贵州一家人吃自制牛瘪火锅中毒双手发蓝,紧急送医引警报
贵州某地一家人在家中自制牛瘪火锅后，多人出现双手发蓝、口唇青紫、头晕乏力等症状，被紧急送医。医生诊断为亚硝酸盐中毒，罪魁祸首并非牛瘪本身，而是火锅中可能混入的高浓度亚硝酸盐。这一事件迅速引发关注——这种无色无味的化学物质，为何能让人“蓝”得如此触目惊心？它又如何潜伏在我们的日常饮食中？亚硝酸盐是一种常见的含氮化
为何吃牛瘪火锅双手变蓝?贵州一家人中毒警醒
贵州黔东南，牛瘪火锅是苗族、侗族人家待客的“顶级美味”。这道以牛胃中未消化的草料汁液为汤底的特色饮食，被誉为“百草汤”，承载着独特的饮食文化。然而，近期一起“一家人吃自制牛瘪火锅后双手变蓝”的事件引发关注。看似离奇的症状，实则暴露了潜藏在传统饮食与家庭自制食品中的隐形风险——亚硝酸盐中毒。所谓...
饭店见手青火锅锁锅盖,钥匙还被拿走!网友吵翻了
对于为何要锁锅并拿走钥匙，门店工作人员解释得直白：“就是为了强制性地避免，告诉大家不要去拿锅盖，不要去那个汤里面去用筷子搅，用汤勺搅，这样的话很容易中毒。”这一无奈之举背后，是商家对消费者安全的考量。尽管见手青中毒的致死率相对较低，但临床上也出现过情况较重的病例，患者长期谵妄不能缓解，最后到...
火锅店锁锅引发见手青中毒争议:安全与信任的较量
11月14日，涉事火锅店工作人员向记者透露，该店锁锅的举措旨在预防见手青中毒。由于野生菌火锅中可能含有见手青，为确保顾客安全，店家会在菌类下入菌汤锅后立即锁锅。工作人员解释道，此举是为了防止顾客在食材未煮透时误饮汤汁。他们表示，锁住锅盖并带走钥匙是出于无奈，旨在强制顾客遵守安全规定，避免因误操作而引...
急性亚硝酸盐中毒症状_李焰医生_视频问医生_妙手医生
当你吃到腌制的熟肉,亚硝酸盐含量比较超标的时候,或者日常生活当中,比如涮火锅,火锅长时间涮,超过一个半小时或者两个小时,汤中就会含有大量的亚硝酸盐。如果服用大量的亚硝酸盐,就会导致亚硝酸盐中毒,这种最主要的临床表现是对皮肤黏膜的表现,可以看到亚硝酸盐中毒患者的嘴唇发紫、发黑。如果到医院抽血,会发现血液也...
6岁男童突然中毒,人都「紫」了!这种东西劝你少给孩子吃!很多人家...
▼福建一6岁男童突然变成了“小蓝人”,面色发绀、口唇、指甲青紫,紧急被送往医院。经证实,孩子是因近期吃了较多腌卤相关食品,导致了亚硝酸盐中毒。 ▼一家三口吃了没腌透的自制苋菜梗后亚硝酸盐中毒,均出现嘴唇、手指发紫的情况,...
见手青中毒的症状 | 百度健康·医学科普
见手青中毒的主要症状包括消化道不适、神经异常和视觉障碍。这种毒素会引发恶心、呕吐、幻觉甚至昏迷,严重时可能危及生命。以下分点详细说明:---一、消化道症状(早期表现)恶心、呕吐:误食未完全煮熟的见手青后,最早可能在30分钟至2小时内出现胃部灼烧感、频繁呕吐。腹
一家人吃火锅全被送医院抢救,不是一氧化碳中毒,是亚硝酸盐中毒
结合赵女士一家人的症状及病史，医生综合判断他们一家人是亚硝酸盐中毒了。于是立即安排解毒，清除他们体内的亚硝酸盐，减少脏器的损伤。医生下达医嘱给予他们高流量吸氧，建立静脉通道，使用解毒剂亚甲蓝治疗，亚甲蓝是亚硝酸盐中毒的特 效解毒药，另加维生素C作为辅助治疗。经过积极治疗后，赵女士一家人症状好转，口唇...
别让“蓝色液体”再夺命:火锅燃料悲剧背后的安全清单
2025年11月22日，山东滨州博兴县一家火锅店，多位食客饭后恶心呕吐。调查发现，是店员把燃料误加进锅底，顾客食用后集体中毒。早在2024年，浙江宁波一名小学生，用“酒精饮料瓶”装汽水，导致同桌同学眼睛灼伤。2023年，广州一位老人把工业酒精当白酒，全家七口饮用后紧急送医。一次次“瓶子混淆”，背后都是视觉欺骗...
一家三口吃顿火锅全被送进医院抢救!原因竟是孩子做的这个实验 |...
