潮声丨当“江西小炒”成为义乌特产:鲜辣滋味如何征服浙江胃?
“江西小炒”不是指某个特定的餐饮品牌，而是对遍布外省的江西人开的小餐馆的统称。来自美团的大数据显示，搜索“江西小炒”关键字，门店数量排名第一的省份是浙江。在浙江省内，义乌的门店数量最多——全市有近3000家“江西小炒”，从2024年末到现在，新增门店超过300家。今年11月，义乌即将举办第二届江西小炒
江西小炒为何成“义乌特产”?
食材鲜、上桌快、味美价不贵,江西小炒很契合义乌这座商贸城市快节奏、高效率运行的特质。 “客人是条龙,不来就要穷”。这句义乌著名的民谚中,蕴含着一个朴素的道理:海纳百川,有容乃大。开放、包容的义乌,欢迎来自五湖四海的创业者。因此,此番举办的义乌市第一届江西小...
江西小炒,怎么在浙江火了?_百科TA说
“江西小炒”不是指餐饮品牌名,而是泛指江西人在外省开的炒菜小店,店名通常为江西小炒、江西××小炒等等。 去年11月,在浙江义乌的一场音乐节上,歌手周梓倩在互动环节问现场观众“义乌特产是什么”,结果台下观众统一喊起“江西小炒”。 前段时间,微博话题#江西小炒为什么在浙江火了#更是引起网友热议。许多网友调侃...
江西小炒成“义乌特产”带来什么样的启示 | 大江新闻
口感良好、价廉物美、方便快捷,这也许就是江西小炒被大家所“追捧”的主要原因。江西小炒的菜价基本在10-30元之间,两三好友百来元就能吃饱吃好让大家倍感亲民。因为实惠,所以客户群体开始逐渐向周边蔓延开来,先是在外务工的江西人,慢慢吸引了更多普通民众到江西小炒用餐。随着江西小炒的口碑越来越好,开店的人也就越来...
独家揭秘!“江西小炒”为何在“浙”火了!
网友“静静说房”是在抖音上首个发布“义乌特产是江西小炒”的作者，他向记者还原了当时的情景。那天，女歌手周梓倩借着在台上唱歌的间隙，透露自己来到义乌没时间出去，只能点外卖，于是很想通过美食来感受义乌特色。当台下的观众说出“江西小炒”时，台上的周梓倩愣了好一会。“从周梓倩的表情中，可以感觉到她...
乐平人开的“江西小炒”,为何在浙江“出圈”?凤凰网江西_凤凰网
义乌的特产竟然是“江西小炒” 号称“世界第一大市场”“浙江经济一哥”的义乌市,特产竟然是“江西小炒”。实际上,不仅周梓倩感到蒙圈,我们也感到不可思议。排除其中的调侃成分,也反映了这样一个现实:如今,“江西小炒”在义乌已然“火爆出圈”。 江西小炒 ...
小炒开路 赣味谋远
“浙江特产是‘江西小炒’。” 这句起初略带调侃的网络热梗,正逐渐成为现实。走在杭州、宁波、义乌的街头,“江西小炒”招牌随处可见。它们店面朴素,灶火不息,食客络绎不绝。有人调侃道:“在浙江,找一家地道杭帮菜反而不易,‘江西小炒’倒是遍地开花。” ...
江西小炒,为啥能火遍浙江?吃过一次才明白,背后的原因让人无奈
江西小炒之所以可以火爆浙江，更多的是无奈之举，如果家乡有好的机会，谁又想背井离乡呢？正是因为发展受到限制，所以更多的人选择外出，而外出之时，也就把江西小炒顺便给带火了。很多人可能有些疑问，赣菜不出名，为啥江西小炒却这么火，其实江西小炒，也应该属于赣菜的范围之内，和其它菜系不同的时候，赣菜是基于...
低调的赣菜竟成为浙江“省菜”,江西小炒凭啥在浙江 “杀疯了”
“浙江特产是江西小炒！”——这个2024年爆火的网络热梗，让浙江人哭笑不得，更让低调的赣菜一夜翻身。在浙江义乌，搜索“江西小炒”能跳出7126家店；杭州街头，江西小炒店密度堪比奶茶铺；就连浙江商务厅都跑去江西“取经”。一道非八大菜系的草根美食，如何成了包邮区的“舌尖顶流”？背后竟藏着打工人、资本暗战...
