海底捞下乡,“地头蛇”引路
值得玩味的是,面对这帮极具吸引力的下沉市场“地头蛇“群体,海底捞并不想出现“尾大不掉”或培养出“强藩节度使”的窘况。从一开始,海底捞就在小心地设计规则:海底捞为防止“外来者”的加入影响品牌声誉,针对他们制定了“强托管”策略。加盟商们掏钱买下的不是一张空白许可证,而是一家已经运营成熟的老店,附带条件则是“当甩手
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一位餐饮行业分析师指出:"海底捞看中的是这些'地头蛇'对本地消费市场的深刻理解。他们知道哪里的夜宵生意最好,哪些节假日客流量最大,这些都是总部难以快速掌握的市场情报。" 这种合作模式实现了双赢:加盟商获得知名品牌背书和稳定收益,海底捞则快速渗透以往难以攻克的下沉市场。更重要的是,这种模式避免了直营扩张的高成...
一线大牌餐饮挑衅“地头蛇”,返乡的我看呆了-虎嗅网
商场的餐饮出现了明显的分层,头部品牌相对稳定,“地头蛇”品牌出现了现象级的排队盛况:万达金街的许多门店都相对冷清,街上的食客也不多;太二、海底捞等知名品牌店内基本上都已经坐满,门口有些许排队的消费者;倔爷、韩悦等几家自助、烤肉店排队的消费者较多,基本上要等位半小时以上;朱富贵海鲜火锅则需要排队100多号,...
零售晚报:新品首发破万单 快手电商如何加速释放民生消费潜力? - 每天...
海底捞下乡 “地头蛇”引路 当你走进国内1368家海底捞门店时,有13/1368的几率进入的是加盟店,但你可能毫无感知。 run@ebrun.com
餐饮连锁品牌集体 “下乡”,未来 5 年还有哪些财富密码?
海底捞的县域合伙人制度让本地人参与管理，华莱士的 “蜂窝式布局” 实现 500 米服务半径，瑞幸的云端系统让乡镇门店也能共享总部数据。这种 “去中心化” 的组织变革，要求品牌从 “管控者” 变为 “赋能者”。谁能抓住下一个十年的增长密码？当星巴克开进村委会隔壁，当火锅加盟店出现在镇口集市，这场始于街头...
深度拆解| 海底捞如何通过关店,打赢“翻身仗”?_门店_城市_品牌
深圳:海底捞 PK 太二,强龙敌不过地头蛇 尽管从全国门店数来看,海底捞几乎是太二的3倍。但在太二大本营附近的深圳市,这一数量几乎打平。 数据来源:GeoQ Data品牌数据 根据GeoQ Data品牌数据统计显示,在海底捞关停门店第二名的深圳市,关停的门店中有75%与太二距离不到1.2千米。
海底捞跌落神坛
虽然说过去四年间海底捞门店数量增长了近6倍,营业收入也从5.6亿元增加到26.6亿元,增长近4倍。 但是海底捞营收曾经的贡献主力,也就是是一二线城市,从2019年开始,这些城市的营收增长已陷入停滞,与此同时在下沉市场,海底捞还面临着当地火锅品牌竞争的“地头蛇效应”还有价格定位过高的挑战。
餐饮业,燃起“下乡潮”
海底捞加盟商李总透露更残酷现实：“县城商场求着我们入驻，免租期能给到6个月。同样300平店面，北京年租200万起步，我们县城28万还能谈。”三、暴利背后的生死时速 江苏盐城的雅克雅思加盟商黄河，最近在抖音晒出日销1000杯的战绩。他没说的是，这个数字需要连续三个月每天营业16小时，镇上年轻人早把奶茶当水喝...
1000万加盟海底捞,比考985还难 - 知乎
俗话说,强龙压不过地头蛇,海底捞吃过“初来乍到,不懂地方”的大亏,当然希望借加盟商之手,弄到位置更优、租金更便宜的物业,以更低成本杀进下沉市场。 海底捞本质不是餐饮企业,是“新东方” 海底捞迫切搞加盟的另一个原因往往被忽略,但却关乎海底捞的根本。
科技晚报AI速递:今日科技热点一览 丨2025年6月6日_手机新浪网
海底捞下乡,“地头蛇”引路 海底捞自2024年开放加盟以来,以"强托管"模式谨慎拓展下沉市场,13家加盟店中10家为老店转化。加盟商需投入超千万并接受总部全面管控,主要来自三线及以下城市的地产商、职业投资者等"地头蛇"群体,他们贡献本地资源但放弃经营权。该策略既利用加盟商的地方网络攻克难触达区域,又通过标准化管理...