赵女士说,最近在和孩子一起做科学小实验,就买了材料在家做亚硝酸钠实验,结束后就把器具拿到厨房水槽里洗。 可孩子的爸爸并不知道实验这件事,当天晚上家里吃火锅,就直接在水槽里洗了好多蔬菜。清洗过程中,蔬菜大概率沾到了残余的亚硝酸钠,所以才导致一家三口中毒了。
当心!一家三口全中毒,这盘菜很多人都喜欢吃
吃完20分钟后,女儿嘴唇开始发紫,之后手指也出现发紫,且伴有恶心呕吐。夫妻俩感觉不对劲,赶紧带她到医院就诊。 急诊当班医生询问病史后,考虑是亚硝酸盐中毒引起,立即进行血气分析检查高铁血红蛋白。结果显示一家三口的指数都出现增高,女儿甚至高达24.5%。经过洗胃、特效解毒剂亚甲蓝等对症治疗,史阿姨一家终于好转出院。 近期,浙大二院临平院区
男子吃变质腌菜后宛若阿凡达 一觉醒来差点没命_中国网
李先生正是吃了冰箱里的腌菜和咸鱼,这些变质的食物中亚硝酸盐超标而导致了这次中毒。亚硝酸盐虽毒,却有一种特效解毒剂能够“以蓝治蓝”,即“亚甲蓝”,如果能够及时正确应用亚甲蓝治疗,中毒者可于1小时内紫绀减轻直至消失,症状缓解,病情好转。医生提醒,中毒后出现全身变蓝且出现了头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等症...
云南见手青中毒事件:症状经过与预防措施
余女士的急诊病历显示，她在食用菌子后出现了严重中毒症状。据其丈夫韩先生向上游新闻记者介绍，他们在昆明宏海农贸市场购买了菌子，并尝试自行烹饪。在烹饪过程中，韩先生发现菌子颜色各异，有的变蓝，有的变浅墨绿，还有的呈奶白色。食用后不久，余女士便开始出现冒虚汗、胃痛等不适症状，并在随后两小时内频繁呕吐...
亚硝酸盐中毒致男子皮肤变蓝,详解病因与防范
经化验确认亚硝酸盐中毒，采用特效解毒剂“亚甲蓝”治疗后病情稳定，症状缓解，并康复。幸运的是，经过特效解毒剂“亚甲蓝”的治疗，李先生的病情开始逐渐稳定，他的皮肤颜色也迅速从深蓝变回了正常的肤色。经过一系列的诊疗措施，李先生的皮肤颜色终于恢复了正常。在医生的询问下，他回忆起在发病前一小时曾食用过...
救命,这些蓝色食物让人san值狂掉_凤凰网
可巧,偏偏自然界中天然蓝色的食物却很少。咱中国爱吃、好吃、敢吃的祖先们连毛鸡蛋、牛瘪火锅都没放过,却没拿下蓝色食物,遗传到我们这:就成了“蓝色食物有毒!不能吃!”的箴言了。怪不得大量研究结果表明,人们认为蓝色食物最让人倒胃口,这也许都是老祖宗的血泪经验啊!
【围观】网购牛肝菌!泸州一家4口中毒入院
泸州一家4口中毒入院 “见手青”是一种野生菌,是会变蓝色的一类牛肝菌的统称,物种数量庞大。 近日,小林妈妈在短视频平台上网购了1斤“见手青”。2024年8月4日,“见手青”到货后就炒了一盘,一家4口一尝果然味道鲜美,22岁的小林更是大快朵颐…… 1小时后,...
见手青有毒嘛 | 百度健康·医学科普
见手青有毒,但通过正确烹饪可去除毒性,未煮熟食用可能引发中毒 .这种菌类属于牛肝菌科,因菌肉受伤后会氧化变蓝而得名.其毒性主要来自含有的 毒蝇碱等毒素 ,若未彻底高温烹饪,可能引发神经系统或消化系统症状. 一,毒性来源与中毒表现 见手青的毒性成分主要为 毒蝇碱 和部分致幻物质. 中毒 症状通常在食用后30分钟至...
火锅店回应,给菌汤锅上锁,钥匙还被服务员带走?
一项研究显示，神经精神型蘑菇中毒的死亡率高达7.9%，其中见手青是主要诱因。更关键的是，见手青的毒性还有"反杀"特性：即使彻底煮熟，放凉后毒素会重新析出，隔夜后用微波炉加热也无法解毒，必须重新高温烹饪。这也是火锅店不敢让顾客提前开盖的核心原因——哪怕只是舀一勺未熟透的汤，都可能引发中毒。是过度保护...
一家三口吃顿火锅全被送进医院抢救!原因竟是孩子做的这个实验
考虑到亚硝酸盐毒性极大，潜伏期短，致毒等特点，急诊科团队立即对赵女士一家实施亚甲蓝（针对亚硝酸盐中毒的特效解毒剂）、维生素C静脉注射。几十分钟后，赵女士一家口唇和甲床颜色逐渐从青紫色变为红润，头晕和呼吸急促症状也大为缓解，血液中的高铁血红蛋白含量降至正常范围内。原因竟是孩子的实验 吃个火锅怎么...
吓人!男子全身血液变蓝!只因吃了冰箱里的这种食物……
经特效解毒剂“亚甲蓝”治疗后,李先生的症状逐渐好转,皮肤也很快从蓝色的“阿凡达”变回了正常肤色,在经历了与“死神”的擦肩后终转危为安。 李先生全身变成蓝黑色 采访对象供图 在医生追问下,李先生才回忆起发病前一小时曾吃过冰箱里的腌菜和咸鱼,而这些变质食物中的亚硝酸盐严重超标。医生表示,亚硝酸盐是一...