用标准筑基 携文化出海——兰州牛肉拉面加速迈上标准化品牌化新征程
近年来,兰州按照“打好产业牌、文化牌、创新牌”要求,建立“目标体系、工作体系、政策体系、责任体系、评价体系”等五大体系的部署,全面加强兰州牛肉拉面产业标准化品牌化建设,规范提升生产经营管理水平,加快推进兰州牛肉拉面产业高质量发展。...
#因为一碗面爱上一座城# 兰州牛肉拉面产... 来自城关发布 - 微博
#因为一碗面爱上一座城# 【兰州牛肉拉面产业高质量发展·产业|用标准筑基 携文化出海——兰州牛肉拉面加速迈上标准化品牌化新征程】近日,“牛肉拉面制作师”国家职业标准编制启动会在兰州召开,这一消息为陇原特色饮食文化发展按下加速键。从街头巷尾的谋生手艺到国家认可的“正式工种”,从滋养一方的地域美食到代表...
兰州味道不再遥远,牛肉拉面迈入预包装时代
近年来在《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年（2024—2026年）行动方案》《关于发展兰州牛肉拉面产业带动就业创业的若干措施》等相关政策的指引下，通过标准化生产、技术创新与多元渠道布局，突破“现拉现吃”的时空束缚，以预包装食品的形式逐渐走向全国，让消费者足不出户就能品尝到地道的兰州风味。
...国家职业标准编制启动兰州牛肉拉面产业迈入标准化新时代_兰州新闻网
8月7日,“牛肉拉面制作师”国家职业标准编制启动会在兰州召开。标志着承载陇原饮食文化特色的兰州牛肉拉面产业正式进入标准化、规范化发展的关键阶段。 据了解,今年7月,在人社部的大力支持下,经过省、市两级人社部门的通力协作,“牛肉拉面制作师”作为新工种正式纳入国家职业分类大典,增设在“中式面点师”职业序列中。...
人社部门聚力赋能!兰州牛肉拉面香飘四海
这一系列组合拳，正推动兰州牛肉拉面从地域美食升级为文化IP，让世界通过一碗面触摸中国味道的深厚底蕴。匠心育苗强根基 技能淬炼育骨干 在兰州牛肉拉面产业迈向世界的征程中，人才是最坚实的“铺路石”。兰州市人社局深耕技能培育沃土，以“匠心园丁”之姿构建全链条人才培养体系，让一碗碗拉面背后，挺立着技艺精湛的“...
破局“大舞台”奋进“快车道”
”2024年12月19日，兰州牛肉拉面产业高质量发展大会召开，全面部署深入实施全产业链聚集、标准化品牌建设、多元化市场开拓、科技创新引领、商文旅融合“五大行动”，为产业高质量发展按下了“加速键”。全市牛肉拉面产业高质量发展大会召开以来，兰州牛肉拉面产业高质量发展协调推进工作机制紧扣贯彻落实大会部署要求，坚持“...
...全球门店约6万家 产业链年收入超600亿元 兰州牛肉拉面产业实现...
2024年,兰州市委市政府以“产业、文化、创新”三张牌和“五大体系”建设为抓手,推动牛肉拉面产业高质量发展取得显著成效。兰州牛肉拉面获评“中国地标美食”,入选工信部“首批中国消费名品”和人社部“牛肉拉面制作师”新职业工种,品牌价值与行业标准化建设再攀新高峰。截至2024年底,兰州牛肉拉面海内外门店总数约6万家,...
兰州牛肉拉面全产业链高质量发展实现“加速跑” 去年,全产业链...
记者从5月14日召开的“2025年兰州牛肉拉面产业高质量发展情况新闻发布会”上了解到,2024年以来,兰州市委市政府围绕打好“产业、文化、创新”三张牌和构建“五大体系”,全力推动兰州牛肉拉面全产业链高质量发展。2024年底,海内外牛肉拉面店新增8679家,全国开设兰州牛肉拉面店达5.8万余家,在60多个国家和地区开店达到696...
兰州牛肉拉面全产业链高质量发展实现“加速跑” 去年,全产业链...
记者从5月14日召开的“2025年兰州牛肉拉面产业高质量发展情况新闻发布会”上了解到,2024年以来,兰州市委市政府围绕打好“产业、文化、创新”三张牌和构建“五大体系”,全力推动兰州牛肉拉面全产业链高质量发展。2024年底,海内外牛肉拉面店...
打好“三张牌”,奏响产业进阶最强音!兰州牛肉拉面高质量发展阶段...
依托兰州兰石能源装备工程研究院有限公司技术支持，利用专利技术，攻克超高压熟湿面工业化生产工艺难题。全面梳理兰州牛肉拉面全产业链7个子体系现行有效标准510项，初步建立了兰州牛肉拉面全产业链标准体系，开展地理标识商标申请。编制《中国消费品名品兰州牛肉拉面申报书》，向工信部申报中国消费名品方阵。《兰州牛肉拉面制作...