江浙沪打工人之光,凭什么是江西小炒?
先问一个问题：巴比馒头、西湖醋鱼和江西小炒，这三个哪个是浙江人最爱的食物？答案你可能想不到，是——江西小炒。这个回答绝不是玩笑，而是众多浙江人的统一回答。上个月，浙江义乌举办了一场音乐节，互动环节时台上歌手问义乌特产是什么，台下观众统一答道：江西小炒。人们对江西美食的初印象，可能是一碗诱人的米粉。图/视觉中国 江西
“江西小炒”何以香飘四方?鲜辣醇香是它的代名词
最近，“浙江特产是‘江西小炒’”成为网络热梗。赣菜如今有了一个新外号“江西小炒”，成为大面积存在于江浙沪地区的“江西特产”。3月12日，记者在某短视频社交平台上看到“江西小炒”话题的播放量达1.8亿次。在某点评软件上，记者将定位切换至浙江义乌，搜索“江西小炒”显示结果7126个；定位上海，显示结果91940...
义乌特产“江西小炒”,赣菜为何风靡江浙沪?凤凰网江西_凤凰网
网上流传着一段这样的视频:2023年11月,在义乌蓝宿奇迹音乐节上,歌手周梓倩问现场观众义乌特产是什么?歌迷异口同声回答“江西小炒!” 这样的场景是不是很懵圈?其实一点也不意外,在义乌等江浙沪的多个城市,“江西小炒”已经火出圈。“江西小炒”到底有什么魅力?赣菜能否以“江西小炒”之名真正走向全国?今视频·长天新...
“义乌特产”江西小炒火到办比赛,一等奖店主:每道菜至少研究了50次
他觉得，义乌是一座包容的城市，消费市场也不错。这些年来，来义乌的江西人还在不断增加，尤其是2015年以来，江西小炒更多了。空的时候，毕西洋还会和其他开饭店的老乡们交流分享经验。“比如，原材料怎么挑选，生意淡季怎么应对等等，老乡之间会互帮互助的。”去年，“义乌特产是江西小炒”的梗更是让江西小炒火爆出圈...
什么梗?“江西小炒”是义乌特产?
在义乌一场音乐节上,歌手周梓倩在互动环节问现场观众义乌特产是啥,大家异口同声地喊起了“江西小炒!”听到这句话,周梓倩愣是懵圈了好一阵子……号称“世界第一大市场”“浙江经济一哥”的义乌市,特产竟然是“江西小炒”,什么样的魅力让“江西小炒”香飘四方?
赣菜火了!“江西小炒”悄然“攻占”江浙沪
记者了解到,去年11月,在浙江义乌的某场音乐节上,互动环节时台上歌手问义乌特产是什么,台下观众统一答“江西小炒”。视频发到社交平台后,这则趣闻迅速“出圈”。 图为满满一桌“江西小炒” 好吃不贵成为“打工人”用餐“第一选择” 中国是饮食文化大国,知名...
浙江特产竟然是……江西小炒?
江西小炒的走红，可以从2023年11月浙江义乌的一场音乐节上说起，歌手周梓倩在互动环节问现场观众义乌特产是什么，台下观众统一大喊：“江西小炒！”。这一幕经过拍摄下来，该视频发到社交网络平台后，这则趣闻迅速“出圈”，也为江西小炒掀起了一番热度。一段时间来，江西小炒持续爆火网络，微博话题#江西小炒为什么在...
义乌“顶流”江西小炒
近段时间,义乌“江西小炒”在网上火爆出圈,话题抖音播放量达3亿次,已经成为现象级IP。 引爆点来自去年11月,女歌手周梓倩在义乌一场音乐节互动环节上问台下观众:“义乌的特产是什么?”结果,台下齐声回答“江西小炒”。视频发到社交平台后,点赞、转发和留言超过10万人次。这则趣闻被迅速传播,不断发酵。
“江西小炒”缘何“出圈” | 大江新闻
这些日子,“江西小炒”突然爆火网络。在某短视频平台,一则关于“江西小炒”的短视频,点赞、转发和留言超过10万。 视频内容讲的是,在义乌一场音乐节上,歌手周梓倩在互动环节问现场观众义乌特产是啥,大家异口同声地喊:“江西小炒!”这个答案让初来乍到的周梓倩蒙圈了好一阵子。