国务院食安办等推广明示预制菜

国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示

快快评|推广明示制,解决好痛点才能愉快地吃预制菜-现代快报网

不过,预制菜并非洪水猛兽,关键是预制菜在卫生安全方面要有保障。无论是《预制菜食品安全国家标准》,还是《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,都是为推广预制菜设定“安全底线”,为监管执法提供直接依据。尤其是通知要求,推广餐饮环节使用预制菜明示,就是说餐饮商家如果使用预制菜,要提前告知消费...

餐厅预制菜需要明示!国标草案已过审

“但在推进过程中，餐饮商家参与使用预制菜明示意愿低，推广餐饮环节使用预制菜明示工作存在较大难度。”一位地方市场监管人员表示，推广餐饮环节使用预制菜明示，使用预制菜的商家提前告知消费者，对保障消费者的知情权、选择权有重要意义，一定程度上能提高餐饮商家抗市场风险能力，推动预制菜生产企业积极研发改良产品，...

关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知_国务院...

为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署,保障人民群众“舌尖上的安全”,现就加强食品安全监管,促进预制菜产业高质量发展有关工作通知如下: 一、规范预制菜范围预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、...

三大央媒连续发声聚焦预制菜:界定标准与明示制度成焦点!

解决方案已经明确：大力推广餐饮环节使用预制菜明示制度，保障消费者的知情权和选择权。上海澄明则正律师事务所律师刘慧磊建议，餐饮企业应在用餐区域显眼处进行标注。地方举措与产业前景：标准化是出路各地正在积极推动预制菜产业高质量发展！湖南通过构建冷链物流体系、培育产业品牌等手段推进产业发展。山东则充分发挥农...

预制菜定义边界何在?国家强制明示新标准出台

2024年3月，市场监管总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面为预制菜划定了清晰的边界，并明确要求餐饮环节大力推广预制菜明示。更具里程碑意义的是，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将公开征求意见。这份新国标不仅将统一预制...

专家建议:预制菜应在饭店菜单上明示标注_央广网

据公开报道,国家卫生健康委员会主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查,即将向社会公开征求意见;《通知》要求,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。在马丽红看来,当前虽要求食品标注基本信息,但预制菜的添加剂使用、复热工艺、营养含量等关键细节常被忽视,需通过专项立法和技术手...

媒体调查:什么才是预制菜?是否安全健康?餐馆使用是否应明示?

如果餐馆使用预制菜，应尽到明示、提醒义务，把吃不吃的选择权交给消费者。值得一提的是，餐馆使用预制菜假冒现做菜更涉嫌虚假宣传和消费欺诈。记者注意到，《通知》也明确，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。对此，陈音江呼吁餐饮企业和商家应增强自律自觉意识，对使用菜品的来源、是否为...

推广餐饮环节使用预制菜明示尊重消费者知情权

河北省市场监督管理局食品生产安全监督管理处副处长杨志恒:要大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。在餐饮环节,我们认为在菜单上或者在某个部位,应该标明菜品是预制菜制作的,以保障广大消费者的知情权和选择权。随着《关于加强预制...

关于预制菜,这些你都知道吗?_上观新闻

不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜不属于预制菜。大力推广餐饮环节使用预制菜明示《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。目前消费者普遍关注餐饮环节预制菜使用情况,《通知》要求,各有关部门要统筹...

预制菜争议持续发酵,餐馆如何打消食客顾虑?

记者注意到，《通知》也明确，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。对此，陈音江呼吁餐饮企业和商家应增强自律自觉意识，对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素，主动清晰公示，充分尊重消费者的知情权。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示，餐饮企业应积极与消费者沟通，做到透明化，消除信息

预制菜争议持续发酵,餐馆如何打消食客顾虑?

记者注意到,《通知》也明确,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。对此,陈音江呼吁餐饮企业和商家应增强自律自觉意识,对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素,主动清晰公示,充分尊重消费者的知情权。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示,餐饮企业应积极与消费者沟通,做到透明...

预制菜争议持续发酵,餐馆如何打消食客顾虑?

记者注意到，《通知》也明确，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。对此，陈音江呼吁餐饮企业和商家应增强自律自觉意识，对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素，主动清晰公示，充分尊重消费者的知情权。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示，餐饮企业应积极与消费者沟通，做到...

预制菜身份大公开!国家强制餐厅明示,告别“模糊消费”时代

其地方标准《粤菜预制菜包装标识通用要求》更是规定，产品名称上必须标示“预制菜”或“预制菜肴”，并标注食用方法，以确保消费者获得最佳口感。强制明示预制菜使用情况，旨在保障消费者的知情权和选择权。然而，在推广过程中，餐饮商家参与明示的意愿较低，推广工作存在较大难度。国标的出台预计将推高生产成本（预计15...

预制菜争议持续发酵,餐馆如何打消食客顾虑?_中国网

记者注意到,《通知》也明确,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。对此,陈音江呼吁餐饮企业和商家应增强自律自觉意识,对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素,主动清晰公示,充分尊重消费者的知情权。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示,餐饮企业应积极与消费者沟通,做到透明...

预制菜争议持续发酵,餐馆如何打消食客顾虑?

记者注意到，《通知》也明确，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。对此，陈音江呼吁餐饮企业和商家应增强自律自觉意识，对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素，主动清晰公示，充分尊重消费者的知情权。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示，餐饮企业应积极与消费者沟通，做到...

预制菜争议持续发酵,餐馆如何打消食客顾虑?

记者注意到，《通知》也明确，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。对此，陈音江呼吁餐饮企业和商家应增强自律自觉意识，对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素，主动清晰公示，充分尊重消费者的知情权。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示，餐饮企业应积极与消费者沟通，做到...

市场监管总局等六部门明确预制菜范围,推广餐饮环节使用预制菜明示

大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。二、推进预制菜标准体系建设（一）研究制定预制菜食品安全国家标准。统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准，明确规范预制菜食品安全要求。（二）研究制定预制菜质量标准。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准，加强与...

预制菜争议持续发酵业内专家:使用预制菜需明示_中国网

记者注意到,《通知》也明确,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。对此,陈音江呼吁餐饮企业和商家应增强自律自觉意识,对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素,主动清晰公示,充分尊重消费者的知情权。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示,餐饮企业应积极与消费者沟通,做到透明...

媒体调查:什么才是预制菜?是否安全健康?餐馆使用是否应明示?

记者注意到,《通知》也明确,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。对此,陈音江呼吁餐饮企业和商家应增强自律自觉意识,对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素,主动清晰公示,充分尊重消费者的知情权。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示,餐饮企业应积极与消费者沟通,做到透明...