今起正式实施 常温纯牛奶中禁止添加复原乳
记者从农业农村部了解到，自今天（9月16日）起，生产灭菌乳，即常温纯牛奶，只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工，一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等容易在加工过程中被破坏。（记者 梁丽娟 李啸虎）来源：央视...
明确了!常温纯牛奶将不再允许使用复原乳
不再允许使用复原乳(复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指将干燥的乳制品与水按比例混匀后获得的乳液,即用奶粉加水复原而成的牛奶);使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)乳”,而是将作为调制乳管理。
新规来了!纯牛奶将禁用复原乳
从9月16日起,消费者购买的纯牛奶将不再使用复原乳。 根据《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单(以下简称“新规”)最新要求,生产灭菌乳只能以生乳为原料,不再允许使用复原乳;使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)乳”,将作为调制乳管理。 纯牛奶将更“纯”,关于复原乳有明确规定 复原...
新变化!灭菌纯牛奶将禁止添加复原乳,这对消费者意味着什么?_新闻...
我们常喝的纯牛奶,马上要有新变化了:自9月16日起,灭菌纯牛奶必须100%用生牛乳为原料加工,不能再掺复原乳了。 这意味着我们在未来喝到的牛奶品质会更好。 我们常在超市货架上看到的保质期可达半年的常温纯牛奶,就是灭菌乳。复原乳这个名字可能听起来有些陌生,实际上指的是先把牛奶干燥制成乳粉,然后再加水将其...
新变化!灭菌纯牛奶将禁止添加复原乳,这对消费者意味着什么?_新闻...
我们常喝的纯牛奶,马上要有新变化了:自9月16日起,灭菌纯牛奶必须100%用生牛乳为原料加工,不能再掺复原乳了。 这意味着我们在未来喝到的牛奶品质会更好。 我们常在超市货架上看到的保质期可达半年的常温纯牛奶,就是灭菌乳。复原乳这个名字可能听起来有些陌生,实际上指的是先把牛奶干燥制成乳粉,然后再加水将其...
事关纯牛奶!下月全面禁用!各大品牌最新回应
自今年9月16日起 国产纯牛奶将全面禁用复原乳 鲜牛奶只能以生牛乳为原料 根据《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单最新要求,灭菌乳(即常温纯牛奶)只能以生乳为原料,禁止添加复原乳。新规删除了旧标准中"可添加复原乳"的条款,并要求产品包装仅标注"纯牛奶"或"纯牛乳",不得出现复原乳相关标识。
国产纯牛奶将禁用复原乳,记者走访沪上商超:“复原乳”纯牛奶难觅...
在追求配料表干净的今天，复原乳这种“二次加工”的选手，将被禁止在纯牛奶里出现。灭菌乳最新修订的国家标准，即GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单将于2025年9月16日起正式实施，它明确禁止在灭菌乳中使用复原乳，要求灭菌乳只能以生乳为原料。灭菌乳，就是市民常说的纯牛奶；复原乳，又...
纯牛奶将全面禁用“复原乳”?营养专家教你如何挑选牛奶_新闻频道...
9月16日起正式实施的《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单明确,我国生产灭菌乳只能以生乳为原料,不再允许使用复原乳。使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)乳”,将作为调制乳管理。 复原乳是什么?只有生牛乳的鲜牛奶和普通牛奶又有什么区别?我们又该如何选择合适的牛奶?……带着相关疑问...
今日起,常温纯牛奶中禁止添加复原乳
记者从农业农村部了解到,自今天(9月16日)起,生产灭菌乳,即常温纯牛奶,只能以生乳为唯一原料,禁止使用复原乳。 复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉,再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看,添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工,一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等容易在加工过程中被破...
国家明确了:禁用复原乳!新规即将实施,你喝的牛奶更纯了
复原乳是干燥后的奶粉加水复原而成的牛奶。根据《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单最新要求，灭菌乳中明确禁止添加复原乳。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶，经受了多次热加工，活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多，口感风味、营养价值也会大打折扣。新标准实施后，纯牛奶必须100%以生牛乳为原料加工，咱们喝...
禁止使用复原乳,纯牛奶品质将更高
日前,国家卫生健康委员会和市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单明确规定,自2025年9月16日起,灭菌乳只能以生乳为原料,常温纯牛奶将不再允许使用复原乳。这意味着,新标准实施后,灭菌乳生产将彻底告别复原乳时代。 灭菌乳,品质将更高 复原乳又...