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海底捞下乡 “地头蛇”引路 火锅赛道及整个餐饮市场的加盟大战将愈演愈烈。这将不仅是门店数量的竞速,更是供应链韧性、管理能力与品牌生态的深层较量。 未来零售 海底捞 1小时前 “它经济”爆发 义乌30亿宠物用品市场背后的消费新风潮 如今,“养儿式养宠”已成为年轻人养宠的潮流,据了解,一二线城市人均养宠年支出超4000元,年轻人“
从蓝海到红海:连锁餐饮的“下乡潮”
这一幕，正在全国2843个县级行政区同步上演。当瑞幸在县域市场开出第4600家门店，当星巴克将咖啡香送进1000个县城，当肯德基把炸鸡柜台摆到2200个城镇街头，一场关于中国餐饮格局的重构悄然展开。一、下沉浪潮：从一线城市到县城的"降维打击"连锁餐饮的"下乡潮"始于2020年。当年疫情冲击下，一线城市餐饮门店存活率不足...
虾吃虾涮叫板海底捞,反遭市场打脸
虾吃虾涮没有去受众群体更多的华中地区，反而去了已被传统火锅瓜分完毕的西南市场，只不过是想避开“地头蛇们”的锋芒，利用当地消费者对于新式火锅的新鲜感，博得顾客一时的欢心。这种市场策略对于已经十分成熟的品牌而言，自然是极好的，海底捞用的就是这个模式。可对于虾吃虾涮而言，就有点与市场对赌的味道了。虾...
盘点广州火锅门店数量Top5,看完才明白:清淡就是广东人的重口味
在全国火锅门店数量第一的海底捞，在广州也只能排到第三名，而且除了海底捞之外，全部都是广州本土的火锅店，看完这个排行榜，终于明白：果然强龙难压地头蛇！从火锅口味类型来看，在广州排名前五数量的火锅店中，只有海底捞是川菜系口味，属于带辣味的火锅，剩下的4家火锅品牌，全部都是清一色的猪肚鸡和潮汕牛肉火锅...
科技晚报AI速递:今日科技热点一览 丨2025年6月6日|AI文章_晚报_2025年6...
海底捞下乡,“地头蛇”引路 海底捞自2024年开放加盟以来,以"强托管"模式谨慎拓展下沉市场,13家加盟店中10家为老店转化。加盟商需投入超千万并接受总部全面管控,主要来自三线及以下城市的地产商、职业投资者等"地头蛇"群体,他们贡献本地资源但放弃经营权。该策略既利用加盟商的地方网络攻克难触达区域,又通过标准化管理...
鲁迅故居原来这么好吃!要不是地头舌带路,这份私藏清单花钱也买不...
老粉们都知道,花吃姐姐也是个每逢假期都闲不住的人儿。这不,刚从腾冲回来没多久,就又跟绍兴的王小嘟约上了行程。 王小嘟,这个超懂吃的“地头蛇”,江湖人称“吃货绍半城”。她是土生土长绍兴人,做过十一年电视台生活栏目记者,写过几万字的绍兴美食专栏,熟悉小城大小弄堂藏着的年份餐厅。
杭州“隐形城投”正在逆势买买买|杭州市_新浪财经_新浪网
杭州新房市场火热六年,持续至今,“本土地头蛇”滨江集团(9.280,0.13,1.42%)(002244.SZ)与之高度绑定,投资拿地气势汹汹,这在全国市场普遍寒冬,开发商大幅减少甚至不拿地的衬托下,显得尤为另类。 9月15日,杭州年内的第三批次集中供地中,滨江豪掷69.11亿元,继续拿下三宗地,全部封顶溢价12%。在此前一二批次时,滨...
故事:深圳王加代大战东莞王梁耀辉,800人对峙,只因一块手表
东莞的商界人士和江湖中人都知道，深圳王的到来，预示着一场风暴的来临。“加代，你真的决定要在东莞扩展生意吗？”一个老朋友在吧台边向他举杯。“当然，东莞是个有潜力的市场。”加代微笑着回应，眼中闪烁着自信的光芒。然而，他不知道的是，东莞的地头蛇“东莞王”梁耀辉早已视他为眼中钉。梁耀辉的势力根深...
顺德初体验:无聊?求本地人带玩及暑期工信息
本人是从其他市区过来的 因为刚高考完,出来找份暑期工。可是发现这个区是特么的无聊,找个篮球场也找不到,有什么好玩的地方吗求带 这妞无人能挡 小有美名 5 地头蛇引路可好? 落叶倾城一场 赫赫有名 13 在顺德哪里! 这妞无人能挡 小有美名 5 最好能交个朋友,不然一个人会好寂寞无助 KaHoo 大名鼎...
咱们看腻的电视剧 在东南亚成了顶流_凤凰网
爱奇艺这边,和马来西亚广播公司 Astro 合作,让爱奇艺的内容上架 Astro。并且聘请了新加坡外交官来负责扩张业务,让地头蛇带着引路。 效果也相当给力,爱奇艺就是在那年增长成为马来西亚下载量第一的流媒体应用。 那到了财大气粗的腾讯这边,做事风格就更粗暴了。直接砸钱,硬生生地砸出一个场子。