事关预制菜,人民日报最新发声
人民日报客户端9月14日刊发《人民微评：预制菜讨论，在交锋中抵达共识》。以下为全文：连日来，预制菜话题“搅动”舆论场。此事引发全民关注，不仅在于它关乎日常餐饮，还关乎消费者的知情权；不仅关乎某家企业，还关乎行业健康发展。在纷扰一时的热议中，与其站队，不如站“对”：在“争锋”中凝聚共识，在热议中寻找治理良
人民日报发文谈预制菜,社会,民生,好看视频
人民日报发文谈预制菜,本视频由小郑观点提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
罗永浩怒批西贝后续:包装食品曝光,人民日报发声,贾国龙作答
消息一出，瞬间引爆舆论，罗永浩炮轰西贝预制菜话题迅速登上热搜，引发了网友们对于餐饮行业“预制菜”乱象的集体声讨。面对罗永浩的“灵魂拷问”，西贝创始人贾国龙也不是吃素的，直接晒出消费账单，摆出一副“要告你诽谤”的架势。 但罗永浩也不是吓大的，一句“人民日报都发文了”，直接把“预制菜”的遮羞布给扯...
人民日报海外版 - 让预制菜吃得更放心
“我们店内的菜品是现做现炒,但店内会提前准备配好的料包,以提高出菜效率。”在唐宫北京希尔顿店,店员对记者说,“料包都是当天即用,由中央厨房统一制作,不存在添加防腐剂的情况。”不过,店员对预制菜的范围仍有疑惑:切好的净菜、批量制作的面点是否算作预制菜? “预制菜应当兼具预制化和菜肴的特征。”国家市...
罗永浩炮轰西贝后续:袋装食品曝光,人民日报点名,贾国龙回应
近日，罗永浩在社交平台公开透骨草，知名连锁品牌西贝，直言西贝用的全是预制菜，还那么贵，实在太恶心了。面对罗永浩的指控，西贝创始人贾国龙晒出账单，声称要起诉罗永浩，对此罗永浩回应了，人民日报的一则新闻啪啪打脸。事情经过 9月10日，罗永浩在微博发文称，在西贝就餐时发现几乎全是预制菜，且价格昂贵，直言 “...
罗永浩批评西贝事件续:袋装食品揭露,人民日报点名,贾国龙回应
9月12日，罗永浩再度发文，直指贾国龙。这次的内容来源于中国连锁经营协会和人民日报网一起推的一篇文章，名叫《预制菜行业发展报告》。文章中提到，真功夫、吉野家、西贝等连锁餐厅的预制菜比例都超过80%，罗永浩觉得挺有意思，他说，报告上写得特别明白，中国连锁经营协会可是全国性行业组织，出的一些年度报告还是挺有...
人民日报崔斌:全面梳理预制菜五大派系
人民日报崔斌：全面梳理预制菜五大派系 国内预制菜是一个蓝海市场，现在还在加速成长。根据《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》的数据，2026年市场规模预计将超过万亿元。而目前的市场规模是4000多亿，这个市场的机会很大，很多企业都想要分一杯羹。从产业最上游的农牧水产，到中游的加工生产，再到下游的餐饮零售，...
罗永浩痛批西贝后续:袋装食品被曝光,人民日报关注,贾国龙发声
9月12日，罗永浩再度发文，直接怼上贾国龙，内容是中国连锁经营协会和人民日报网公布的一篇名叫《预制菜行业发展报告》的文章。文章中提到，真功夫、吉野家、西贝等连锁餐厅的预制菜比例都涨到了80%以上。罗永浩说，这篇文章写得很明白，中国连锁经营协会是全国范围内专门做连锁行业的机构，他们每年发布的报告也挺有...
最新|罗永浩再怼西贝!到底什么才是预制菜?
罗永浩和西贝的“预制菜”之争，愈演愈烈。10日，罗永浩因吐槽西贝菜品为“预制菜，而且贵”，引发双方激烈争执。11日，西贝创始人贾国龙“硬刚”罗永浩。罗永浩则针锋相对，悬赏10万元征集西贝使用预制菜的证据。刚刚，罗永浩转发人民网曾报道西贝预制菜占比80%的截图，再次喊话贾国龙。胡锡进发文谈罗永浩和西贝吵架：...
