲上热搜!有门店超50%产品直接丢弃?网友:难怪贵
有的门店未售面包直接丢弃 西部某城市一家面包店店员说,他负责清点打包当日未售出的面包,装入黑袋中丢弃。这些面包将进入湿垃圾处理厂。店员表示,周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋,周五到周日每天也能装半麻袋。 类似景象并非孤例。晚上9点左右,该市一家大型超市的中式面点销售区剩余的各色馒头、面包摆满货架;...
上海网红店将没卖掉的面包扔垃圾桶,是浪费还是无奈,网友吵翻了
上海网红店将没卖掉的面包扔垃圾桶,是浪费还是无奈,网友吵翻了 都市快报橙柿互动 发布时间:11分钟前杭州城市生活APP,都市快报出品。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
卖不完的面包怎么处理?走访长宁几家面包店后发现……
对于当天卖不掉的面包,店家有以下处理方式: 1、 每晚8点后,外卖平台售卖33元的面包盲盒,内涵3样当日生产的任意面包产品。 2、 每晚9点后,全场7折。 3、 打烊后还有剩余的面包产品,店员也会选择一些带回家。 店内几乎不会出现大规模面包丢掉的现...
网红面包的崛起与衰落:背后的挑战与未来
这些网红面包店因饥饿营销和高成本扩张面临可持续性问题。一些店面采用了“当天卖不完就扔掉”的标准，导致大量浪费，不仅成本高企，还因此受到市场监管部门的查处。这种为了营销效果而采取的策略引发接连的倒闭潮。▣ 价格高昂 如今，网红面包售价远超年轻人消费能力，一些面包售价高达近30元，有的超过100元。这价格...
上海一面包店大量倒面包,引发热议,店家无奈:送人会惹上麻烦
店家为了能够在激烈的市场环境中存活下来，必然追求利润最大化，若店家选择打折促销，将剩余的面包以低价出售，会直接降低利润。因此，面包店往往放弃打折促销，直接将卖不完的面包扔掉，能够保障门店的高利润。3、保证面包品质 面包店一般都是以“现做现卖”为卖点，保证面包的新鲜度，保证面包的品质，才能够树立好...
冲上热搜!有门店超50%产品直接丢弃?网友:难怪贵
有的门店未售面包直接丢弃 西部某城市一家面包店店员说，他负责清点打包当日未售出的面包，装入黑袋中丢弃。这些面包将进入湿垃圾处理厂。店员表示，周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋，周五到周日每天也能装半麻袋。类似景象并非孤例。晚上9点左右，该市一家大型超市的中式面点销售区剩余的各色馒头、面包摆满货架...
上海人直呼:难怪越卖越贵!有门店一麻袋直接丢掉,面包店为何扔掉也...
维护产品品质，不能成为浪费的借口。北京某面包店店员建议，店方可将符合食品安全要求的残次品、没卖完的食品作为免费福利发放给员工，进行内部“消化”。贵阳某食品有限公司目前则采用盲盒五折销售的方式处理当天的报损产品。但是“为了宣传所谓‘极致’的品牌形象，很多连锁烘焙企业宁可将卖不出去的产品扔掉，也不愿打折...
上海一面包店大量倒弃,引发热议,店家无奈:送人会惹上麻烦
面包店在商业中心的高租金环境中生存，利润被归为首要。为确保利润最大化，面包店往往不会选择打折促销，而是选择将没有售完的面包直接丢弃，以保持门店的高档形象，保障利润的稳定。扩写：商业社会追求利润最大化是企业共同面对的挑战，任何一家企业都需要在利润与道德责任之间寻找平衡点，而面包店的行为正是在这一...
冲上热搜!面包店超50%产品直接丢弃?网友:难怪贵
有的门店未售面包直接丢弃 西部某城市一家面包店店员说，他负责清点打包当日未售出的面包，装入黑袋中丢弃。这些面包将进入湿垃圾处理厂。店员表示，周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋，周五到周日每天也能装半麻袋。类似景象并非孤例。晚上9点左右，该市一家大型超市的中式面点销售区剩余的各色馒头、面包摆满货架；与记者中午看
重报调查|没卖完的面包去哪儿了?