这类乳制品下月起禁用!事关每家每户!快看看你家的符合标准吗...
国产纯牛奶将禁用复原乳 今年9月16日起,你喝到的鲜牛奶中,将只能以生牛乳为原料,不再允许使用复原乳。 根据《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单最新要求,灭菌乳中明确禁止添加复原乳。从营养角度看,添加了复原乳的牛奶,经受了多次热加工,活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多,口感风味、营养价值也会大打折扣...
明确了!常温纯牛奶将不再允许使用复原乳
灭菌乳只能以生乳为原料 复原乳被禁用 一直以来,我国乳制品市场都以液态奶为主,其中纯牛奶主要包括巴氏杀菌乳(俗称鲜奶)和灭菌乳。灭菌乳俗称常温纯牛奶,是以生牛(羊)乳为原料,经过超高温瞬时灭菌或保持灭菌等工艺制成的液态乳制品,最大特点是保质期可达到6个...
常温纯牛奶将不能添加复原乳,不过此类产品不多了-新华网
按照现有标准定义,灭菌乳采用超高温灭菌技术,保质期可达6个月以上,常温储存即可。巴氏奶则通常采用低温巴氏杀菌工艺,保质期在7天-15天,且需冷藏储存。另一区别在于,灭菌乳除使用生牛乳作原料外,还可添加复原乳作为原料,但巴氏奶不允许使用复原乳。 而复原乳又称还原奶,是指把牛奶干燥成乳粉后,再添加一定的水或牛奶...
纯牛奶将全面禁用“复原乳”
复原乳是干燥后的奶粉加水复原而成的牛奶。 根据《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单最新要求,灭菌乳中明确禁止添加复原乳。从营养角度看,添加了复原乳的牛奶,经受了多次热加工,活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多,口感风味、营养价值也会大打折扣。 新标准实施后,纯牛奶必须100%以生牛乳为原料加工,咱们喝的纯...
全面禁用!事关纯牛奶
记者从光明乳业获悉,目前市面上销售的光明鲜牛奶没有使用复原乳的,都是生牛乳。伊利相关工作人员也表示,伊利纯牛奶没有复原乳的。奥乐齐工作人员告诉记者,无论是奥乐齐自有品牌“悠白”牛奶,还是进口的常温纯牛奶,配料就是生牛乳。 禁用复原乳的消息一出,网络上引起热议,其中最多的说...
家长速查“纯牛奶”将全面禁用复原乳,看看你家孩子还在喝吗?
这就让人犯嘀咕了——既然叫“纯牛奶”，那为什么里面还能掺“复原乳”呢？这到底是怎么回事？如果孩子每天喝的牛奶其实是“拼出来”的，那营养是不是也打了折扣？这次说要“禁用”，到底是改了啥？我们今天就来把这事儿掰开揉碎，好好说说。纯牛奶听起来是最原始、最天然的选择。按理说，应该是直接从奶牛挤...
国产纯牛奶将彻底告别复原乳
业内普遍认为,此次灭菌乳国标修订的重点及最大亮点是明确禁止添加复原乳。农业农村部畜牧兽医局相关负责人解释,生鲜乳加工成乳粉需高温处理,复原乳制成的乳制品,要比以生鲜乳为原料的乳制品,经受更多次更高程度的热加工。相比直接使用生鲜乳,复原乳的活性钙等营养成分损失更多。目前,我国高品质的牛奶一般不使用复原乳...
新变化!灭菌纯牛奶将禁止添加复原乳,这对消费者意味着什么?_央广网
我们常喝的纯牛奶,马上要有新变化了:自9月16日起,灭菌纯牛奶必须100%用生牛乳为原料加工,不能再掺复原乳了。《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单明确,国产的灭菌纯牛奶要永远与复原乳告别了。
全面禁用!爱喝纯牛奶的江阴人注意
伊利相关工作人员也表示，伊利纯牛奶没有复原乳的。奥乐齐工作人员告诉记者，无论是奥乐齐自有品牌“悠白”牛奶，还是进口的常温纯牛奶，配料就是生牛乳。禁用复原乳的消息一出，网络上引起热议，其中最多的说法就是“复原乳即将被淘汰”。不过，记者查询新规发现，此次新规中，酸奶、奶酪、冰激凌等产品仍可合法使用复原...