《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年(2024-2026年)行动...-中国·甘肃
为积极构建兰州牛肉拉面市场发展新格局,兰州市按照“打好产业牌、文化牌、创新牌”要求和建立“目标体系、工作体系、政策体系、责任体系、评价体系”等五大体系的部署,结合实际,并征询多方意见建议,制定出台了《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年(2024-2026年)行动方案》(以下简称《方案》)。 为使大家对《方案》有更深入了解
兰州市出台方案推动牛肉拉面产业向千亿级迈进_市州动态_甘肃省...
记者从8月26日下午省政府新闻办召开的有关新闻发布会上获悉,为积极构建兰州牛肉拉面市场发展新格局,兰州市出台牛肉拉面产业高质量发展三年(2024-2026年)行动方案,力争到2026年,兰州牛肉拉面产业化规模不断壮大,产业发展质量和效益不断提升,产业链现代化水平大幅提升,加快形成千亿大产业,持续擦亮城市金名片。
2026年达到“百城万店”!兰州牛肉拉面产业高质量发展行动方案出炉
记者从甘肃省政府新闻办26日举行的新闻发布会上了解到,近期,兰州市出台了《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年(2024-2026年)行动方案》(以下简称《方案》),根据该《方案》制定的目标,到2026年底,兰州牛肉拉面预包装企业累计达到50家以上,规上企业(限上)累计达到10家以上,营业收入达100亿元以上,带动全产业链销售收入400...
兰州牛肉面的标准化升级与数字化探索
对此，上海陈香贵餐饮管理有限公司创始人姜军强调，“要把品类做大做强，关键在于建立 标准化的流程。这样，无论食客身处何地，每家店都能品尝到味道一致、服务周到的兰州牛肉面。”在操作间，凉菜师张萍萍正忙碌地制作凉菜，她严格遵循墙上的简易投料指引，对食材进行称重并使用量勺精准浇上调料。同样，拉面师...
兰州牛肉拉面的标准化革命:陈香贵的创新与实践
从微小的蒜苗到大量的面粉，每一个食材都附有 独特的追溯码；调料的使用则通过精确的“量勺”进行控制，食材的称重也毫不含糊。这就是陈香贵兰州牛肉面在标准化生产上的严格要求。随着兰州牛肉拉面市场的蓬勃发展，越来越多的品牌开始注重流程规范，力求达到“百店一味”的境界。◇ 连锁门店管理与数字化 近日，...
【兰州新区:加“数”力 “犟...@兰州新区发布的动态
在推进“一碗面”工业标准化建设的同时,5犟兰州牛肉拉面文化产业园还围绕线上线下布局销售网络,加快建设兰州牛肉面电商直播基地项目,快速实现兰州牛肉拉面产品工业化、产业化以及线上线下融合发展。“依托兰州新区一流的营商环境,便捷的通道物流优势,按照新质生产力发展要求,我们将致力于打造兰州牛肉拉面数字经济总部,通过...
兰州牛肉拉面产业三年发展计划:传统与现代融合的新征程
通过园区引领，推动种养新格局的形成，支持龙头企业独资或采用“龙头企业+农户”的方式打造原材料种植养殖生产基地，并引导原材料生产企业争创“三品一标”认证，推行标准化生产，从源头提升原材料品质。这些措施将有力推动兰州牛肉拉面产业的持续健康发展。▣ 电商运营中心与产业整合 “水积而鱼聚，木茂而鸟集。”在...
兰州市出台方案推动牛肉拉面产业向千亿级迈进_市州动...-中国·甘肃
记者从8月26日下午省政府新闻办召开的有关新闻发布会上获悉,为积极构建兰州牛肉拉面市场发展新格局,兰州市出台牛肉拉面产业高质量发展三年(2024-2026年)行动方案,力争到2026年,兰州牛肉拉面产业化规模不断壮大,产业发展质量和效益不断提升,产业链现代化水平大幅提升,加快形成千亿大产业,持续擦亮城市金名片。
甘肃举行《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年(2024-2026年)行动方案...
为积极构建兰州牛肉拉面市场发展新格局,兰州市按照“打好产业牌、文化牌、创新牌”要求和建立“目标体系、工作体系、政策体系、责任体系、评价体系”等五大体系的部署,结合实际,并征询多方意见建议,制定出台了《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年(2024-2026年)行动方案》(以下简称《方案》)。
兰牛王牛肉面闪耀第三十一届兰洽会,开启国际化新征程
这一消息一经发布，便吸引了众多媒体与参会企业的关注，大家对兰牛王牛肉面在国际市场的表现充满期待。此次兰洽会，为兰牛王牛肉面提供了展示品牌实力与拓展市场的绝佳机会。通过与来自国内外的企业、商家交流合作，兰牛王不仅提升了品牌知名度，还获取了更多的市场信息与合作资源。在兰州牛肉拉面产业加速国际化的大背景下...