“每天现做”“只售当日”……市场上，追求新鲜成为越来越多烘焙商家招揽顾客的招牌。1月18日晚上8点过，光环购物中心“奈雪的茶”门店里，面包架上还有数个代售面包。店员告诉记者，晚上7点过全场蛋糕面包买二送一，但“如果实在卖不完就扔掉。”晚上9点过，临近打样，“沁园”上海时光店店员将一袋临期面包放入...
上千个面包被丢掉、报损率超过50%,面包门店浪费现象何解?
某品牌烘焙连锁店当天没卖完的食品会被扔掉。新华社记者 相文昊 摄 上海某餐饮减损团队负责人近期探访10家面包店，结果发现，打烊前半小时，有上千个面包被丢掉，有门店报损率甚至超过50%。为何报损率高、浪费多 业内人士认为，对未售出的面包进行报损和处理是行业惯例，但一些忽视社会效益的商业策略加剧烘焙行业...
面包卖不完就扔,门店仍然不会亏
多家烘焙企业负责人告诉记者，每日5%至10%的余量意味着报损率处于健康区间。记者近期在西部某省会城市20家烘焙面点门店走访发现，有过半门店产品报损率超过10%的行业平均水平;13家门店选择直接装袋丢弃，其余7家门店表示，剩余商品将运回厂家报损，或者作为动物饲料使用。上海某餐饮减损团队负责人近期探访10家面包店，...
面包店扔掉面包以证新鲜?这真的好吗
面包店扔掉面包以证新鲜?这真的好吗? 最近有个面包店的做法引起了不小的讨论:他们打着“面包新鲜”的口号来吸引顾客,结果发现当天没卖完的面包竟然直接被扔掉了。对于这种做法,你怎么看? 首先,面包这种食品的保质期本来就短,顾客们对新鲜度的要求也特别高。所以,面包店用“新鲜”来吸引顾客,这个理念本身是值得肯...
“每天能丢一麻袋”!面包宁可扔掉也不打折,业内:亏不了-观察者网
“为了宣传所谓‘极致’的品牌形象,很多连锁烘焙企业宁可将卖不出去的产品扔掉,也不愿打折促销减少浪费。”某烘焙企业负责人徐先生说。 一家面包店店员坦言,如果对剩余产品打折出售,折扣太大的话,可能会影响到面包的正常销售,有些顾客可能会故意等到打折后再来购买。 ...
面包店浪费现象严重,大量面包直接被丢弃
然而，某些连锁烘焙企业似乎更看重品牌形象的“极致”塑造，他们宁愿将无法销售的产品丢弃，也不愿通过打折促销来减少浪费。据某烘焙企业负责人徐先生透露，面包店的剩余产品如果折扣力度过大，可能会干扰到面包的正常销售，甚至有顾客会专为打折而购买。针对浪费现象，有网友提出了一些创新的建议，如“白天原价，晚上...
上海一面包店大量倒掉面包,引发热议,店家无奈:送人会惹上麻烦
作为餐饮行业的一员，面包店往往在高租金、高成本的市场环境下生存。为了维持高利润，店家不得不保持产品的高价，这意味着打折促销并不是他们的首要选择。如果将剩余面包以低价出售，将直接降低店铺的利润空间，从而影响经营和盈利能力。因此，面包店选择将未售完面包扔掉，以保障店铺的盈利水平。店家考量利润 在市场...
店方宁可扔掉面包也不打折,回收方便才能破解浪费怪圈
西部某城市一家面包店店员表示，周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋，周五到周日每天也能装满半麻袋。上海某餐饮减损团队负责人近期探访10家面包店，结果发现，打烊前半小时，有上千个面包被丢掉，有门店报损率甚至超过50%。某烘焙店当天没卖完的食品会被扔掉（图源：新华社）究其原因，一些商超和烘焙店追求货架...
暗访!现烤面包不卖隔夜货,没卖完的去哪了?
该店烘焙师傅告诉记者 这些现烤面包全是当天制作 营业到晚上11点 如果没卖完就扔掉 6月8日晚11点9分，可斯贝莉鼓西店将未售完的现烤面包集中收纳到2个垃圾袋中，每袋大约有几十块面包。金誉面包店 位于福州北大路上的金誉面包店（福州金誉食品有限公司旗下门店）全店招牌广告主打现烤烘焙产品“只卖一天 就是...