这种一直被低估的“国民廉价鱼”,原来营养价值这么高!
带鱼的钙含量是其最令人惊艳的营养亮点之一。每100克带鱼（切段）中的钙含量竟高达431毫克，相当于同等重量纯牛奶（约107毫克/100克）的4倍之多。仅食用100克带鱼（切段），就能满足成人每日钙摄入量（800毫克）的一半以上。无论是对于处在生长发育期的青少年，还是需要预防骨质疏松的中老年人，带鱼都是极
最被低估的国民鱼!一直当廉价鱼,现在才知道钙和DHA这么多!
有些资料把带鱼说成是深海鱼，但“深海鱼”这个说法其实不太明确。带鱼一般生活在离海面50到300米的水里，不算真正的深海鱼（真正的深海鱼通常生活在200到1000米以下的深海区域），它是底层到中层水域活动的鱼，既会到底层找吃的，也会游到表层去偷袭猎物。活带鱼在市场上几乎见不到，原因是带鱼被迅速捕捞上来时...
最被低估的国民鱼!带鱼一直当廉价鱼,现在才知道钙和DHA这么多!
带鱼的DHA含量虽不及深海三文鱼那种“豪门”，但它胜在“性价比”高、摄入门槛低、孩子吃不腥、老人吃不噎。关键是——它不像某些鱼那样全是刺，带鱼骨头大，容易挑；肉质软嫩，适合蒸、炖、炸，老少咸宜。而且你知道不？DHA这种东西，靠补剂是补不出真效果的，得靠天然食物吃进去，肝脏才能慢慢吸收转化。像...
“国民廉价鱼”带鱼原来一直被低估 高蛋白还超补钙!_新闻频道...
由于带鱼对水压敏感,捕捞上岸后即死,无法人工养殖,因此市场上看不到活带鱼。带鱼高蛋白、低脂肪,每100克新鲜带鱼(切段)的蛋白质含量高达17.6克,脂肪含量仅为4.2克,适合健身增肌和减脂塑形人群。带鱼的热量在鱼类中属于中等水平,为108~127千卡/100克。 带鱼的胆固醇含量较低,每100克带鱼(切段)的胆固醇含量仅为52...
最被低估的国民鱼!一直当廉价鱼,现在才知道钙和DHA这么多!
物美价廉的带鱼,其实DHA和EPA含量还挺不错! 平均每天50-100克的带鱼肉就可以满足一般成年人每天的EPA+DHA需求量,性价比很高。 此外钙、钾、锌这些矿物质成分含量也很突出,是鱼里的补钙小能手。 如果一定要炸着吃,就用空气炸锅吧,DHA和EPA...
这种被嫌弃的“鱼”,竟能抗血栓、防癌?!研究证实:含护心血管元素...
很多人爱吃鱼的主要原因就是鱼类中富含的Omega-3脂肪酸，它被很多研究证实对心血管健康极其有益，尤其对于抗血栓和防动脉粥样硬化方面，属于食物中的佼佼者。而DHA和EPA其实主要存在于深海鱼中，生活中常见的普通鱼中含量比较少，而深海鱼比如三文鱼价格其实非常高，但带鱼则非常便宜。带鱼中DHA＋EPA的总量在其总脂肪...
带鱼:深海“富贵鱼”如何变成了餐桌上的“平民鱼”?
这种纯野生的带鱼，被誉为深海“富贵鱼”，其营养价值不言而喻。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸，以及多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。更为便捷的是，带鱼的鱼刺稀少，仅有一条主刺骨，使得食用起来既安全又方便，尤其适合老人和孩子。二，带鱼如何从“富贵鱼”转变为“平民鱼”？尽管带鱼拥有诸多营养优势，甚至被...
带鱼,明明是深海“富贵鱼”,为啥却被中国人吃成了“平民鱼”?
带鱼在深海中是一种很凶猛的鱼类,在深海中的生存能力很强。所以,这也就造成了带鱼的数量非常多,从而每年的捕捞量也就非常多。 另外,我国地域辽阔,海洋资源丰富。这样就为带鱼的生长提供了更为广阔的地域与环境,从而使得带鱼在我国的产量...
带鱼百姓餐桌常见,补钙补脑有营养,炸蒸做法各有讲究
便宜让人瞧不起？带鱼看着土里土气，实际上补钙、补脑可强得很，吃完不亏，谁还把它当廉价货？有人就问了：带鱼这么老实巴交的，凭啥多年稳居百姓餐桌？这真不是胡说，你回头想想小时候，家里要是偶尔能买回来点冻带鱼，屁孩子都能乐到飞起来，今天说的就是这么个“压箱底国民鱼”——咱们的带鱼。你要细细...
被小看30年的“平价鱼王”!原来它才是补钙护脑一把手,家家户户吃...