人民日报崔斌丨如何看待预制菜盛行 - 知乎
预制菜的盛行主要是由于它带来的便捷性和高效性。对于餐饮经营者来说,预制菜能够更大程度地节约人力、空间和成本,而且出餐快,食客无需等待过长时间,尤其是对于外卖来说。然而,预制菜的卫生和质量问题也需要引起关注。如果使用劣质食材或者添加剂来降低成本和提高利润,会对消费者的健康造成潜在威胁。 个人建议消费者应...
人民日报崔斌:预制菜行业现状及宏观环境分析 - 知乎
人民日报崔斌:预制菜行业现状及宏观环境分析 预制菜行业现状 1、行业消费群体 预制菜市场包括B端和C端两类,也就是商家和个人消费者。 B端主要是向酒店餐饮、电商、商超、新兴电商、批发市场,B端主要关注运营成本。 C 端预制菜可应用于家庭、一人食、夜宵、露营四种场景,其中家庭和一人食场景居多,C端用户更注重品质与性价比
乐健康|是不是预制菜,究竟看什么?预制菜“身份”将有统一说法
即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。（综合来源：第一财经、红星新闻、新华社、央视新闻、人民日报等）工人日报客户端《乐健康》第679期 [编辑：陶稳 成露]
人民日报评论:预制菜,到底“香”不“香”?
来源：人民日报 睡前聊一会儿，梦中有世界。听众朋友们，晚上好。5分钟就能出锅的鱼香肉丝，10分钟就能搞定的蒜香排骨，20分钟就能上桌的佛跳墙……近年来，各类预制菜产品层出不穷。如今，在购物平台搜索“预制菜”，无数诱人的菜品简直“乱花渐欲迷人眼”。此前我们曾聊过预制菜行业的发展趋势。今天，我们再来...
人民日报崔斌:一图读懂“预制菜”产业链
人民日报崔斌:一图读懂“预制菜”产业链 根据中国烹饪协会给出的定义,预制菜是“以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴。
人民日报发文:推动预制菜产业健康发展_财富号_东方财富网
6月27日,人民日报发文《推动预制菜产业健康发展》,文章中对预制菜的定义、发展、规模以及建议做了简明扼要的梳理。文中提到,目前我国预制菜市场存量约为3000亿元,预计还将继续保持较快的增长速度。并且认为,预制菜不仅为群众餐桌增加了新的选择,同时也为餐饮企业和农产品深加工带来了更多可能。文章在最后重点提到:无...
人民日报 - 预制菜应让消费者“预知”(纵横)
现在,不少餐馆在食材环节选择了预制菜。菜品预先做好了,加热一下就可以端上来。所谓预制菜,按照中国烹饪协会发布的团体标准,是“以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和/或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴...
预制菜这局,我们被算计了。_乡村_家长_产业
人民日报还早早就推出了预制菜科普长图呢: 了解清楚什么是预制菜后,我们再谈谈预制菜进校园这事。 其实这事黑白分明,预制菜明明早已出现在我们身边,我们已经吃过无数次,绝对是早已被大家所接受的事实,但为何却在这时突然就被炒作起来呢? 起因当然就是有家长不满有学校引进预制菜,要知道现在的孩子都在宝贝,家长即...
人民日报:推动预制菜产业健康发展
来源：人民日报 周珊珊 闽菜、粤菜、川菜、湘菜等应有尽有，老字号、新品牌纷纷登场，既有自用的简包装，也有馈赠亲朋的礼盒装……近年来，预制菜消费持续升温，各类产品应运而生，既满足了消费者的需求，也不断拓展着产业发展的版图。所谓预制菜，是指运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备和制作，再进行...
人民时评:合力“炒香”预制菜
人民时评：合力“炒香”预制菜 人民日报评论称，从“菜园子”到“菜盘子”，预制菜的高质量发展离不开农业全产业链的有力支撑。预制菜向前端延伸可带动农户建设原料基地，向后端延伸可建设物流营销和服务网络。必须加快打造集标准化原料基地、精细化综合加工、体系化物流网络、品牌化市场营销等于一体的农业全产业链，...
预制菜,是“猪狗食”?
一位美食家鄙夷的说预制菜是“猪狗食”自己从来不吃，也不去连锁店消费 这件事儿 我们先看看大家怎么说 【坚决反对派】【愿意尝试】【人民日报“原文”】下面是人民日报的原文《合力“炒香”预制菜》：今年中央一号文件在培育乡村新产业新业态章节，专门提出“培育发展预制菜产业”。所谓预制菜，是指以农产品为...