说起最被低估的鱼，我绝对要投带鱼一票！这么多年一直被当成便宜海鲜，最近才发现：它的钙和DHA居然这么丰富！咱们平常吃带鱼，一天只要吃一两左右，就够一天的DHA和EPA需求啦～真的划算！而且它钙、钾、锌这些矿物质也特别优秀，可以说是“鱼中的补钙高手”！你要是非得炸着吃，那我强烈推荐用空气炸锅，能更...
带鱼,明明出身深海,为什么却成了中国最平民的海鲜?_百科TA说
而带鱼,它实在是太过于平民了,就如同萝卜、土豆、大白菜一样,即便是离海边最远的中国人,大概也尝过带鱼的滋味。 事实上,带鱼是正儿八经的深海鱼,而且,我们现在吃到的带鱼,至今也无法实现养殖。 然而,汇集了“深海”“野生”“天然”……广告里一切高大上词汇的带鱼,怎么就成了最平民的海鲜? 目录 01 | 什么是带鱼? 带鱼
这条“廉价鱼”,竟是国民营养宝藏!钙和DHA含量让人意外
今天咱就唠一唠，一条小带鱼，咋就成了全民热议的“国民海鲜”！带鱼真是个有故事的鱼。你瞧——爷爷嘴里的带鱼，是过年才能尝到的硬菜，单位福利堆成山；到了东北老铁这，带鱼跟大葱炒白菜差不多，一锅能炖一周；而在南方，它常被小资群体包装进精致便当，化身健康达人。不同地方、不同年代的人，对带鱼的...
一种超会补维生素 D 的国民鱼,强烈建议你试试
好在一众选手中,有位价格超级亲民、营养特别能打的国民鱼:带鱼。 它比青花鱼更常见、价格往往也更便宜,关键营养上却毫不逊色,绝对是远被低估的深海王者。 带鱼是鱼中 VD 之王 价格比青花鱼还低 — 很多在内陆长大的朋友,小时候对海鲜的全部想象,几...
明明是深海鱼,为什么带鱼被中国人吃成了平民海产品?- · 科普中国...
意思就是说,在福建带鱼是所有海产品里面最不值钱的,主人都不好意思拿它来招待客人。但是普通人家也可以把它做成美味。 之所以这么廉价当然是因为数量多了,带鱼生活在60-100米的深海,普通人是基本上不可能游下去的,所以说带鱼是深海鱼并没有错。 不过带鱼的繁殖能力却异常强大,单次最高产卵可以达到3.5万颗,而且每...
带鱼的深海秘密与平民传奇
自古以来，带鱼在餐桌上的地位都相对较低。在明朝时期，博物学家谢肇淛的《五杂俎》中就曾记载：“闽地出产一种长达丈余的带鱼，虽无鳞却腥味十足，在众多鱼类中属于最廉价的。因此，它往往不被用来招待尊贵的客人。然而，对于普通家庭而言，用油煎炸后的带鱼却别有一番香味，令人垂涎。”捕捞与市场供应 950年...
明明是深海鱼,为什么带鱼被中国人吃成了平民海产品?- · 科普中国...
意思就是说,在福建带鱼是所有海产品里面最不值钱的,主人都不好意思拿它来招待客人。但是普通人家也可以把它做成美味。 之所以这么廉价当然是因为数量多了,带鱼生活在60-100米的深海,普通人是基本上不可能游下去的,所以说带鱼是深海鱼并没有错。 不过带鱼的繁殖能力却异常强大,单次最高产卵可以达到3.5万颗,而且每...
它出身深海,却是最“平民”的海鲜之一!
它就是带鱼。 带鱼,因鱼身扁长,状如带子而得名。它主要以捕食毛虾、乌贼及其他鱼类为生。 不同于其他鱼类的水平游动,带鱼常年保持“竖立”的游走姿势,一旦猎物出现,它急速煽动背鳍,快速完成捕食。带鱼与大黄鱼、小黄鱼、墨鱼并称“四大海产”。 长相和生活习...
市场上这4种鱼,无法人工养殖,鲜美营养又便宜,识货的抢着买,别不懂吃
4. 焖煮：把酱和鱼炒匀，加入料酒、少许醋、白糖，然后加入热水，与鱼身持平。大火烧开，转小火盖上盖子焖8-10分钟。打开盖子，大火收汁，汤汁变浓稠后即可装盘。酱香味十足，绝对能让你多吃一碗饭！三、带鱼 带鱼大家再熟悉不过了，像一条银色的腰带。它生活在水深40米以下的海域，水压巨大，一旦被捕捞上岸...
正儿八经的“富贵鱼”,却被人们吃出了“平民价”,原因很无奈
好吃带鱼做法有几种，一种是炸，另外一种是煎这算是主流的吃法了，但是我更喜欢做一道葱烧带鱼。冬天，内行人专吃这“廉价鱼”，下锅焖一焖，味道鲜美还保持身材。带鱼味道鲜美，它的蛋白质含量很高，所以对于想要减肥的女性来讲，它也是保持身材不可多得的好食物，接下来我们看看具体的做法。食材准备：带鱼1...